月桂冠 京都清酒紙包裝 2000ML

月桂冠京都清酒商品介紹

月桂冠京都清酒Gekkeikan Kyoto The Superior Japanese Sake，是一款著重圓潤口感，料理搭配能力與日常實用性的京都伏見清酒。本款採用2000ml紙盒包裝，適合家庭晚餐，朋友聚會，節慶宴席與多人分杯飲用，也便於放入冰箱冷藏及控制每次倒酒份量。

台灣商品頁常以月桂冠京都清酒或月桂冠清酒黑色包裝稱呼，代理資料則將2000ml同類產品列為月桂冠新月清酒。不同通路名稱可能略有差異，選購時可依照2000ml紙包裝，13%酒精濃度，月桂冠品牌及京都伏見等資訊辨識。

本款原料為米，米麴及釀造酒精，因此不屬於純米酒。適量使用釀造酒精是日本清酒常見的製法，主要用於整理香氣，調整酒體並提升清爽度，不代表酒液額外添加人工香精。

酒款選用適合釀造的優質米種，透過蒸米，製麴，酒母培養，發酵，壓榨，調和與品質管理等程序，形成穩定而容易親近的清酒風格。產品資料並未標示特定酒米品種，因此不宜直接宣稱使用山田錦或其他指定酒米。

京都伏見擁有柔和地下水質，當地釀成的清酒通常具有圓潤，細緻與溫順特色。月桂冠以長期累積的釀造經驗及科學化管理，使米香，甜感，酸度，旨味與酒精感維持協調。

聞香時可感受到淡雅蒸米，米飯，米麴與穀物氣息，並帶有柔和果香及清新酒香。香氣不以華麗吟釀果香為主要方向，而是強調自然，平衡及不干擾料理的餐酒特質。

酒液入口圓潤滑順，帶有溫和米甜與柔和旨味，酸度支撐酒體，使口感不顯黏膩。中段具有適度穀物厚度，尾段則逐漸轉為清爽，乾淨且容易再次入口的風格。

冰鎮至約5至10度飲用時，酒體清新俐落，適合壽司，生魚片，冷豆腐，白灼蝦與海鮮冷盤。微冷至約10至15度時，米香，果香與圓潤感較為均衡，適合燒鳥，玉子燒與鹽烤魚。

常溫飲用能呈現更完整的米香及柔和旨味，適合滷味，烤物及家常料理。溫燗至約40至45度時，酒體更加溫潤，米香與甜感也會提升，適合火鍋，關東煮，燉煮料理及冬季餐桌。

加熱至約45至50度時，酒香與旨味更加清楚，收尾仍保持乾淨，適合炸物，味噌料理與較濃郁的肉類料理。加熱時建議只取當次飲用份量，以酒壺隔水加熱，避免直接煮沸。

2000ml紙包裝能降低光線直接照射酒液，也比同容量玻璃瓶更輕便。開封後仍應將倒酒口確實封閉並冷藏，避免氧化及吸附冰箱中的食物氣味。

月桂冠京都清酒適合希望尋找大容量，口感柔順，冷熱皆宜且容易搭餐的消費者。本款不是強調高精米步合與華麗吟釀香的高階清酒，而是以穩定酒質，多元飲用方式及餐桌實用性為主要價值。

月桂冠京都清酒特色重點

月桂冠京都清酒商品規格

月桂冠京都清酒香氣與口感

月桂冠京都清酒不以強烈華麗的吟釀香取勝，而是以自然米香，柔和旨味與圓潤酒體為主要特色。香氣不會過度干擾食物，因此能從開胃前菜一路搭配火鍋與肉類料理。

果香屬於米，米麴，酵母與發酵形成的感官描述，不代表酒液添加水果香料。實際香氣會受到酒杯，溫度與個人感官差異影響。

冰飲，常溫與燗酒喝法

燗酒時建議將清酒倒入耐熱酒壺，再以隔水方式緩慢加熱。避免直接煮沸，也不宜將整盒清酒反覆升溫與冷卻。

月桂冠京都清酒料理搭配

京都伏見水與清酒風格

京都伏見是日本具有代表性的清酒產區。當地擁有豐富地下水，水質通常被形容為柔和細緻，適合釀成圓潤且容易入口的日本酒，因此伏見酒常與灘地區較為俐落有力的酒質形成不同特色。

水是清酒釀造的重要元素，會應用於洗米，浸漬，蒸米前處理，酒母，發酵與調整酒液等不同階段。水中礦物質組成會影響酵母活動，發酵速度與酒體表現。

月桂冠結合伏見水質，米原料，米麴及酵母管理，使京都清酒呈現圓潤旨味，溫和香氣及清爽尾韻。這種酒質不只適合日式料理，也能搭配台灣家庭常見的海鮮，火鍋與燉煮菜色。

伏見水並非單靠名氣即可決定酒款品質，米的處理，製麴，發酵溫度，酵母選擇，壓榨，調和及保存條件同樣重要。月桂冠透過完整品質管理維持產品穩定性。

月桂冠酒造介紹

月桂冠創業於1637年，初代大倉治右衛門在京都伏見開設笠置屋，早期以玉之泉作為酒名。伏見兼具城下町，港町及交通樞紐條件，地下水與水運資源使當地逐漸發展為日本重要清酒產區。

月桂冠在三百八十年以上的發展過程中，持續累積選米，精米，製麴，酒母，發酵，壓榨，熟成與調和經驗。酒造並未只依靠傳統，而是將杜氏技術與科學研究相互結合。

1905年，品牌正式採用月桂冠名稱。月桂花冠在古代文化中象徵勝利，榮耀與卓越，酒造以此表達追求高品質及持續進步的企業精神。

1909年月桂冠設立酒造研究機構，以科學方式研究酵母，發酵，微生物與品質管理。這項做法有助於將過去仰賴經驗與感覺的釀造知識，轉化為能夠分析與穩定控制的製程。

月桂冠持續發展裝瓶，殺菌，儲藏與全年釀造技術，使清酒不再只能於冬季生產，也能在不同季節維持穩定品質。現代設備則與杜氏判斷相互配合，而不是完全取代傳統工藝。

酒造產品涵蓋日常清酒，本釀造，純米酒，吟釀，大吟釀，純米大吟釀，生酒與氣泡清酒，能依照香氣，價格，飲用溫度及料理需求提供不同選擇。

月桂冠京都清酒2000ml延續品牌重視餐桌實用性與穩定酒質的方向，以柔和水質，圓潤口感及冷熱皆宜的特色，讓京都伏見清酒自然融入日常生活。

月桂冠品牌故事

Gekkeikan在日文中代表月桂花冠。月桂冠自古象徵勝利，榮耀與卓越，品牌採用這個名稱，表達以專注態度追求穩定酒質並在清酒產業持續進步的精神。

月桂冠的品牌價值可從堅持，專注與榮耀三個方向理解。堅持代表三百八十年以上對米，水，米麴與酵母的投入，專注代表對每一道釀造程序的重視，榮耀則來自對消費者信任與清酒文化傳承的責任。

品牌沒有將歷史視為停止改變的理由，而是持續運用研究與技術改善酒質。從酒造研究機構，全年釀造，容器開發到國際市場發展，月桂冠不斷讓日本酒適應不同時代與飲食文化。

月桂冠京都清酒紙包裝代表品牌生活化的一面。輕便容器，大容量及多元飲用溫度，使清酒不只出現在正式宴席，也能成為家庭晚餐，火鍋聚會與朋友分享時容易準備的酒款。

從1637年的京都伏見酒藏到今日全球市場，月桂冠以傳統，科學與日常實用性連結不同世代，讓清酒成為熟悉而容易親近的餐桌飲品。

紙盒清酒保存與使用建議

月桂冠京都清酒常見問答

京都伏見柔和水質與自然米香圓潤交融，冰飲清爽，常溫順口，溫燗甘醇，2000ml紙盒為家庭聚餐與火鍋宴席帶來實用百搭的清酒選擇

月桂冠京都清酒Gekkeikan Kyoto The Superior Japanese Sake，本頁介紹2000ml紙包裝版本，酒精濃度13%，使用米，米麴及釀造酒精釀製，並不是純米酒。酒液呈現蒸米，米麴，穀物與淡雅果香，入口滑順圓潤，帶有溫和米甜與柔和旨味，尾段清爽不厚重。冰鎮飲用適合壽司與海鮮，常溫可感受完整米香，溫燗則能搭配火鍋，關東煮與燉煮料理，是兼具京都伏見風土，月桂冠品牌傳承，大容量與餐桌實用性的日常清酒。