金門酒廠 傳家聚金龍

5.1公升鍍金巨瓶，雙龍盤踞，盛裝20面世界金牌肯定的58度金門高粱

金門酒廠 傳家聚金龍，英文品名為 Kinmen Kaoliang Liquor Heritage Golden Dragon，正式以「5.1L金門高粱酒鍍金特仕版」之姿推出，由黑松公司攜手金門酒廠打造。以極具氣勢的5100ML大容量玻璃瓶、鍍金工藝與立體雙龍雕刻為核心，將金門高粱酒從經典酒品進一步延伸為兼具酒液、工藝與祝福寓意的收藏型作品。

每只巨型玻璃瓶皆經匠人手工吹製與窯燒，瓶身兩側再以立體雙龍盤踞呈現。雙龍細節由擁有30餘年工藝資歷的老師傅雕琢，並以金色鍍層完成視覺，使瓶身在不同角度下呈現鮮明金色光澤。

雙龍並非單純追求華麗，而是以「祥龍聚財、聚金納福」作為設計主題。龍在華人文化中象徵尊榮、祥瑞與力量，雙龍環抱瓶身則進一步呼應財富匯聚與家業傳承，因此特別適合作為企業開幕、新廠落成、新居喬遷、家族重要紀念與正式商務贈禮。

瓶中盛裝的是58度金門高粱酒，該酒體曾累積獲得20面世界烈酒大賽金牌肯定。開瓶以高粱穀香為主軸，伴隨熟果香與淡雅麴香，入口醇厚圓潤，尾韻乾淨悠長並帶持續回甘，在大型藝術瓶身之外，仍保留金門高粱最重要的酒體實力。

「傳家聚金龍」並搭配專屬實木展台，使5.1公升巨瓶能以完整姿態陳列。從手工吹製玻璃、窯燒、雙龍雕刻、鍍金表面，到20面金牌酒體與大容量瓶裝設定，整體定位清楚指向收藏、傳承與重要時刻，亦呼應「傳家」二字所代表的世代延續意義。

商品資訊

從手工吹製到鍍金，5.1公升巨瓶本身就是收藏工藝

5.1公升大容量玻璃瓶的製作難度本就高於一般600ML或750ML酒瓶，瓶體尺寸放大後，玻璃厚度、造型比例與窯燒穩定性都更加考驗匠人工藝。「傳家聚金龍」每只瓶身皆以手工吹製方式成形，再經窯燒完成基礎瓶體。

完成玻璃瓶身後，再加入大面積鍍金效果，使巨型瓶身呈現強烈金色光澤。金色在華人節慶與禮贈文化中往往代表豐盛、尊榮與吉祥，與「聚金」酒名形成直接而一致的視覺語言。

這種設計使傳家聚金龍即使尚未開瓶，仍具有大型陳列工藝品的存在感。搭配專屬實木展台後，酒瓶能以穩定、完整的方式展示，也讓瓶身從單純容器轉化為整組產品收藏價值的一部分。

30餘年工藝資歷老師傅雕琢，雙龍盤踞寓意「祥龍聚財」

傳家聚金龍最醒目的造型焦點，是盤踞瓶身兩側的立體雙龍。原廠資料指出，雙龍細節由擁有30餘年相關工藝經驗的老師傅親手雕琢，讓龍身線條、鱗片與整體姿態具有更立體的層次。

在東方文化中，龍長期具有祥瑞、尊貴、力量與興盛的象徵，因此雙龍並置不只是造型裝飾，也進一步形成「雙龍聚金、祥龍聚財」的文化寓意。

對企業開幕、新廠落成、家業傳承、喬遷與重要紀念場合而言，這種不需要額外解釋便能理解的吉祥象徵，使傳家聚金龍具有比一般酒款更加鮮明的禮贈定位。

20面世界金牌肯定，58度酒體才是巨瓶中的真正核心

一款大型藝術酒瓶若只強調外觀，容易讓酒液本身成為陪襯；傳家聚金龍則特別選用曾累積獲得20面世界烈酒大賽金牌肯定的58度金門高粱酒體，讓瓶身工藝與內容物維持相同層級的定位。

開瓶首先可感受到清楚的高粱穀糧香，隨後帶出成熟水果氣息與淡雅麴香。58度酒精濃度提供完整白酒骨架，但口感並不只強調酒精刺激，而是以醇厚與圓潤作為主要方向。

尾段酒體收束乾淨，香氣延續時間長，並留下持續回甘。這種穀糧、麴香、熟果與高度酒精形成的完整結構，也正是傳統58度金門高粱最具代表性的品飲方向。

傳家聚金龍 品飲風格

5.1公升大容量，原廠特別強調瓶中陳化收藏概念

金門高粱屬蒸餾酒，裝瓶之後不像葡萄酒一般依賴大量氧氣交換發展，但白酒在長時間密封保存下，酒液中的微量成分仍可能持續產生緩慢的物理與化學變化，因此市場上常以「瓶陳」或「瓶中陳化」描述老高粱長期保存後的風味轉變。

原廠在傳家聚金龍的產品資料中特別指出，大容量瓶裝含有較多酒液與相關微量成分，並將其視為有利於瓶中陳化穩定度與風味深化的條件。這也是5.1公升版本除了視覺尺寸之外，被賦予的另一層收藏概念。

實際收藏時仍應重視保存環境。建議保持瓶身直立，避免陽光直射、高溫及劇烈溫差，並確保封口完整。良好的保存條件比單純延長時間更重要，也有助於維持酒液與鍍金瓶身的完整狀態。

「傳家聚金龍」三個意象，串起家業、財富與祥瑞

58度醇厚酒體，適合宴席、燒烤與濃郁肉類料理

傳家聚金龍的高酒精度與穀糧風味，特別適合搭配油脂與醬香較充足的料理。酒精能整理口中油脂，穀香、熟果與麴香則能與炭火及肉類風味互相呼應。

傳家聚金龍適合哪些收藏與贈禮場合？

金門酒廠：從1952年九龍江酒廠走到世界烈酒舞台

金門酒廠創立於1952年，由當時金門防衛司令官胡璉將軍推動成立。1953年2月1日「九龍江酒廠」正式量產，由周新春上校擔任首任廠長，早期透過發展高粱種植與釀酒產業，在特殊戰地環境中逐步建立金門重要地方產業。

1956年福建省政府遷台後，九龍江酒廠正式更名為「金門酒廠」。1977年金門高粱納入國家公賣體系銷台，市場逐步擴大，也開始走向海外。1992年解除戰地政務後，酒廠改隸金門縣政府，1998年再改制為今日的金門酒廠實業股份有限公司。

金門天然環境是酒廠風格的重要基礎。島上花崗岩地質形成的地下水、乾燥多風氣候，以及高粱、小麥與傳統製麴技術，共同建立金門高粱酒獨特的釀造條件。酒廠長期採純糧固態發酵製程，從高粱蒸煮、製麴、發酵、蒸餾到熟成與勾調，每一階段皆直接影響酒體香氣與口感。

金門高粱最具代表性的58度風格，以酒液清澈、芳香幽雅、醇厚甘冽與回味悠長著稱。多年來酒廠持續參與國際烈酒競賽，讓傳統台灣白酒逐步在世界蒸餾酒評鑑中建立辨識度，也因此能累積大量國際獎項紀錄。

今日金門酒廠除了經典58度金門高粱，也持續發展陳年高粱、原漿酒、桶陳、生肖紀念酒、造型酒與大型收藏酒。「傳家聚金龍」正是這種產品演進的代表：以經典58度金牌酒體為核心，再加入手工玻璃、立體雕刻、鍍金與大型展台，使傳統高粱酒與現代收藏工藝在同一作品中結合。

黑松 × 金門酒廠，以大容量工藝酒重新定義正式禮贈

傳家聚金龍由黑松公司與金門酒廠共同推出。此次企劃並未只在外盒或瓶標上做限定設計，而是直接重新製作5.1公升巨型酒瓶，從玻璃吹製、窯燒、雙龍雕刻到鍍金效果，皆圍繞「聚金納福」的核心概念發展。

酒液部分則維持金門酒廠最重要的58度高粱特色，以累積20面世界烈酒大賽金牌肯定的酒體作為內容物，使整體不是只有華麗包裝，而能在正式開瓶時保有相對應的品飲價值。

因此這款作品的價值可以從三個層次理解：第一是5.1公升的巨型尺度，第二是鍍金雙龍工藝與實木展台，第三則是58度金牌酒體。三者共同形成「傳家聚金龍」與一般常規版金門高粱最大的差異。

常見問題