百富 Curious Casks系列 11年匈牙利紅酒桶

百富 Curious Casks系列 11年匈牙利紅酒桶

Balvenie A Collection of Curious Casks 11 Year Old Hungarian Red Wine Cask

第一款作品 百富 Curious Casks系列 11年匈牙利紅酒桶 採用了百富酒廠酒窖內精心嚴選的「匈牙利紅酒桶」進行熟成，根據官方目前釋出的資訊來看，「百富 Curious Casks系列 11年匈牙利紅酒桶」除了融入百富酒廠經典的蜂蜜甜味外，匈牙利紅酒橡木桶帶來的單寧感與木質調性也相當的濃郁，最後以酒精濃度 47.4% 裝瓶，以最適合的酒精濃度與熟成時間完成工藝旅成。

【Curious Casks 系列：首席調酒師與酒窖管理人 以敏銳嗅覺與精湛眼光共譜傑出桶藝】

歸類在故事系列裡的「Curious Casks 系列」是一款由百富首席調酒師 Kelsey McKechnie 與酒窖管理人 George Paterson 合作打造的單一麥芽威士忌。長期以來兩位專家彼此合作，在各自的領域中展現專業度，首席調酒師 Kelsey McKechnie 提供了威士忌願景與調配知識，而酒窖管理人 George Paterson 則是透過自身對酒窖的了解提供合適的樣品酒，並帶來橡木桶相關的工藝技術！在多方的長嘗試與精湛的工藝下，Kelsey McKechnie 將為「Curious Casks 系列」帶來令人好奇且罕見的橡木桶類型，而故事系列的宗旨也將在這個全新系列中持續下去。

Balvenie 百富 酒廠背景與桶藝實驗

The Balvenie（百富）酒廠坐落於蘇格蘭高地斯貝賽（Speyside）地區，創立於 1892 年，是少數仍由家族世代經營並堅持傳統製麥與橡木桶熟成工藝的酒廠。

本款酒液自蒸餾完成後，全程於匈牙利紅酒橡木桶中熟成 11 年。匈牙利橡木因其特殊木質與單寧結構，為威士忌帶來與傳統波本桶、雪莉桶明顯不同的風味—既保留百富經典蜂蜜與麥芽甜感，又添加紅酒桶的果香與木質單寧特色，展現桶藝實驗的成功。

百富 Curious Casks系列 11年匈牙利紅酒桶 風味特色與品飲體驗

香氣方面，此酒款 百富 Curious Casks系列 11年匈牙利紅酒桶 融合了百富經典的 蜂蜜甜香 與匈牙利紅酒桶帶來的 果香、香料與木質單寧。不少品飲筆記提到草莓、黑莓、覆盆子與檸檬等紅漿果香氣，以及微妙的香料氣息。

入口口感融合了優雅單寧與酸甜果味，酒體滑順，隨後出現 肉桂、橡木與柳橙果醬香氣，尾韻帶有木質與果香交錯的溫柔余味。整體表現既輕盈又醇厚，是探索創新桶藝者理想的選擇。

適飲建議與收藏潛力

建議以純飲方式品嚐，於室溫或微涼環境中，以水晶杯或威士忌杯細細品味，能最完整地感受到紅酒桶帶來的果香、單寧與木質層次。對於喜愛果香與創新桶熟成風格者，這款 11 年匈牙利紅酒桶 無疑是一款值得探索的作品。

由於 Balvenie A Collection of Curious Casks 11 Year Old Hungarian Red Wine Cask 屬於限量、特色木桶熟成系列，加上其風味與質感獨特，在收藏市場中具備相當的 收藏價值與未來潛力，適合威士忌愛好者與收藏者納入酒款清單。