雨後之月 純米大吟釀 無慮過生原酒 雄町
NT$1,980
information
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
雨後之月 純米大吟釀 無濾過生原酒 雄町
Ugono Tsuki Junmai Daiginjo Nama Genshu Omachi
以赤磐雄町為核心，將成熟果實香、白花氣息與鮮活酒感收束於俐落乾淨的尾韻之中，展現雨後之月細膩、優雅、適合搭餐的經典風格。
01｜商品介紹
雨後之月 純米大吟釀 無濾過生原酒 雄町以赤磐雄町米釀造，帶有成熟果實與白花香氣。入口柔潤帶旨味，甜酸平衡細緻，酒體飽滿卻不厚重，尾韻清爽俐落，兼具華麗與優雅。作為無濾過生原酒，酒體較有存在感與鮮活度，但雨後之月仍維持其招牌風格：優雅、乾淨、食中適性強。特別適合搭配牡蠣、穴子、鹽味料理等海鮮系菜餚。
這款酒以雄町米特有的圓潤旨味作為主軸，香氣開展自然，前段有細緻花香與成熟果香，中段能感受到飽滿酒體與鮮度，收尾仍保有雨後之月一貫的清澈感。作為冷飲搭餐型清酒，能讓海鮮的鮮味更乾淨地被襯托出來，也很適合搭配口味偏清爽、鹽味明確、講究食材本味的日式料理。
02｜風味特色
香氣細緻明亮，聞香時可感受到柔和花香與熟成果實調性，整體乾淨俐落。
入口柔潤，帶有清楚旨味，甜味與酸度彼此銜接順暢，喝感立體卻不顯厚重。
無濾過生原酒保留了更直接的存在感與鮮活度，尾韻依然乾淨爽快。
與牡蠣、穴子、白身魚、鹽烤海鮮、天婦羅等料理搭配時，表現尤其出色。
03｜商品規格
04｜品牌介紹
相原酒造創立於明治八年，位於廣島縣吳市仁方，是廣島極具代表性的清酒酒造之一。仁方依山傍海，承接野呂山伏流水，也深受廣島軟水釀造文化影響。廣島的水質相對柔軟，釀出的酒款往往更重視細膩度、圓潤感與潔淨線條，而雨後之月正是這類風格中辨識度很高的代表。酒造早年已有相當規模，戰後重新出發後，逐步將重心放在純米、吟釀與大吟釀等高品質酒款，到了現代，更明確建立起以品質第一為核心的釀造方向。
「雨後之月」這個名字，來自文學作品中的篇名，也承載了酒造對理想酒質的想像：如雨後夜空中的明月，清澈、明亮、輪廓分明。這個命名也反映在品牌酒風上。相原酒造重視香氣與口感的平衡，追求入口時的透明感、酒體中段的旨味層次，以及尾韻的俐落潔淨，讓作品在單飲時有細節，在餐桌上也能保有高度適性。
相原酒造長年堅持高標準釀造、全品低溫冷藏保存、嚴選優質原料。這使雨後之月在不同酒米與不同作品中，都能維持穩定而洗練的風格。對喜歡廣島酒清雅氣質的飲者而言，雨後之月的魅力在於香氣乾淨、旨味有深度、收尾俐落，搭餐表現尤其成熟，能與豆腐、天婦羅、白身魚、牡蠣、穴子等清爽或鹽味系料理自然呼應，展現酒造長期累積的釀造實力與風格美學。
05｜餐搭推薦
適合搭配生蠔、烤牡蠣、牡蠣天婦羅，能襯托海鮮鮮味與酒體中的旨味。
穴子天婦羅、鹽烤白身魚、清蒸海鮮等料理，能讓酒的細緻香氣與尾韻更完整展開。
豆腐、鹽烤物、薄味高湯料理與旬味蔬菜，都很適合與這類清麗風格清酒搭配。
