在Dalmore 蒸餾大師的監督下，最於美國白橡木波本酒桶中熟成，賦予了其柔和香草和蜂蜜香氣的第一個基調，然後將威士忌轉移到來自赫雷斯的著名雪莉酒製造商 Gonzalez Byass 珍稀的30年Matusalem Oloroso雪莉酒桶完成，深桃花心木酒色和濃郁的甜果香使這款威士忌脫穎而出，是一款多層次複雜且精緻的單一麥芽威士忌，真正的稀有風味。

香氣︰濃郁柑橘、溫暖的薑餅和成熟果園水果的香氣。
口感︰杏仁蛋白軟糖、櫻桃、無花果、陳年酒窖和果醬。
尾韻︰太妃糖蘋果、肉桂香料、黑巧克力和甘草。