韓國燒酒 初飲初樂 柚子

韓國燒酒初飲初樂柚子燒酒，是樂天順哈利Soonhari水果風味燒酒系列中最具歷史代表性的口味。韓文名稱為「순하리 유자」，英文市場常使用Chum Churum Citron Soju、Soonhari Citron或Soonhari Yuzu等名稱。

產品中的韓文「유자」指東亞柑橘類水果柚子，英文可以翻譯為Yuzu或Citron。它並不是台灣日常所稱的大型葡萄柚或文旦，而是香氣帶有檸檬、橘皮、花香與果皮精油感的柑橘水果。

初飲初樂柚子燒酒於2015年推出，是順哈利系列最早問世的水果風味。產品將柚子濃縮果汁及柚子香氣融入燒酒，使原本較直接的酒精感轉為清新酸甜的柑橘風格。

現行美國官方版本的配方資訊列有水、由穀物及木薯蒸餾而成的酒精、檸檬酸、柚子風味、柚子果汁與甜味劑，酒液外觀維持清澈透明。

官方現行風味描述以熱帶水果、花香、橙橘、檸檬凝乳與淡雅檸檬奶油為主要方向。整體兼具柑橘果汁的清新酸甜，以及果皮精油般的芳香層次。

香氣可聯想到新鮮柚子、橙皮、檸檬、柑橘花、蜂蜜柚子茶與淡雅香草奶油。充分冰鎮後，柑橘香氣更加清脆，甜味也較不容易顯得厚重。

入口先展現柚子果汁與橙橘般的柔和甜味，中段帶出檸檬酸感、淡雅花香與輕盈酒感，尾段則留下柚子果皮、檸檬凝乳及乾淨柑橘香氣。

現行常見酒精濃度為12%。雖然比多數傳統無風味燒酒更加輕盈，仍高於一般啤酒與多數低酒精飲料，不能因為酸甜清爽而快速連續飲用。

對較少接觸韓國燒酒的飲用者而言，柚子與檸檬般的熟悉香氣能降低第一口的理解門檻。不過「順口」並不代表酒精不會累積，飲用時仍應控制速度與份量。

最直接的飲用方式，是將整瓶冷藏至約4至8°C，再倒入小型韓國燒酒杯中分享。低溫能讓柚子香氣更加集中，也能使酒精刺激顯得柔和。

喜歡更加清淡的口感時，可在岩石杯中加入大冰塊。隨著冰塊融化，甜度與酒精濃度逐步降低，橙皮及檸檬般的香氣則更加清晰。

加入無糖氣泡水能進一步放大柑橘清爽感。可先使用酒液與氣泡水約1：1，再依個人甜度偏好調整，並搭配檸檬片或新鮮薄荷。

柚子風味也適合與無糖綠茶、茉莉茶或烏龍茶搭配。茶香及微澀感可以收斂甜味，使酒款更適合海鮮、炸物及韓式燒烤。

官方建議搭配壽司，因為柑橘酸度與乾淨酒體能襯托生魚片、醋飯及海鮮的清鮮風味，同時整理醬油、芥末與油脂感。

搭配韓式炸雞、辣炒年糕、海鮮煎餅與烤肉時，柚子酸甜可以呼應甜辣醬汁，冰涼口感與柑橘酸度則有助於整理油脂與辛辣感。

產品於2015年初次推出時為360ml、酒精濃度14%；現行海外市場常見版本已調整為12%，並可見360ml及375ml等不同容量。

初飲初樂柚子燒酒適合海鮮料理、壽司、韓式料理聚餐、朋友派對、居家冰飲與水果燒酒比較品飲。明亮柑橘香、淡雅花香與清爽尾韻，完整呈現順哈利系列柔和、芳香且適合分享的產品特色。

柚子、檸檬與橙花般的清新芳香，在冰涼酒體中明亮展開，呈現酸甜柔和的韓式水果燒酒。

初飲初樂柚子燒酒商品規格

不同國家與銷售批次可能採用不同瓶裝容量、酒精濃度、甜味劑、英文名稱及中文標示；實際成分、容量、過敏原與保存方式，請以瓶身及進口商中文標籤為準。

順哈利柚子燒酒產品沿革

順哈利柚子於2015年3月推出，是「初飲初樂順哈利」系列最初問世的產品，也被品牌視為水果風味燒酒發展的重要起點。

初代產品容量為360ml、酒精濃度14%，加入天然柚子濃縮液及柚子香氣，主打柚子特有的酸甜滋味與柔順口感。

產品推出前，樂天曾針對消費者對水果酒香氣、口感、價格及飲用習慣進行調查，希望開發比傳統果實酒更加親切、又比無風味燒酒更具香氣的酒款。

隨著低酒精與水果燒酒市場發展，順哈利柚子的酒精濃度後續調整為12%，並依海外市場需求推出360ml及375ml等不同瓶裝規格。

現行海外版本仍保留柚子果汁、柚子風味與檸檬酸的核心結構，但風格更著重橙橘、檸檬、花香及清爽尾韻，與初期14%版本的酒體強度有所不同。

因此商品頁應以現貨瓶身所標示的酒精濃度及容量為準。若販售的是台灣常見360ml、12%版本，不應直接套用2015年初代14%的規格。

蜂蜜柚子茶、柑橘花、香草及檸檬凝乳屬於官方描述與感官聯想；實際風味會受到冰鎮程度、瓶裝批次、杯型、保存狀況及個人味覺差異影響。

主要風味輪廓

初飲初樂柚子燒酒飲用方式

初飲初樂柚子燒酒簡易特調

本品已有柚子果汁、柑橘香氣與柔和甜味，調飲時不需要再加入大量糖漿。使用無糖氣泡水、茶飲或少量新鮮柑橘，可以讓風味維持清爽。

初飲初樂柚子燒酒餐酒搭配

柚子燒酒具有明亮柑橘酸度、淡雅花香與乾淨酒體，適合搭配海鮮、壽司、炸物、燒烤及甜辣料理。酸度能整理油脂，柚子香氣則能提升料理的清鮮感。

初飲初樂柚子與其他水果燒酒口味比較

適合哪些飲用場合？

初飲初樂 Chum Churum 與順哈利 Soonhari 品牌故事

初飲初樂的韓文名稱為「처음처럼」，可理解為「像最初一樣」或「如同第一次」。品牌於2006年推出，以柔和順口的酒體建立市場定位，是韓國具有高度辨識度的燒酒品牌之一。

品牌長期以韓國大關嶺山麓岩盤水、柔順入口及清爽酒感作為產品特色。水源與製程主要用來說明酒體風格，不代表飲用燒酒具有補充礦物質或其他保健效果。

初飲初樂早期亦曾以鹼性水製程作為品牌溝通方向。這項內容屬於製造技術與品牌歷史，不應延伸為改善體質、幫助代謝或有益健康等酒類宣稱。

2015年推出的順哈利柚子，是初飲初樂品牌跨入水果風味燒酒的重要產品。它在燒酒中加入柚子濃縮果汁及柚子香氣，搭配較低酒精濃度，創造清新酸甜的飲用風格。

「順哈利」名稱傳達柔和、順口與輕鬆分享的產品印象。柚子口味建立市場基礎後，系列陸續發展出水蜜桃、草莓、青葡萄、優格、蘋果芒果、李子及其他水果口味。

不同海外市場可能使用Soonhari、Chum Churum Soonhari或Chum Churum等名稱銷售。Citron及Yuzu雖然英文用字不同，通常都指韓文產品名稱中的「유자」柚子風味。

初飲初樂柚子燒酒不只是一款水果口味商品，也是順哈利品牌故事的起點。清新的柑橘香、12%酒精濃度與多元調飲方式，使韓式燒酒從傳統餐桌延伸至壽司搭餐、朋友派對、氣泡特調及現代居家飲用情境。

樂天七星飲料 LOTTE Chilsung Beverage 公司介紹

樂天七星飲料LOTTE Chilsung Beverage是韓國大型綜合飲料與酒類企業，事業範圍涵蓋碳酸飲料、果汁、咖啡、礦泉水、能量飲料、燒酒、啤酒、清酒、葡萄酒及其他酒類產品。

公司歷史可追溯至1950年成立的東方清涼飲料，最初以七星汽水開啟韓國飲料事業。經過長期品牌發展、生產布局及企業整合，逐步成為韓國具代表性的綜合飲品製造商。

公司於1974年更名為樂天七星飲料，並持續發展碳酸飲料、咖啡、果汁、飲用水及其他產品。長期累積的飲料研發經驗，也成為後續開發水果風味燒酒的重要基礎。

樂天於2009年接手斗山酒類事業，將初飲初樂、清河、雪中梅等酒類品牌納入體系。2011年完成酒類事業整合後，公司成為同時涵蓋非酒精飲料與酒類的綜合企業。

初飲初樂是樂天燒酒事業的重要品牌，以大關嶺山麓岩盤水、柔和酒體及順暢入口建立辨識度，並依韓國燒酒低酒精化與清爽化趨勢持續調整產品設計。

公司在韓國江陵設有重要燒酒生產基地。江陵工廠延續當地長期燒酒製造背景，負責初飲初樂與部分出口商品的生產，並透過品質檢測及食品安全管理維持穩定性。

2015年推出的順哈利柚子，是樂天回應水果酒、低酒精與輕鬆飲用趨勢的重要產品。初代酒款以360ml、14%酒精濃度上市，並加入天然柚子濃縮液與柚子香氣。

順哈利柚子上市後帶動水果風味燒酒受到市場關注，系列隨後擴展至水蜜桃、草莓、青葡萄、優格、蘋果芒果及其他口味，形成樂天酒類的重要國際產品線。

現行柚子版本依市場調整為12%酒精濃度，並可見360ml及375ml等瓶裝。美國版本使用穀物與木薯蒸餾酒精、柚子果汁、柚子風味及檸檬酸，呈現清澈酒液與明亮柑橘香。

樂天七星同時擁有飲料與酒類研發能力，使公司能將柚子、水蜜桃、草莓、芒果及優格等熟悉味覺，轉化為酒精濃度穩定、開瓶即可飲用且適合大量流通的風味燒酒。

在海外市場，順哈利系列會依各地法規、通路及消費習慣調整容量、酒精濃度、甜味劑及包裝語言，因此同一口味可能出現360ml、375ml或不同外觀版本。

公司透過韓式餐廳、零售通路、海外法人與進口商，將初飲初樂及順哈利銷售至亞洲、北美及其他市場，使水果燒酒成為海外消費者認識韓國酒類文化的重要入口。

樂天七星近年持續回應低酒精、無糖、即飲調酒與多元水果風味等消費趨勢。除了初飲初樂及順哈利，也持續發展新型燒酒、果實酒與預調酒商品。

初飲初樂柚子燒酒結合樂天長期累積的燒酒製造、果汁飲料研發與海外流通能力，以柚子、橙橘、檸檬及花香呈現清爽風格。它保留韓式燒酒適合分享與搭餐的特質，也能透過氣泡水、茶飲及柑橘特調，融入更多元的現代聚餐方式。

初飲初樂柚子燒酒保存與飲用提醒

明亮柚子柑橘香與滑順酒體，打造清新酸甜、適合搭餐分享的韓式水果燒酒

韓國燒酒初飲初樂柚子燒酒，是樂天順哈利水果風味系列最早推出的代表性口味。酒款以燒酒基底結合柚子果汁與柚子香氣，呈現橙橘、檸檬、柑橘花、果皮精油及檸檬凝乳般的清新層次。入口酸甜柔和，明亮酸度使酒體維持清爽，現行常見酒精濃度為12%。充分冰鎮後適合直接以小杯分享，也可加入冰塊、無糖氣泡水、綠茶、檸檬或薄荷調製簡易特調。搭配壽司、生魚片、韓式炸雞、海鮮煎餅、烤肉及辣炒年糕時，柚子香氣能提升料理清鮮感，低溫與酸度則可整理油脂及辛香。