金門酒廠 93年 春節特選58

金門高粱 93年春節特選58 家戶配酒 750ML

來源與家戶配售制度

「家戶配酒」為金門縣政府自民國93年開始實施之福利政策，為感謝金門鄉親辛勞，每年春節、端午與中秋三大節日，以優惠價格向設籍金門且年滿18歲（之後改為設籍滿4年）者配售特別高粱酒。93年春節特選58即屬此制度之下推出之節慶酒款。

製程與風格特色：液態發酵 vs 固態發酵

此酒款採用「液態發酵」工藝，也就是在發酵過程中加入糖體促進糖化，比傳統固態發酵的白金龍款式更為順口與柔和。香氣中帶有淡淡甜感與飽滿度，入口較為容易被接受，對喜愛兼具烈度與順飲性的消費者尤其適合。

酒精濃度與容量規格

酒精濃度為 58 度 ABV，容量為 750ml。為春節限定配售版本，分量與烈度兼具。

口感與品飲筆記

香氣較為甜順口，與一般特級高粱酒之香氣不同，聞感中有柔和的穀香與微花果香。入口時甜感明顯，烈度在後段展現但不刺激，餘味綿延，入口與尾韻間的過渡平滑自然。

適飲場合與重要意義

非常適合春節等節慶之時分享，作為家戶團圓宴席酒品或送禮之選。此酒款不僅是一款烈酒，也象徵金門地方文化與縣府對居民的感恩與關懷。收藏與飲用兼具意義。