馬祖高粱 招財進寶

尊爵黑瓷瓶盛裝53度冬釀高粱，把「招財進寶」化為最直接的祝福

馬祖高粱 招財進寶，正式品名為馬祖高粱酒精選53度－招財進寶，是馬祖酒廠瓷瓶公升酒祝福系列中的代表作品之一。酒款以華人文化中象徵財富匯聚、事業興旺與好運到來的「招財進寶」四字為核心，把傳統吉祥語轉化為適合開業、公司贈禮、年節與商務祝賀的高粱酒。

與同系列「馬到成功」的寶石藍以及「福氣滿盈」的喜氣紅不同，招財進寶官方採用尊爵黑作為主要視覺。沉穩黑色搭配瓷瓶本身的東方器物質感，使整體氣質更偏成熟、正式與商務，也與「財富、成功、興旺」的祝福主題形成清楚連結。

酒液採用嚴選冬釀53度精選馬祖高粱酒，承襲傳統釀造工藝，完成發酵與蒸餾後再於全年環境相對穩定的坑道中窖藏，使酒液中的酸、酯、醛、醇等成分在時間作用下逐漸整合與自然醇化。

53度酒體保有高粱酒應有的濃度與骨架，經熟成後則逐漸展現更加醇厚、內斂與柔和的質地。官方產品資料將其風格描述為清香醇厚，酒齡與陳放時間增加後，整體甘醇度與圓潤感也更加明顯。

馬祖高粱 招財進寶並於2019年美國舊金山世界烈酒大賽獲得Gold Medal金牌肯定。1000ML公升容量、53度冬釀酒體、坑道熟成以及尊爵黑祝福瓷瓶，使這款酒同時具備飲用、商務贈禮、節慶祝賀與系列收藏價值。

商品資訊

「招財進寶」，不只是財富，更是一份事業興旺的祝願

「招財進寶」是華人文化中最具代表性的吉祥語之一。「招財」象徵吸引財運與機遇，「進寶」則代表珍貴事物與財富持續匯聚，因此長久以來常出現在春節、商店開張、公司成立與事業祝賀等場合。

馬祖酒廠將這句祝福語轉化成瓷瓶高粱酒，使酒款本身就能代替賀詞。對商務往來而言，它不像單純寫著「恭喜」那麼籠統，而是直接傳達「財運興旺、事業順遂、成果豐收」的期許。

因此在祝福系列三款之中，招財進寶尤其適合開業、開工、公司週年、升遷、客戶贈禮以及新事業啟動等情境，祝福目的相當清楚。

尊爵黑瓷瓶，讓財富祝願多一份沉穩質感

招財進寶官方採「尊爵黑」作為主要設計視覺。黑色本身具有穩重、成熟與正式感，再與金色及傳統瓷瓶元素搭配，使整體比一般喜慶紅色包裝更加適合商務場合。

瓷器同時具有不透光的材質特色，可減少外界光線直接照射酒液。官方產品介紹亦強調採用良好瓷土製作，並將瓷瓶與長期陳放、保存的概念結合。

若作為收藏用途，仍建議將酒瓶保持直立，存放於陰涼、避光、溫度變化較小的空間。完整保留原瓶與外包裝，對祝福系列整組收藏也更為理想。

三款祝福瓷瓶，代表三種不同心意

嚴選冬釀，利用馬祖低溫環境細緻發酵

馬祖高粱 招財進寶官方資料特別標示採用「嚴選冬釀酒品」。馬祖位於北緯26度以上，冬季氣溫較低，加上四面環海，形成與台灣本島不同的海島型氣候。

高粱經蒸煮、降溫、拌麴之後進入固態發酵階段，溫度、濕度與微生物活動都會影響香氣形成。較低的冬季環境能讓整體發酵節奏更加緩和，釀酒師再依實際酒醪狀態調整製程。

發酵完成後經蒸餾取得高粱酒，再透過分級與窖藏，逐步將新酒中的直接酒精感轉化為更加整合的穀糧香與熟成質地。

坑道窖藏，讓53度高粱從強勁逐步轉向甘醇

馬祖大量花崗岩坑道源自特殊戰地歷史。部分坑道後來轉型為儲酒空間，其內部相較外界具有較穩定的環境條件，也因此成為馬祖高粱熟成最具代表性的特色之一。

新蒸餾酒中的酸、酯、醛、醇等成分會隨時間產生緩慢變化，原本較分散的酒香逐步融合，刺激感降低，酒體也會從直接強勁向圓潤與柔和發展。

招財進寶所使用的冬釀精選酒體經坑道環境窖藏後，仍保留53度高粱的力量，但整體方向更加內斂。這種由時間形成的平衡，也是馬祖高粱與單純新酒最大的差異之一。

招財進寶53度酒體特色

53度高粱酒，適合台式宴席與濃郁料理

招財進寶酒體飽滿、收尾乾淨，適合搭配具有油脂、炭火與醬香的料理。高度酒精可降低口中油膩感，而穀糧與熟成香氣則能與台式宴席料理自然銜接。

2019舊金山世界烈酒大賽金牌

馬祖酒廠：海島氣候、純糧工藝與坑道窖藏共同塑造的高粱酒

馬祖酒廠的歷史始於1956年3月，當時馬祖仍處於特殊戰地環境，為供應島上軍民酒品需求，在南竿牛角村成立「中興酒廠」。1970年正式更名為馬祖酒廠，1992年戰地政務解除後改隸連江縣政府，1999年再改制為馬祖酒廠實業股份有限公司。

酒廠位處北緯26度以上的馬祖列島，四面環海，冬季較為低溫。島嶼本身以花崗岩地質為主，天然水源、海島氣候及環境微生物共同形成與其他台灣高粱產區不同的釀造條件。

在製程上，馬祖高粱延續純糧固態發酵方式。高粱經蒸煮後降溫、拌麴，進入固態發酵，再將完成發酵的酒醪進行蒸餾與分級。高粱本身品質、麴菌、發酵溫度與蒸餾取酒方式，都會直接影響新酒的香氣與酒體。

馬祖高粱最具代表性的特色之一，是利用花崗岩軍事坑道作為儲酒環境。坑道內相較地表具有較穩定的溫濕度與避光條件，使新蒸餾酒得以在較穩定環境中陳放，隨著時間逐步自然醇化。

長時間儲存讓酒液中的不同成分持續整合，降低剛蒸餾完成時較直接的刺激感，也讓穀糧、熟成與陳香逐漸形成更加完整的輪廓。這種「讓時間完成最後一道工序」的觀念，也是馬祖陳年高粱與精選酒體的重要基礎。

「招財進寶」便是在這套酒廠工藝之上，將冬釀53度高粱、坑道熟成與東方吉祥文化結合。尊爵黑瓷瓶負責傳遞財富與事業祝願，酒液則保留馬祖高粱應有的純糧風格與醇厚酒體，使產品不只是一款造型酒，更具有清楚的酒廠與產地背景。

「招財進寶」適合哪些場合？

常見問題