傑卡斯 雙桶系列 卡本內蘇維翁紅酒

來自澳洲代表性葡萄酒品牌 傑卡斯，本款 雙桶系列卡本內蘇維翁紅酒以突破傳統的「Double Barrel 雙桶熟成工藝」打造，
將經典紅酒在橡木桶熟成後，再轉入威士忌橡木桶進行二次熟成，開啟紅酒風味結構的全新層次。

酒款以卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）為核心葡萄品種，結合澳洲巴羅莎谷（Barossa Valley）風土特色，使酒體呈現出更深邃的果香與更圓潤的單寧結構，是一款兼具創新工藝與經典品種表現力的現代紅酒作品。

雙桶熟成工藝亮點

• 首創雙桶熟成技術（葡萄酒桶＋威士忌橡木桶）
• 先熟成12～18個月，再進行二次桶陳
• 威士忌桶烘烤紋理提升香氣滲透與融合度
• 單寧更柔順，酒體更飽滿立體
• 風味層次顯著提升，結構更穩定悠長

創新釀造哲學｜威士忌桶的靈感

雙桶系列的靈感源自威士忌橡木桶的物理特性：桶板較薄、紋理較開放，並經過高溫烘烤，使木質糖分釋放，進一步與酒液互動。

當紅酒進入第二階段熟成時，酒體在橡木呼吸作用下，果香與單寧重新排列融合，形成更深層次的風味結構，這正是雙桶工藝與傳統紅酒最大差異所在。

風味輪廓解析

卡本內蘇維翁在雙桶熟成下展現出比傳統版本更成熟且更具深度的香氣結構。

整體風格兼具力量感與細膩度，是典型現代工藝與經典葡萄品種融合的代表。

餐酒搭配建議

• 牛排、肋眼牛排、炭烤牛肉
• 烤羊排與紅肉料理
• 起司拼盤（硬質起司尤佳）
• 焗烤料理與烤蔬菜

雙桶帶來的焦糖與橡木香氣，使其特別適合與油脂豐富或烘烤類料理搭配，
能有效提升整體風味平衡。

品牌故事｜傑卡斯的創新精神

傑卡斯起源於澳洲巴羅莎谷，擁有超過160年以上釀酒歷史，是澳洲最具代表性的葡萄酒品牌之一。品牌長期致力於結合風土表現與釀造創新，此次雙桶系列歷時多年研發，將紅酒熟成工藝延伸至威士忌橡木桶領域，成功打造更具深度與現代感的風味表現。此系列不僅展現技術突破，也象徵品牌在全球葡萄酒市場中的創新領導地位。

整體品飲總結

傑卡斯雙桶系列卡本內蘇維翁紅酒透過創新的雙桶熟成工藝，成功在經典品種基礎上加入更豐富的層次結構與香氣深度。無論作為日常佐餐紅酒或進階品飲選擇，都展現出穩定且具現代感的葡萄酒風格，適合喜愛果香與結構平衡紅酒愛好者。