小林酒造 鳳凰美田Premium檸檬酒

冷藏純飲

最能感受檸檬皮香、果肉感與自然酸甜，適合作為餐前開胃酒。

加冰飲用

冰塊能讓香氣更俐落，酸度更清爽，適合炎熱天氣或輕鬆聚會。

兌氣泡水

建議可從 1:1 或 1:2 開始調整，能放大柑橘香氣與爽快口感。

小林酒造創立於明治 5 年，也就是 1872 年，是栃木縣小山市極具代表性的酒造之一，旗下最知名的銘柄便是「鳳凰美田」。品牌名稱源自酒藏所在地舊美田村，不只是地名的延伸，更象徵這個酒造始終把風土、水源與地方農業視為釀造核心。

從清酒角度來看，鳳凰美田擅長用華麗果香、柔順酒質與紮實旨味建立辨識度；而從果實酒角度來看，則是把日本酒造的細膩工藝轉化成更容易親近、卻不流於簡單甜味的作品。Premium 檸檬酒正是這種品牌精神的延伸，將清酒系統的優雅感與檸檬的鮮明酸香結合，做出既有高級感又非常適合日常分享的代表作。

鳳凰美田之所以能在日本酒與果實酒兩個領域都建立口碑，關鍵在於小林酒造始終沒有把「易飲」做成「簡單」。品牌根基仍是吟釀酒思維：重視香氣表現、口感層次與原料個性，同時透過與當地農家合作、契約栽培等方式，維持原料品質與土地連結。

對許多人來說，鳳凰美田是一個兼具名氣與安心感的品牌：喜歡清酒的人會欣賞它的吟釀香與旨味結構；偏好果實酒的人則會愛上它鮮明、純淨、帶有自然果實感的風味表現。這款 Premium 檸檬酒便是很好的入門選擇，同時也足以滿足對品質有要求的飲家。