黑鑽王 單一古堡珍藏白葡萄酒
NT$1,200
information
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
黑鑽王 單一古堡珍藏白葡萄酒
Castell del Remei ODA Blanc
黑鑽王 單一古堡珍藏白葡萄酒 Castell del Remei ODA Blanc，來自西班牙歷史悠久的瑞美古堡酒莊 Castell del Remei。酒款精選單一古堡葡萄園果實釀造，以 Chardonnay 與 Macabeu 調配而成，展現果香、礦物感與橡木熟成之間的細緻平衡。經橡木桶熟成後，酒體更加圓潤飽滿，細膩酸度則賦予其良好陳年條件，成就一款兼具深度、優雅與餐搭實力的西班牙經典白葡萄酒。
產品規格
| 品牌 | Castell del Remei 瑞美古堡酒莊 |
| 酒款名稱 | 黑鑽王 單一古堡珍藏白葡萄酒 |
| 英文名稱 | Castell del Remei ODA Blanc |
| 酒款類型 | 白葡萄酒 White Wine |
| 產區等級 | D.O. Costers del Segre 法定產區 |
| 產地 | 西班牙 加泰隆尼亞 |
| 葡萄品種 | 56% Chardonnay、44% Macabeu；實際比例請以年份、酒標與酒莊公告為準。 |
| 酒體風格 | 中等酒體白酒，圓潤飽滿、酸度細緻、帶橡木桶熟成層次。 |
| 橡木桶熟成 | 約 8 個月；不同年份熟成時間與桶型可能略有差異，請以實際年份與酒莊資料為準。 |
| 建議適飲溫度 | 10–12°C |
| 醒酒建議 | 可即開即飲；若想展現更多橡木、堅果與礦物層次，可開瓶後靜置約 10–15 分鐘。 |
產品特色｜Single Estate Reserve White Wine
單一古堡珍藏白酒風格
來自 Castell del Remei 瑞美古堡酒莊的代表性白葡萄酒之一，以單一莊園精神呈現 Costers del Segre 產區的成熟果香、清新酸度與礦物特質。
Chardonnay × Macabeu 黃金比例
Chardonnay 帶來圓潤酒體、成熟果香與柔滑質地；Macabeu 則增添清新酸度、白花香氣與細緻礦物感，使整體風味更平衡。
橡木桶熟成增加深度
橡木桶熟成賦予酒款烘烤、堅果、香草與糕點般的細緻層次，讓果園水果香氣更具深度，同時保留白酒應有的清新感。
兼具飽滿酒體與優雅酸度
入口圓潤飽滿，酒體中等偏紮實，細膩酸度帶來清爽張力，使酒款不只適合即飲，也具備良好陳年條件。
精選老藤果實｜展現古堡白酒的經典風格
此款白酒精選自瑞美古堡酒莊葡萄園的優質果實。老藤因產量較低，能將養分更集中於果實之中，使葡萄風味更加濃郁且富有層次。
Chardonnay 帶來圓潤酒體與成熟果香，而 Macabeu 則增添清新酸度與細緻花香。兩者相輔相成，在橡木桶熟成的襯托下，造就出兼具豐富口感、柔滑質地與清爽尾韻的迷人風格。
風味品飲筆記
黑鑽王 單一古堡珍藏白葡萄酒呈現清澈明亮的金黃色澤，香氣以青蘋果、西洋梨、白花與柑橘為主軸，隨後延伸出堅果、烘烤與橡木熟成帶來的細膩香氣。入口中等酒體且圓潤，果園水果風味鮮明集中，酸度細緻，使整體更顯平衡。尾韻帶有白花、烘烤香氣、礦物感與果香餘韻，展現優雅而悠長的收尾。
香氣 Aroma｜青蘋果、西洋梨、白花、柑橘、堅果、橡木熟成氣息
口感 Palate｜中等酒體、圓潤飽滿，果園水果風味鮮明，酸度細緻且平衡
尾韻 Finish｜白花、烘烤香氣、礦物感與果香餘韻緩緩延展
建議溫度｜10–12°C
醒酒時間｜即開即飲；可靜置 10–15 分鐘讓香氣更舒展
風土條件與產區特色
Castell del Remei 位於西班牙加泰隆尼亞的 La Noguera 地區，屬於 D.O. Costers del Segre 法定產區。當地氣候乾燥，日夜溫差明顯，有助於葡萄在成熟過程中累積香氣，同時保留清爽酸度。
酒莊葡萄園土壤以石灰質與粉筆質土壤為主，具備良好排水性與礦物特質，使葡萄酒常展現出清晰果香、細緻酸度與帶有礦物感的尾韻。這樣的風土條件，讓 ODA Blanc 能在成熟果香與清新結構之間取得良好平衡。
乾燥氣候、適度灌溉管理與特殊地形形成的微型氣候，讓葡萄藤能克服炎熱夏季的挑戰，孕育出風格鮮明且具個性的西班牙白葡萄酒。
餐酒搭配建議
香煎干貝
干貝的鮮甜與微焦香氣，能與酒中的柑橘、白花與橡木桶層次形成細緻對比。
奶油海鮮義大利麵
酒款的酸度能平衡奶油醬汁的濃郁感，圓潤酒體則能承接海鮮與白醬風味。
烤鮭魚佐檸檬奶油醬
鮭魚油脂與檸檬奶油醬，可與 Chardonnay 的飽滿質地與 Macabeu 的清新酸度相互呼應。
羊奶起司沙拉
羊奶起司的酸香與白花香氣能與酒款清爽果香相互襯托，使整體更加輕盈。
烤雞與白醬家禽料理
烤雞、奶油燉雞與白醬家禽料理，適合搭配酒中的橡木、堅果與果園水果風味。
乳酪拼盤
半硬質起司、新鮮乳酪與堅果拼盤，可延伸酒中的烘烤香氣、堅果感與圓潤尾韻。
適合情境｜進階白酒與精緻餐桌搭配
黑鑽王 單一古堡珍藏白葡萄酒適合喜歡中等酒體、橡木桶熟成、果香與礦物感並存的飲用者。它不是單純清爽型白酒，而是一款兼具圓潤口感、細緻酸度與熟成深度的西班牙精品白葡萄酒。
若正在尋找能搭配海鮮、奶油醬汁、白肉、乳酪與正式餐桌料理的白酒，Castell del Remei ODA Blanc 具備良好餐搭彈性。建議冰鎮至 10–12°C 飲用，並於開瓶後稍待片刻，讓白花、果香、橡木與礦物層次更完整展開。
品牌故事｜瑞美古堡酒莊 Castell del Remei
瑞美古堡酒莊 Castell del Remei 創立歷史可追溯至 18 世紀，是西班牙極具代表性的傳統城堡酒莊之一。酒莊位於加泰隆尼亞 La Noguera 地區，擁有廣闊莊園與葡萄園資源，長年以高品質瓶裝葡萄酒與創新精神建立聲譽。
Castell del Remei 不僅是加泰隆尼亞重要的優質葡萄酒生產者，也被視為西班牙引進與栽培法國葡萄品種的重要先驅之一。酒莊在傳統釀造基礎上融入現代技術，使旗下酒款兼具歷史感、風土表現與國際化風格。
酒莊葡萄園平均樹齡具成熟度，部分地塊坐落於排水良好的石灰質土壤上。乾燥氣候與日夜溫差，使葡萄能形成集中風味與清晰酸度，這也是 Castell del Remei 酒款能展現厚度與平衡感的重要原因。
ODA Blanc 以 Chardonnay 與 Macabeu 展現瑞美古堡白酒的精緻面貌。透過果香、橡木、礦物與酸度之間的平衡，呈現西班牙 Costers del Segre 產區白葡萄酒兼具傳統底蘊與現代品味的一面。
榮耀歷史與國際肯定
瑞美古堡酒莊自 19 世紀起便積極推廣瓶裝葡萄酒，長年於西班牙與國際市場累積聲譽。酒莊憑藉對風土、品質與釀造創新的堅持，成為加泰隆尼亞葡萄酒發展歷史中具代表性的品牌之一。
其中最具代表性的歷史榮耀之一，是在 1929 年巴塞隆納世界博覽會獲得金牌肯定。歷經兩個多世紀發展，Castell del Remei 始終以風土為本、品質為先，持續釀造兼具傳統精神與現代美感的經典酒款。
常見問題 FAQ
Q：黑鑽王 單一古堡珍藏白葡萄酒是什麼風格？
A：這是一款來自西班牙 Costers del Segre 的中等酒體白葡萄酒，以 Chardonnay 與 Macabeu 調配，帶有青蘋果、西洋梨、白花、柑橘、堅果與橡木熟成氣息。
Q：這款酒適合搭配哪些料理？
A：適合搭配香煎干貝、奶油海鮮義大利麵、烤鮭魚佐檸檬奶油醬、烤雞、白醬家禽料理、羊奶起司沙拉與乳酪拼盤。
Q：建議飲用溫度是多少？
A：建議冰鎮至 10–12°C 飲用。溫度太低會壓抑橡木、堅果與白花香氣；稍微回溫後風味會更圓潤完整。
Q：這款白酒需要醒酒嗎？
A：可以即開即飲。若想讓橡木桶熟成香氣、礦物感與果香更舒展，可開瓶後靜置 10–15 分鐘再飲用。
Q：黑鑽王 ODA Blanc 適合收藏嗎？
A：此酒具備細緻酸度與橡木桶熟成結構，具備一定陳年條件。建議放置於陰涼、避光、恆溫環境保存，實際陳年表現仍需依年份、保存條件與個人口感偏好判斷。
