起瓦士 18年調和威士忌 750ML
NT$1,480
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起瓦士 18年調和威士忌
Chivas Regal 18 Years Old Blended Scotch Whisky
起瓦士18年結合了兩種非常特殊且優異的斯貝塞威士忌。STRATHISLA單一麥芽18年蘇格蘭威士忌─來自蘇格蘭高地最古老的蒸餾廠，是一種完美均衡、豐郁、具果香的麥芽威士忌，並有堅果悠香，深深地令人著迷。
此外，受到威士忌鑑賞家鑑賞的LONGMORN單一麥芽蘇格蘭威士忌，其獨特個性及優雅的花香味，入口後的豐郁餘味令人回味無窮。
這兩種單一麥芽威士忌產品，都要在十八年的熟成後才公諸於世，且這些獨特的陳年酒藏只保留用來製作起瓦士18年蘇格蘭威士忌。
• 色澤：深琥珀色。
• 香味：多層次水果香，辛香味及奶油太妃糖。
• 口感：滑順溫和，細緻花香及微微煙燻甜味。
• 餘韻：香氣馥郁悠長，令人回味。
此款威士忌展現超過85種細緻風味，包括乾果、奶油太妃糖、黑巧克力、杏仁、香草、橙皮及肉桂，構成其多層次口感。
起瓦士 Chivas
西元18世紀初，James與John Chivas兩兄弟開啟起瓦士威士忌問世的城門。1842年維多利亞女皇出訪蘇格蘭，起瓦士兄弟的蘇格蘭調和式威士忌因其卓越出色的品質，而得到皇室青睞，從此讓起瓦士兄弟公司被指定為「皇室指定供應商」，CHIVAS REGAL名字中的“REGAL”即是以起瓦士兄弟與皇室的關係因而得名，並在接下來一個世紀中獲得無數的英皇嘉許獎章。
起瓦士品牌由 Chivas Brothers 創立，現隸屬於 Pernod Ricard 集團。18年版本約於1997年問世，定位為中高階威士忌系列的代表作品。
1950年，起瓦士兄弟開始尋求高級麥芽威士忌穩定的供應，發現 Strathisla 正是最佳的選擇，將其買下以確保供應及品質的穩定。起瓦士兄弟期望為消費者打造一個可以信任品味風格和每一瓶都是完全複製品質的商標，於是便開始打造「起瓦士」的國際品牌形象，堅持傳統品質並有蘇格蘭王子稱號的起瓦士，出口到美國和加拿大，逐漸發展成為國際知名的品牌，並且行銷全球超過150個國家。
Strathisla 酒廠作為 Chivas Regal 調和系列的核心原酒來源，其單一麥芽特色提供了穩定的果香與甜感基調，成為經典風格穩定的關鍵。
要完全的了解起瓦士，就要懂得欣賞首席調酒師的技術和知識。柯林‧史考特(Colin Scott)幽默風趣，平易近人，他陪伴了起瓦士已經有40年之久，他是起瓦士高品質口感和獨特風味的捍衛者，並創作了經典的起瓦士18年。一位首席調酒師的工作就是將創新、藝術和技術同時融合。每天，他必須用他的鼻子和味覺去感受、記憶、判定和評價威士忌，還要知道這些威士忌如何與其他酒相互作用。蘇格蘭威士忌首席調酒師柯林‧史考特的主要責任就是決定什麼威士忌才是值得世界讚譽的美酒。
Chivas Regal 18年使用超過20款單一麥芽與穀類酒款調和，由首席調酒師 Colin Scott 精準配比，體現其職人風格與調和藝術。
起瓦士 18年 風味與品飲筆記
根據品牌官方說明，Chivas Regal 18 Years Old 擁有超過 85 種風味特徵，其香氣主要包含乾果、奶油太妃糖、黑巧克力、香草、橙皮及肉桂等，口感呈現絲滑黑巧克力與細緻花香，帶有微薄煙燻甜味，餘味延伸溫暖且悠長。
適合純飲（neat）、加少許冰塊或調製 Old Fashioned，能展現其柔順與多層風味。
產區與釀造工藝
起瓦士（Chivas Regal）源自蘇格蘭 Speyside 地區，其母公司為 Chivas Brothers，隸屬於 Pernod Ricard 集團。這款 18 年版本標示所有麥芽與榖類原酒至少熟成十八年，經由精密調和及橡木桶熟成工藝，將多款單一麥芽與穀類酒融合，營造出兼具深度與平衡的經典風格。
核心原酒包括 Strathisla 與 Longmorn，風格以花香、太妃糖、煙燻與香料融合見長，並由首席調酒師 Colin Scott 嚴格把關風格一致性。
搭配建議與收藏價值
此款威士忌適合純飲（neat）或加少量冰塊展現其深琥珀色與層次香氣；亦推薦搭配黑巧克力、熟成奶酪、乾果拼盤，或作為 Old Fashioned 等優雅調酒的基酒。由於品牌歷史悠久、酒齡達 18 年、調和工藝精良，起瓦士 18年為追求高端調和威士忌的精緻之選，具備良好贈禮與收藏潛力。雖非限量版，但其獲得多項國際酒評獎項，市場認同度高。
2014 年榮獲 Gold Outstanding 金獎，證明其於國際評比中的高度水準。
