金門皇家酒廠 甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒200ML

甲辰龍年祥龍獻瑞200ML商品介紹

金門皇家酒廠甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒200ML，是祥龍獻瑞生肖系列中的輕巧版本，以2024甲辰龍年為年度主題，將東方龍文化中的祥瑞，力量，勇氣與向上精神融入紀念酒設計，適合作為農曆新年賀禮，生肖生日禮及重要年份紀念。

本款容量為200ml，酒精濃度58度。相較500ml版本，200ml瓶身體積更小，方便陳列，攜帶及控制開瓶飲用份量，也適合希望收藏完整生肖系列，但展示空間有限的消費者。

甲辰是傳統干支紀年名稱，甲為天干之首，辰對應生肖龍，2024年即為甲辰肖龍年。酒款以祥龍獻瑞為名，象徵迎接新機會，昂揚前進與祝福圓滿，但相關寓意屬於生肖文化祝福，不代表財運，事業或其他實際結果保證。

同系列官方500ml版本標示原料為高粱，小麥及水。高粱建立主要酒體，穀糧甜味及蒸餾香氣，小麥則多用於製作釀酒麴，使高粱澱粉能夠完成糖化及發酵。200ml版本實際原料仍應以瓶身中文標籤為準。

原始品飲文字以泡泡膠味形容開瓶初期的氣息，較專業的表達可整理為集中酯香與近似膠質的揮發性氣息。這類描述是嗅覺聯想，不代表酒液加入膠類，也不應直接視為品質異常。

初聞除了集中酯香，也帶有乾燥稻穀殼，穀物外皮及植物莖葉般的氣息。這些乾燥植物調性讓酒款展現鮮明純糧輪廓，並與醒酒後出現的小麥甜香及梅香形成前後對比。

建議將酒液倒入小型高粱杯或鬱金香型聞香杯，靜置約五至十分鐘。隨著酒精與部分揮發性物質逐步散開，初開瓶時較直接的酯香會降低，淡雅小麥，甜麴，穀糧與梅香則會更加清楚。

入口前段具有58度高粱酒應有的明確力量，香氣在口腔中快速擴散，帶來飽滿而集中的酒體。稍作停留後，酒精熱度轉為柔和，小麥甜感，穀糧甘味及淡淡熟梅般的果香逐漸浮現。

尾段帶有非常輕微的苦韻，但強度不高，主要作用是平衡中段的甘甜，使收尾更加俐落。吞嚥後能感受到穀糧甜香，溫暖辛香及持續時間良好的回甘。

本款公開資料未標示明確陳年酒齡，因此不能因酒體柔順或回甘綿長，就自行判定為三年，五年或其他特定年份陳高。商品內容應以容量，酒精濃度，生肖版本與實際品飲特徵為主。

200ml容量約可提供數次小杯品飲，適合單人慢飲，兩人分享或比較不同生肖年份酒款。開瓶後仍應確實旋緊瓶蓋，並避免為了醒酒而將整瓶長時間敞開。

純飲最能完整呈現酯香，植物氣息，小麥與梅香的變化。加入少量常溫水可降低酒精刺激並提升甜麴與穀糧香，加入單顆小冰塊則能使口感轉為清爽，但低溫可能減弱細緻香氣。

料理可搭配烏魚子，高粱香腸，燒肉，滷牛腱，三杯雞，鹽酥雞，麻油雞，薑母鴨及火鍋。58度酒體能承接油脂，醬香與辛香，甘甜回韻也能平衡鹹鮮及焦香味道。

小容量生肖酒適合贈送生肖屬龍者，2024年出生的新生兒家庭，以及在甲辰年結婚，升遷，創業或完成重要里程碑的親友。酒款應由成年人收藏與保管，未成年人不得飲酒。

購買時應確認金門皇家酒廠名稱，甲辰龍年紀念酒，祥龍獻瑞副標，200ml容量及58度酒精濃度。市場另有500ml版本，兩者容量，外盒尺寸及價格不同，最終規格應以實際商品與中文標示為準。

祥龍獻瑞200ML特色重點

甲辰龍年祥龍獻瑞200ML商品規格

祥龍獻瑞200ML香氣與口感

本款風味特色在於醒酒前後的明顯變化。初開瓶時酯香，酒精與乾燥植物氣息較為集中，靜置後則逐步展現小麥，梅香及柔和穀糧甜味。

膠質，穀殼，植物及梅香均屬感官描述，不代表酒液添加膠類，稻殼，植物萃取物或梅子。

高粱酒醒酒與品飲方式

高度高粱酒剛開瓶時，部分揮發性香氣會集中於瓶頸與杯口，使第一印象較為強烈。短暫醒酒能讓酒精與酯香逐步散開，但不需要將整瓶長時間暴露於空氣中。

每次可倒出約十至二十毫升，靜置五至十分鐘後再進行聞香。先將鼻子保持在杯口上方，再逐步靠近，可降低高度酒精直接刺激鼻腔，也能更清楚辨識小麥，穀物與梅香。

入口時建議先以少量酒液輕觸舌面，讓味覺適應58度酒體，再進行第二口品飲。快速大口吞嚥容易只感受到酒精熱度，無法完整辨識中段甜感及尾韻變化。

加入數滴常溫水可以降低酒精刺激並放大香氣。使用冰塊則能讓口感轉為清爽，但應避免放入過多碎冰，以免快速稀釋小容量酒液並壓抑細緻香氣。

200ml版本適合分次飲用。每次倒酒後應立即封好瓶蓋，剩餘酒液保持直立並放置於陰涼避光處，以減少香氣揮發與保存環境造成的變化。

祥龍獻瑞200ML建議飲法

祥龍獻瑞200ML料理搭配

金門皇家酒廠介紹

金門皇家酒廠股份有限公司於2003年由東南旅行社投資成立。臺灣開放民營製酒執照後，企業看見金門高粱酒的地方文化，釀酒環境與市場潛力，因此投入金門工廠籌備，製酒設備建置與品牌發展。

酒廠於2008年在金門動工興建工廠，2011年正式完工並取得工廠登記，同年成立業務部並開始銷售。酒廠位於金門金湖鎮，鄰近料羅灣，海島型氣候與水質條件成為品牌發展高粱酒的重要環境基礎。

皇家酒廠使用高粱，小麥與水釀製高粱酒。高粱提供主要酒體，穀糧甜味及蒸餾香氣，小麥則用於製作酒麴，提供糖化與發酵所需的酵素及微生物環境。

製麴時搭配紅小麥與白小麥，紅小麥能形成較具厚度的堅果甘味，白小麥則呈現較清雅的穀物與淡淡花生香。兩種小麥共同使用，使酒液兼具香氣層次與相對柔和的口感。

小麥研磨後與水混合並壓製成麴塊，透過自然落菌，溫濕度監控及人工翻麴培育。酒廠採用風格較為溫潤的中溫麴，讓高粱酒呈現清雅麴香，穀物甜感與清香型風格。

高粱蒸煮並拌入麴粉後，以固態方式進行發酵。皇家酒廠採二蒸二釀工法，透過不同蒸煮，發酵與蒸餾輪次增加香氣及酒體層次，完成後的原酒再進入酒庫儲存。

固態發酵會受到原料，季節，溫度及發酵狀態影響，因此不同批次原酒具有各自特色。酒廠由具經驗的釀酒人員反覆品評，將不同香氣及酒齡的原酒相互調和，以酒勾酒並維持產品風格。

酒廠於2016年通過ISO 22000食品安全管理系統及HACCP驗證，相關制度涵蓋原料驗收，製程監控，設備清潔，產品檢驗與安全管理，為傳統釀酒技術建立可追蹤的品質基礎。

金門皇家酒廠產品涵蓋常態高粱酒，陳年酒，生肖酒，宗教聯名酒，文化紀念酒及立體造型酒。生肖系列以每年生肖圖騰與祝福語建立年度識別，回應新春送禮及收藏需求。

甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒同時推出不同容量，讓消費者能依照實際飲用，送禮預算與展示空間選擇。200ml版本以輕巧規格保留58度酒體及龍年收藏主題，是認識皇家生肖高粱酒的便利選擇。

金門皇家品牌故事

金門皇家酒廠的品牌發展與母公司東南旅行社密切相關。東南旅行社創立於1961年，長期累積旅遊服務，通路營運及品牌管理經驗，並於2003年投資成立皇家酒廠，將服務產業對信任與品質的要求延伸至酒類製造。

品牌以金門在地製造為基礎，重視高粱，小麥，水源，製麴，發酵，蒸餾及原酒勾調。現代設備用於提升衛生與批次穩定性，釀酒團隊則依照麴塊，酒醅及原酒狀態調整製程。

皇家酒廠不只發展日常飲用酒，也持續將生肖，媽祖信仰，臺灣歷史，交通文化與原生動物融入商品。不同主題瓶器使高粱酒成為節慶祝福，地方故事及年度記憶的載體。

生肖紀念酒是品牌連結農曆新年的重要系列。每年以生肖圖騰，祝福名稱與不同容量回應家庭拜訪，企業贈禮及收藏市場，讓商品具有清楚年份與文化辨識度。

甲辰龍年祥龍獻瑞200ML以小巧容量降低收藏及開瓶門檻，同時保留58度高粱酒的風味強度。對希望比較不同生肖年份，或只需要少量品飲的消費者而言，200ml規格更具實用性。

品牌文案中的成功，機會與祥瑞屬於文化祝福，產品真正價值仍來自酒液規格，釀造製程，生肖設計與保存完整度。清楚區分祝福寓意與實際功效，有助於建立長期品牌信任。

保存與收藏建議

甲辰龍年祥龍獻瑞200ML常見問答

小巧200ml規格保留完整甲辰龍年祝福與58度酒體，集中酯香及乾燥植物氣息在醒酒後轉為小麥甜香與淡雅梅香，入口飽滿有力，隨後柔順甘甜並以輕微苦韻及綿長回甘收尾

金門皇家酒廠甲辰龍年祥龍獻瑞紀念酒200ML，是2024甲辰肖龍年推出的限量生肖高粱酒，容量200ml，酒精濃度58度。同系列官方500ml版本標示原料為高粱，小麥及水，200ml實際原料應以瓶身中文標籤為準。酒液初開瓶時帶有集中酯香，乾燥穀殼與植物氣息，靜置五至十分鐘後逐漸展現小麥甜香及淡雅梅香。入口酒體飽滿且香氣集中，隨後轉為柔順甘甜，尾段只有輕微苦韻並留下綿長回甘。適合室溫純飲，短暫醒酒，少量加水或加入單顆冰塊，也能搭配烏魚子，高粱香腸，燒肉，滷味，三杯料理與鍋物。200ml規格適合生肖收藏，新春贈禮，個人小酌與不同年份酒款比較，是兼具年度辨識，品飲實用性與收藏價值的金門高粱紀念酒。