雅柏 炙焰龍鱗限量版 單一麥芽威士忌

雅柏 炙焰龍鱗限量版 單一麥芽威士忌
Ardbeg Scorch Limited Edition Single Malt Scotch Whisky

2021推出的限定款 『炙焰龍麟 Scorch』，為燒焦之意。
使用了重烘烤的美國波本桶，這款威士忌受艾雷島傳說中的火龍啟發，Ardbeg 的首席釀酒師 Bill Lumsden 比爾博士表示，Scorch 使用了最大程度燒烤的橡木桶，創造出了一支威士忌界的噴火野獸。

重度炙燒美國波本橡木桶，富含油質與辛香料滋味的口感，爆發出焦油、甘草、丁香及胡椒的風味，最後由些許類似香甜野薔薇以及檀香的煙燻延續。尾韻悠長且含蓄，隱約帶著烏黑焦油氣息。

Ardbeg 品牌與艾雷島產區背景

Ardbeg 位於蘇格蘭艾雷島（Islay）南岸，是以重泥煤、強烈煙燻風格著稱的蒸餾廠。其歷史追溯至1815年創立，至今為全球知名的單一麥芽威士忌品牌之一。艾雷島的氣候、土壤與潮濕海風環境賦予該產區威士忌獨特的海鹹、泥煤與礦物質感。

Ardbeg 隸屬於 Moët Hennessy（LVMH 集團）旗下，蒸餾廠設於 Islay，長年專注於「泥煤＋煙燻＋平衡」的風格。「平衡」是其品牌核心之一：雖具強烈風格，但秉持麥芽甜、泥煤香、煙燻焦香之間的和諧。

風味與品飲筆記 – Scorch 風味層次

香氣上，此款授予重烘烤橡木桶的特性：煙燻炭火、焦油、黑胡椒、甘草與丁香並存。鼻端可感受濃烈煙灰與舊皮革的氣息，並有海岸鹽霧般的背景。

口感方面，入口辛辣而果味交錯，木炭煙燻與橡木深層香料（胡椒、甘草、檀香）融合，餘韻長且帶「烏黑焦油氣息」與乾燥海藻、煙蒂灰燼般的尾調。

簡述重點：極重煙燻＆焦炭開頭 → 黑胡椒與甘草中段 → 檀香、野薔薇尾韻 → 長而深沉煙燻尾調

釀造工藝與收藏價值 潛力分析

此款為 Ardbeg 2021 年限量版，使用「最重炙烤的前波本橡木桶（heavily charred ex‑Bourbon casks）」。官方資料中強調其熟成工藝為 Ardbeg 歷來最重炙燒等級之一。

技術角度而言，炙燒橡木桶可釋出更多焦炭、木香、煙燻化合物，帶來強烈風味輪廓。此類型桶陳於泥煤風格威士忌中尤為少見，賦予本款獨特性。

從收藏價值來說：限量版本＋特殊桶型＋品牌核心釋出元素，皆提升其稀有性。持有者若保存於穩定、避光、直置環境，有利其風味穩定及潛在升值。建議品飲方式：使用鬱金香型酒杯 (tulip glass) 純飲，亦可加入少許水以釋放風味。「重烘烤＋泥煤」雙重特性令其在 Ardbeg 系列中具備明顯辨識度。