中島釀造 奇異果酒
NT$650
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中島釀造 奇異果酒
きらきら太陽のキウイ｜Kirakira Taiyo no Kiwi
奇異果果香 × 真實果粒｜像把新鮮奇異果直接裝進一杯果實酒
中島釀造奇異果酒，日本正式品名為「きらきら太陽のキウイ」，是岐阜縣瑞浪市中島釀造旗下「きらきら太陽」水果利口酒系列的人氣作品。酒款以奇異果汁為主要水果風味，加入釀造用酒精、砂糖與日本酒調和，最大特色是酒液中保留大量細小奇異果顆粒，倒入杯中便能看見自然果實質地。
開杯可感受到成熟奇異果特有的青綠果香與清新酸氣，入口甜味柔和、果汁感飽滿，接著奇異果自然酸度逐漸浮現，讓整體保持輕快而不顯黏膩。細小果粒隨酒液入口，更增加近似直接品嚐奇異果的真實感。充分冰鎮後尤其清新，適合聚餐、派對、餐後小酌，也可以加冰或搭配氣泡水變化飲用。
真實奇異果顆粒
酒液中保留大量細小奇異果顆粒，增加水果本身的質地與鮮明存在感。
酸甜活潑
奇異果自然酸味與柔和甜度彼此平衡，風味明亮，入口不易感到厚重。
清爽低酒精
約5～6%的柔和酒感，讓水果香氣站在前端，冰鎮後尤其清新爽口。
中島釀造水果系列
由1702年創業的中島釀造製作，以日本酒藏經驗延伸出充滿果實感的現代利口酒。
商品基本資訊
| 商品名稱 | 中島釀造 奇異果酒 |
| 日本正式品名 | きらきら太陽のキウイ |
| 英文辨識名稱 | Kirakira Taiyo no Kiwi |
| 系列 | きらきら太陽系列 |
| 酒造 | 中島醸造株式会社 Nakashima Jozo Co., Ltd. |
| 產地 | 日本・岐阜縣・瑞浪市 |
| 酒類 | 奇異果利口酒／水果利口酒 |
| 主要原料 | 釀造用酒精、奇異果汁、砂糖、日本酒 |
| 水果特色 | 含奇異果細小果粒與果汁 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精濃度 | 約5～6% vol，部分日本流通規格標示5%；實際以瓶身標示為準 |
| 香氣 | 奇異果、青綠果實、清新水果香 |
| 口感 | 酸甜平衡、果汁感飽滿、清爽俐落 |
| 果肉口感 | 可感受到大量細小奇異果顆粒 |
| 尾韻 | 清新果酸、柔和甜味、爽快收尾 |
| 推薦飲用 | 充分冰鎮、加冰、氣泡水調飲 |
看得見的奇異果顆粒｜果汁之外，更保留水果真正的口感
「きらきら太陽のキウイ」最具辨識度的特色，就是酒液中明顯存在的奇異果細小顆粒。中島釀造甚至以「多到讓人驚訝」來形容這款酒的果粒感，目的不是只讓酒聞起來像奇異果，而是希望入口時也能感受到水果本身的質地。
酒液靜置後，部分果實成分可能自然分布或產生沉降，這屬含果汁與果粒型利口酒常見現象。飲用前可以輕柔翻轉瓶身，使果實成分重新均勻分散，再倒入杯中享用，便能同時感受到清爽酒液與奇異果細小顆粒形成的口感變化。
酸甜活潑｜奇異果自然果酸讓甜味保持清爽
奇異果本身同時具有水果甜味與相當清楚的酸度，因此非常適合製作需要酸甜平衡的利口酒。中島釀造並沒有將甜度做得過度厚重，而是保留奇異果酸香，使入口在柔甜之後迅速出現清新的果酸。
這種風格讓酒款即使具有明顯水果甜香，尾段仍能保持乾淨。冰鎮後酸度會顯得更加俐落，果香也更明亮；稍微回溫後則能感受到成熟奇異果較濃郁的甜香與果汁厚度。
日本酒藏製作的水果利口酒｜奇異果之外仍藏著酒造風格
本款原料除了奇異果汁與砂糖，也加入日本酒與釀造用酒精。它並不是以純米酒單獨作為基底的類型，而是透過不同酒類成分調整水果香氣、甜度與酒體，使奇異果風味保持突出，同時保有利口酒應有的結構。
日本酒的加入使中段口感多了一點柔和度，而釀造用酒精則幫助水果香氣更加清楚。最終呈現的是以奇異果為主角、酒體相對輕盈的現代水果酒，而不是日本酒味濃厚的清酒型產品。
約5～6%酒精濃度｜以水果感為主，而不是強烈酒精感
這款奇異果利口酒常見酒精濃度約5～6%，屬於酒感相對柔和的水果酒。與清酒、燒酎或烈酒相比，入口時最先被感受到的是果香、酸甜與果粒，而不是明顯酒精刺激。
這也讓它特別適合聚會與餐後小酌。充分冰鎮即可直接飲用，不需要複雜調酒技巧；若希望口感更加輕盈，只需加入冰塊或無糖氣泡水，就能讓奇異果酸香變得更加爽快。
中島釀造 奇異果酒 風味輪廓
品飲筆記
成熟奇異果與清新青果香
開杯能感受到鮮明奇異果芳香，帶有成熟果肉、青綠水果與清爽酸香。
酸甜果汁與細小果粒
入口甜味柔和，奇異果酸度隨後出現，細小果粒讓水果質地更加明顯。
果酸俐落、清爽離口
中後段酸度重新整理甜味，留下淡淡奇異果香與爽快、不黏膩的尾韻。
中島釀造｜1702年創業於岐阜瑞浪的三百年酒藏
中島釀造位於日本岐阜縣瑞浪市，創業於元祿十五年，也就是1702年。初代中島小左衛門用信利用當時的年貢米開始釀酒，自此展開超過三百年的釀造歷史。1953年正式成立株式会社，歷經多代藏元傳承後，今日仍持續以日本酒為核心發展酒造事業。
1990年代後，中島釀造逐步調整產品方向，開始重視特定名稱酒、古酒與不同酒米所呈現的個性。1998年「始禄」系列採用Paul Klee作品作為酒標，2000年則推出以初代藏元名字命名的「小左衛門」，建立今日酒造最具代表性的日本酒品牌。
除了清酒，中島釀造也將酒藏技術延伸至水果利口酒，現行產品包括柚子、卡波斯、梅酒，以及「きらきら太陽」系列的奇異果、草莓、鳳梨與香蕉等多種水果作品。這些酒款不拘泥於傳統日本酒形式，而是以鮮明水果、低酒精與多樣飲用方式，讓不同飲者都能感受到日本酒藏的創意。
きらきら太陽系列｜把水果口感真正留在酒裡
「きらきら太陽」是中島釀造極具現代感的水果利口酒系列。不同酒款分別以奇異果、草莓、鳳梨與香蕉等水果為主題，重點不只在香氣，而是盡可能讓每一種水果本身的口感與個性出現在酒液中。
奇異果款便是其中最能直接感受到「果實質地」的一款。酒藏刻意保留大量奇異果細小顆粒，讓入口時除了酸甜與果香，還多了水果般的顆粒感。這種直覺、容易理解又具有趣味性的風格，也讓系列非常適合聚會、派對與第一次接觸日本水果酒的飲者。
建議飲用方式
奇異果酒最適合充分冰鎮後飲用，低溫能讓酸味更加清晰，也能降低甜感。飲用前可輕柔翻動瓶身，使果粒均勻分布。
餐酒與甜點搭配
奇異果本身具有清楚酸味，因此除了甜點，也能搭配炸物、沙拉與清爽海鮮料理。若加入氣泡水，餐搭範圍會更加廣泛。
適合哪些飲者與場合？
常見問題
不只聞得到奇異果，連細小果粒都真實留在酒裡
中島釀造奇異果酒「きらきら太陽のキウイ」以奇異果汁、釀造用酒精、砂糖與日本酒製作，將成熟水果的甜香、自然酸味與大量細小果粒融合在低酒精酒體中。入口果味飽滿卻不厚重，酸甜之後收尾清爽，是一款真正把奇異果口感也納入品飲體驗的水果利口酒。
從1702年創業的中島釀造，到充滿現代感的きらきら太陽水果系列，酒藏讓傳統釀造文化以更加輕鬆的形式走進日常。充分冰鎮即可直接享用，加冰或氣泡水後又能展現更加爽快的風格，無論朋友聚會、餐後小酌或想尋找酸甜型日本水果酒，都能感受到它鮮明而有趣的個性。
