豐盃 純米吟釀 夏Blue
NT$1,950
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豐盃 純米吟釀 夏Blue
Houhai Junmai Ginjo Natsu Blue
豐盃 純米吟釀 夏Blue，是一款以清爽冷飲感為主軸的日本清酒。原料米使用美郷錦，精米步合 55%，日本酒度 +1、酸度 1.6、酒精濃度 16%，入口呈現淡麗辛口的俐落風格。酒體帶有豐盃一貫的柔順米旨味與優雅香氣，適合冰鎮後搭配刺身、壽司、居酒屋料理、涮涮鍋、燒烤與台式餐桌料理。
01｜產品介紹｜夏季冷飲最適合的清爽辛口純米吟釀
豐盃 純米吟釀 夏Blue 以「夏季清爽感」作為風味重點，入口淡麗辛口，酒體乾淨俐落，適合冰鎮後飲用。美郷錦帶來細緻米香與柔和旨味，55% 精米步合則讓整體香氣更清楚，口感更輕盈。
這款酒並非單純追求香氣奔放，而是以清爽、平衡、柔順與餐搭性取勝。日本酒度 +1 搭配酸度 1.6，讓入口保有辛口俐落感，也具備足夠酸度支撐，使酒體在搭配海鮮、火鍋、燒烤與中式料理時不易被料理壓過。
「夏Blue」的藍色印象，呼應冰鎮後的清新口感與乾淨尾韻。它很適合做為夏季聚餐、居酒屋風格餐搭、日式料理佐餐與清酒新手升級酒款，能展現豐盃細緻米味、柔順旨味與俐落收束。
使用美郷錦，展現細緻米香與乾淨旨味。
55%，呈現純米吟釀的清爽香氣與平衡口感。
淡麗辛口，入口俐落，尾韻乾淨，適合冷飲。
可搭配刺身、壽司、涮涮鍋、燒烤與台式料理。
02｜商品資訊
03｜產品特色
酒款以清爽冰鎮飲用為主軸，適合炎熱季節與聚餐場合。
入口乾淨俐落，酒感不厚重，尾韻收束清爽。
帶出細緻米香、柔和旨味與清雅香氣。
從刺身、壽司到燒烤、涮涮鍋與台式料理皆能搭配。
三浦酒造以穩定品質與柔順旨味受到日本酒愛好者支持。
04｜品飲筆記｜Tasting Notes
清新雅緻，帶有柔和米香、淡淡果香與純米吟釀的清爽氣息。
入口淡麗辛口，酒體俐落，米旨味柔順且不厚重。
酸度 1.6 帶來清爽支撐，讓餐搭時更能平衡油脂與鮮味。
尾韻乾淨清爽，留下細緻米香與俐落辛口感。
05｜飲用建議｜Serving Suggestion
豐盃 純米吟釀 夏Blue 建議冷飲，冰鎮後能凸顯淡麗辛口、清爽酸度與柔順米旨味。可使用清酒杯讓口感更集中，也可使用白酒杯讓香氣更開放。
飲用溫度建議以冷藏冰鎮為主，不建議過度加熱，以免影響夏季酒款想呈現的清新香氣與俐落口感。開瓶後可先品嘗低溫狀態，再觀察稍微回溫後米香與旨味的變化。
最能展現夏Blue 的清爽感、辛口線條與乾淨尾韻。
適合讓細緻果香與米香舒展，提升品飲層次。
淡麗辛口能平衡料理油脂，適合聚餐與多種餐桌風味。
06｜餐酒搭配｜Food Pairing
豐盃 純米吟釀 夏Blue 的淡麗辛口與清爽酸度，讓它擁有很好的餐搭彈性。清爽海鮮能襯托米香，油脂較高的燒烤與火鍋也能透過辛口感取得平衡。
刺身、壽司、白身魚、干貝、鮮蝦與炙燒海鮮。
日式炸雞、玉子燒、烤飯糰、鹽烤雞肉與下酒小菜。
涮涮鍋、爐端燒、串燒、鹽烤豬肉與炭烤蔬菜。
清蒸魚、白斬雞、鹽酥雞、炒青菜與清爽台式小菜。
07｜豐盃與三浦酒造｜青森弘前的高人氣酒造
始於1930年的青森酒造
豐盃由位於青森縣弘前市的三浦酒造釀造。弘前以櫻花名所聞名，四季分明的自然環境與地方酒米文化，讓酒造能釀出乾淨、細緻且具旨味的日本酒。雖然創業於 1930 年，卻憑藉明確風格與穩定品質，在日本酒愛好者間累積高度人氣。
豐盃米與多元酒米運用
三浦酒造承接前代的理念與技術，由兄弟接棒後持續以熱情與感性釀造「豐盃」。酒造除了運用自家獨一無二的豐盃米，也使用青森代表性酒米華吹雪、華想い，以及山田錦、龜之尾等人氣品種。搭配契約栽培米與自家製精米，呈現豐盃飽滿、柔順且優雅的酒款魅力。
豐盃 純米吟釀 夏Blue 的價值，在於以美郷錦、55% 精米步合、+1 日本酒度與 1.6 酸度，打造出兼具清爽、米旨味與餐搭性的夏季純米吟釀。對喜歡辛口但不想過於銳利的飲用者而言，是一款容易親近又具豐盃風格的清酒。
08｜適合哪些人選擇豐盃 純米吟釀 夏Blue？
淡麗辛口風格清爽俐落，適合冷飲細品。
刺身、壽司、火鍋、燒烤與台式料理皆能搭配。
冰鎮後清爽易飲，適合聚餐與日常小酌。
能感受豐盃柔順旨味與清新香氣的平衡。
