布納哈本 18年 單一純麥威士忌

布納哈本 18年 單一純麥威士忌
Bunnahabhain 18 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky

布納哈本 18年 背景與酒廠特色

布納哈本酒廠位於蘇格蘭艾雷島（Islay）北岸，是少數仍釀造淡泥煤（unpeated 或微燻）風格的 Islay 單一麥芽威士忌酒廠。其酒款以雪莉桶熟成、海島礦物感與海鹽氣息著稱，是 Islay 中風格較為溫和卻層次豐富的代表。

布納哈本 18年 風味與品飲筆記

色澤：深琥珀／mahogany 色澤。
濃郁色澤象徵長年成熟與木桶熟成的厚實感。

香氣：蜂蜜堅果與乾果為主調，伴隨太妃糖的甜香、雪莉桶的雪莉酒風味，以及一絲海岸礦物感與海風拂來的微鹽氣息。
蜂蜜堅果與雪莉乾果交織，融合海鹽與礦物感，構成複雜且誘人的香氣層次。

口感：入口油潤滑順，以堅果、橡木與雪莉桶帶出的深厚果乾與淡淡煙燻木質感為主；隨後出現略帶甜感的太妃糖與乾果甜味；中段可感受到微妙香料與橡木辛香。
平衡乾果甜、太妃糖香與橡木辛香，酒體厚重卻不失圓潤。

尾韻：乾果與雪莉酒的餘味延續，並伴有柔和海鹽、淡淡香料與礦物感，整體尾韻乾淨且帶有海島獨有的鹹感與悠長回甘。
這種雪莉桶＋海鹽餘韻，是布納哈本 18年的標誌性風格。

獲獎與市場評價

布納哈本 18年因其平衡雪莉桶風格與海島特色，獲得廣泛好評。官方風味筆記指出其融合「乾果、雪莉、太妃糖、海鹽」並伴有辛香料與橡木深度，呈現典型 Islay 卻不泥煤的優雅風格。
若你偏好海島風味但不喜泥煤煙燻，這款 布納哈本 18年 是極佳入門與長期收藏之選。

此外，有品飲者形容其為「salt and sherry, malt and cherry」── 雪莉與海鹽、麥芽與乾果的完美融合；也有評論指出其堅果、奶油糖、乾果與海鹽層次構造，層次分明而平衡。
這樣的風味結構，使 布納哈本 18年在眾多 Islay 單一麥芽中獨樹一幟。