馬祖酒廠 建廠71週年羊年紀念酒 (玻璃瓶)

三陽開泰迎祥瑞｜珍藏馬祖酒廠71週年的醇厚歲月

馬祖酒廠 建廠71週年羊年紀念酒（玻璃瓶），是以馬祖酒廠創立71週年與農曆生肖羊年為主題的紀念高粱酒。酒款以象徵吉祥、和諧與福運的生肖羊作為設計核心，融合紫金禮盒、祥雲紋樣與傳統祝福意象，將馬祖酒廠的歷史傳承、海島釀酒文化及年節贈禮精神凝聚於一瓶之中。

此款玻璃瓶版本採用53%酒精濃度、600ml容量，搭配三年陳年高粱酒，延續馬祖酒廠傳統純糧固態發酵與陳酒熟成的工藝精神。經過時間淬鍊，酒液呈現清雅穀糧香氣、淡淡梅李果香與柔和花香，入口甘潤綿甜，帶有厚實卻協調的酒體，展現陳年高粱酒細緻而成熟的個性。

在中華傳統文化中，「羊」與吉祥意象關係密切，而「三陽開泰」則象徵新歲開展、萬象更新與美好運勢。紀念酒的三羊圖騰呼應這份祝福，配合紫色的典雅氣質與金色的華貴細節，使整體包裝兼具節慶氛圍與紀念酒的莊重感。

從酒廠創立歷史、傳統釀酒工藝，到生肖羊的文化寓意，這款71週年紀念酒將馬祖特有的海島風土與節慶祝賀自然融合。玻璃瓶版本兼顧收藏展示與實際品飲需求，是具有年度紀念特色的馬祖高粱酒作品。

酒款特色｜三年陳高與生肖祝福的交會

商品基本資料

品飲筆記｜清雅穀香、梅李果韻與三年陳香

馬祖酒廠71週年羊年紀念酒玻璃瓶版本，以三年陳年高粱酒呈現柔和而豐富的風味。香氣從純淨穀物香展開，隨後帶出淡雅梅李果韻、花香與輕柔陳香，入口則以甘潤綿甜、醇厚而協調的質地為主要特色。

THE ART OF MATURATION

三年陳年高粱｜時間淬鍊出的甘潤與醇香

高粱酒在完成發酵及蒸餾後，通常仍需要適當的儲存熟成，讓酒體逐步呈現更協調的香氣與口感。不同批次原酒所含的醇類、酯類及其他芳香成分，會隨著儲存條件與時間出現變化，使酒液逐漸形成不同於新酒的熟成特色。

馬祖酒廠以海島自然環境、花崗岩水質及坑道窖藏文化聞名。酒廠將傳統純糧固態發酵與原酒儲存技術結合，透過釀造工藝與熟成時間，追求高粱酒綿、醇、淨、爽的整體表現。

這款建廠71週年羊年紀念酒選用三年陳高作為酒體基礎，與新蒸餾酒相比，著重展現較為成熟的穀糧香氣、柔和陳韻與甘潤口感。其風味以清雅穀香為主軸，搭配細膩果香及花香，使酒體在厚實之餘仍保有協調性。

三年陳高的價值，不只是熟成年數本身，更在於釀酒、原酒管理與調和技術共同形成的品質。這款紀念酒以細緻而溫潤的口感，呼應馬祖酒廠歷經數十年累積的工藝精神，讓紀念意義與實際品飲特色相互結合。

YEAR OF THE GOAT COLLECTION

紫金祥瑞設計｜三陽開泰的美好祝福

生肖文化是華人傳統節慶與紀念酒設計的重要主題。十二生肖不僅用來象徵歲次，也常融入工藝品、節日禮品與年節裝飾，藉由不同動物的文化形象傳達人們對平安、順遂及幸福的期待。

羊在傳統文化中具有溫和、吉祥與祥瑞的象徵意義。「羊」與「祥」在古代文字文化中具有密切關聯，因此羊的圖騰經常出現在象徵福氣與新年祝賀的藝術作品之中。

「三陽開泰」源於傳統歲時文化，寓意陽氣漸長、時運亨通與萬象更新。在民間吉祥圖案中，常以三隻羊借音呈現「三陽」之意，因此「三羊開泰」也逐漸成為廣為流傳的祝福表現形式。

馬祖酒廠建廠71週年羊年紀念酒運用三羊圖騰、祥雲紋樣及紫金配色，將傳統生肖藝術與建廠紀念結合。紫色營造典雅氣質，金色則帶出華貴與喜慶感，使禮盒在節慶送禮及紀念展示上具有鮮明辨識度。

玻璃瓶版本延續整體紀念主題，同時保有實際品飲的便利性。從吉祥圖案到三年陳高酒體，整款作品以文化意象與釀酒工藝雙重視角，傳達馬祖酒廠71週年的紀念意義。

TRADITIONAL MATSU CRAFT

馬祖釀酒工藝｜純糧發酵與海島熟成文化

馬祖酒廠的高粱酒釀造特色，建立在傳統純糧固態發酵、蒸餾技術、自然環境與熟成管理之上。海島地理條件、釀造用水及坑道文化共同形塑馬祖高粱酒的品牌形象，也是其與其他產區白酒的重要區別。

飲用建議｜品味三年陳高的甘醇層次

此款紀念酒酒精濃度為53%，建議使用小型烈酒杯少量品飲，先欣賞其清雅穀糧香氣與梅李果香，再感受入口後的甘潤口感及溫潤餘韻。不同溫度與稀釋方式，也能帶來不同的感官變化。

餐酒搭配｜讓馬祖陳高融入節慶宴席

三年陳高具有清雅穀物香氣、柔和果韻與甘潤口感，可嘗試搭配具有鮮味、適度油脂及烘烤香氣的料理，使酒款與食材之間呈現豐富的味覺對比。

DISTILLERY & HERITAGE

馬祖酒廠｜從戰地歲月走向海島高粱酒文化

馬祖酒廠實業股份有限公司的歷史始於1956年3月，當時馬祖仍處於戰地政務時期。為滿足島上軍民生活所需，馬祖戰地政務委員會徵調具有釀酒技術的人才，在南竿設立「中興酒廠」，成為今日馬祖酒廠的前身。創設初期受限於海島資源與交通條件，釀酒設備相對簡陋，酒廠仍憑藉傳統技術與釀酒人員的經驗，逐步建立高粱酒及地方酒類的製造基礎。

1970年，隨著酒廠擴建與設備改善，中興酒廠正式更名為「馬祖酒廠」，並逐漸形成較完整的釀酒規模。酒廠早年除了生產高粱酒與大麴酒，也釀製具有馬祖地方特色的陳年老酒。隨著生產技術提升及市場需求變化，馬祖酒廠逐步成為馬祖重要的地方產業之一。

1992年馬祖解除戰地政務後，酒廠改隸連江縣政府管理。1999年8月8日，正式改制為「馬祖酒廠實業股份有限公司」，並持續經營南竿廠與東引廠。這項制度轉變，讓酒廠在延續傳統釀酒文化的同時，也逐步導入現代企業經營與產品發展模式。

馬祖酒廠位於北緯26度的海島環境，擁有與台灣本島不同的氣候條件。馬祖列島以花崗岩地質、海洋環境及坑道文化聞名，酒廠也將水質、氣候、傳統釀酒工藝與坑道窖藏視為重要的品牌特色。這些條件共同構成馬祖高粱酒的產地形象，使其具有鮮明的島嶼釀酒文化。

其中，八八坑道是馬祖酒廠極具代表性的文化資產之一。坑道最初具有戰地軍事用途，後來成為馬祖陳年酒品儲存的重要場所。坑道內相對穩定的溫度與濕度，為部分酒款提供適合的陳放環境，也使「坑道窖藏」成為馬祖酒廠深受關注的工藝特色。

在釀造方面，馬祖酒廠承襲傳統純糧固態發酵技術，重視製麴、發酵、蒸餾、熟成與酒體調和等環節。透過長年累積的經驗，酒廠追求高粱酒色澤晶亮、酒質醇厚、入口甘爽與尾韻爽淨的表現，並以綿、醇、淨、爽作為馬祖高粱酒的重要風味精神。

除了經典高粱酒、陳年高粱酒及大麴酒，馬祖酒廠也積極發展不同主題的紀念酒款。透過建廠週年、節慶生肖與地方文化等設計元素，使酒款兼具品飲價值與紀念特色。這類作品也讓消費者能從不同角度認識馬祖的歷史、工藝與生活文化。

建廠71週年羊年紀念酒便是酒廠將傳統釀造與紀念文化結合的代表作品之一。透過三年陳高酒體、紫金配色及三陽開泰圖騰，呈現馬祖高粱酒的成熟風味與吉祥寓意，也為酒廠跨越數十年的發展歷程留下具有辨識度的紀念酒款。

THE SPIRIT OF MATSU

馬祖高粱酒｜海島風土、坑道文化與釀酒職人的傳承

馬祖高粱酒的品牌故事，與馬祖列島的戰地歷史、海島生活及傳統釀酒工藝密不可分。從早期中興酒廠因應軍民需求而成立，到今日馬祖酒廠持續發展陳年高粱酒與紀念酒系列，酒廠的成長過程也見證了馬祖由戰地轉型為觀光與文化島嶼的重要歷程。

在馬祖，酒不僅是一項地方產業，也與居民的飲食、聚會及情感交流具有深厚連結。早期交通與物資運輸不易，酒廠需要依靠在地條件與釀酒人員的經驗持續生產。這份在艱困環境中累積的工藝精神，逐漸成為馬祖酒廠品牌文化的重要部分。

馬祖酒廠長期將海島地理環境、花崗岩水質與傳統製酒技術作為特色。透過穀物發酵、蒸餾及熟成管理，讓酒液呈現清雅穀香、醇厚酒體與甘潤尾韻。八八坑道的窖藏文化，更讓馬祖高粱酒具有鮮明的歷史識別，使陳年酒款不僅代表時間淬鍊，也承載島嶼的人文記憶。

隨著酒廠持續發展，紀念酒逐漸成為展現馬祖文化的重要形式。從歷史紀念、建廠週年到生肖節慶，酒廠透過不同主題將祝福寓意與釀酒工藝融合，讓高粱酒除了日常飲用，也能成為記錄特殊時刻的文化載體。

71週年羊年紀念酒延續這樣的品牌精神，以三年陳高展現成熟醇香，再透過三羊圖騰與紫金禮盒表達祥瑞祝福。從島嶼釀酒文化到生肖紀念設計，這款酒將馬祖酒廠的歷史、工藝與當代贈禮文化自然結合，展現具有地方特色的紀念酒風貌。

紀念收藏與贈禮｜讓歲月與祝福一同留存

馬祖酒廠71週年羊年紀念酒具有建廠年份、生肖文化及節慶設計等多重特色，適合重視地方酒廠歷史、紀念酒收藏與傳統祝福寓意的消費者。玻璃瓶款搭配紫金主題包裝，呈現典雅而不過度繁複的設計風格。

常見問答

SEVENTY-ONE YEARS OF MATSU HERITAGE

三陽開泰迎祥瑞，七十一載釀醇香

馬祖酒廠 建廠71週年羊年紀念酒（玻璃瓶），將馬祖酒廠自1956年以來的釀酒歷史、生肖羊的吉祥文化與三年陳年高粱酒的成熟風味融合於一瓶之中。53度酒體以清雅穀糧香氣、淡雅梅李果韻、甘潤綿甜口感及溫潤尾韻呈現陳高特色；紫金禮盒與三羊圖騰則象徵三陽開泰、福運綿延。無論是節慶祝賀、宴席品飲或建廠週年紀念收藏，皆展現馬祖高粱酒獨特的海島文化與歲月醇香。