豐盃 純米大吟釀米米
NT$3,570
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豐盃 純米大吟釀米米
Houhai Junmai Daiginjo Maimai
豐盃 純米大吟釀米米，是以「米」為主題展現酒造自家風格的高精米日本清酒。精米步合 39%，酒體帶有豐盃一貫清新高雅的香氣表現，米旨味柔順而飽滿，果香細緻散開，呈現純米大吟釀應有的透明感、優雅感與細膩層次。酒標中以深淺配色呈現「米」字意象，並隱藏「麹」與「糀」字樣，呼應日本酒釀造中米與麴的核心精神。
01｜產品介紹｜以米香、果香與高雅旨味構成的純米大吟釀
豐盃 純米大吟釀米米以高精米表現為核心，將米的細緻甜味、柔和旨味與大吟釀等級的優雅香氣融合。入口時能感受到乾淨清爽的酒質，隨後米旨味在舌面緩緩展開，帶來柔順而暖心的口感。
此款酒的風格不是過度濃豔的香氣型清酒，而是以清新、細膩、圓潤與平衡為主。果香在米香之間散開，搭配豐盃米帶來的飽滿感，使酒體既有純米大吟釀的透明度，也保留米本身的柔和厚度。
酒標設計同樣呼應酒款主題。深淺色調中的「米」字，搭配隱藏其中的「麹」與「糀」，讓視覺與風味都圍繞著日本酒最重要的原點：米、麴與釀造工藝。適合喜歡清爽優雅、米旨味細膩、果香柔和的清酒愛好者。
39% 高精米，呈現純米大吟釀細緻而透明的酒質。
清新果香、柔順米旨味、優雅香氣與圓潤口感。
以「米」為主題，隱藏「麹」與「糀」字樣，呼應釀造精神。
適合冰鎮純飲、餐中搭配、節慶送禮與清酒品飲收藏。
02｜商品資訊
03｜產品特色
高精米比例使酒體更細緻，展現純米大吟釀的清澈感與透明感。
豐盃的酒款特色常見飽滿米味與溫潤旨味，口感親切而優雅。
果香不是過度張揚，而是在米香與旨味之間自然浮現。
「米」字中隱藏「麹」與「糀」，呼應清酒釀造本質。
清爽、柔順、帶旨味的風格，能搭配海鮮、白肉與淡雅料理。
04｜品飲筆記｜Tasting Notes
清新高雅，帶有細緻果香、柔和米香與淡雅吟釀香。
入口柔順，米旨味飽滿而不厚重，果香在中段慢慢散開。
尾韻乾淨細緻，留下溫和米甜與優雅清爽感。
高雅、清新、柔順、平衡，是細緻型純米大吟釀風格。
05｜飲用建議｜Serving Suggestion
豐盃 純米大吟釀米米建議以冰鎮方式純飲，約 8～12°C 能展現清新果香與細緻米旨味。使用白酒杯或清酒杯皆可，白酒杯能讓香氣更舒展，清酒杯則能讓口感更集中。
開瓶後可先小口品飲，觀察清爽香氣與米旨味的平衡；稍微回溫後，酒體的柔順感與米香會更明顯。此款酒不建議過度加熱，以免影響純米大吟釀細緻香氣。
最能展現純米大吟釀的清新香氣與透明口感。
讓果香與吟釀香更容易展開，適合慢慢細品。
回溫後米旨味更明顯，酒體會更加柔和圓潤。
06｜餐酒搭配｜Food Pairing
豐盃 純米大吟釀米米的清爽香氣、柔順米旨味與細膩果香，適合搭配口味清雅、鮮味明確的料理。若搭配油脂較高的餐點，也建議選擇調味不過重的料理，讓酒款的米香與果香能保持清楚。
生魚片、壽司、干貝、白身魚、鮮蝦與清蒸海鮮。
鹽烤雞肉、香煎雞胸、清爽豬肉料理與和風冷盤。
玉子燒、豆腐料理、茶碗蒸、山藥料理與淡味漬物。
米香甜點、水果凍、白桃甜點、奶酪與清爽和菓子。
07｜豐盃與三浦酒造｜青森弘前的高人氣酒造
始於 1930 年的青森酒造
豐盃由位於青森縣弘前市的三浦酒造釀造。弘前以櫻花名所聞名，四季分明的風土也形塑出酒造乾淨而細緻的釀酒風格。雖然創業於 1930 年，歷史不像百年老舖般漫長，卻憑藉穩定品質、酒米選擇與明確風格，在日本酒愛好者之間累積極高知名度。
豐盃米與感性釀造
三浦酒造承接前代的理念與技術，由兄弟接棒後持續以熱情與感性釀造「豐盃」。酒造除了運用自家獨一無二的豐盃米，也使用青森代表性酒米華吹雪、華想い，以及山田錦、龜之尾等人氣品種。搭配優良契約栽培米與自家製精米，展現豐盃酒款飽滿、柔順而優雅的魅力。
豐盃 純米大吟釀米米的價值，在於以高精米與米香主題呈現豐盃的核心精神。它不只是一款精米步合 39% 的純米大吟釀，也透過酒標、酒米與口感設計，讓飲用者感受到米、麴、香氣與旨味之間的細緻平衡。
08｜適合哪些人選擇豐盃 純米大吟釀米米？
果香細膩、吟釀香優雅，適合偏好清爽型日本酒的飲用者。
酒體不只香氣漂亮，也有柔順米味與溫和旨味支撐。
39% 精米步合帶來更細緻的口感表現。
豐盃具高人氣與辨識度，酒標主題也具有故事性。
