蒙特維特拉諾酒莊 愛 白葡萄酒

蒙特維特拉諾酒莊 愛 白葡萄酒
Montevetrano Core Campania Bianco IGT

風味與口感

帶有杏仁和桃子的果香，蜂蜜和礦物的氣息。酒體飽滿、新鮮，易飲。

製造工法
以冷凍浸皮法(Cryomaceration)，泡渣陳釀達7-8個月，期間每週甫以攪桶(batonnage)讓酒液與酒渣(Lees)能充分接觸。兩種葡萄分別進行酒精發酵，混和裝瓶後再瓶陳4個月。

產品特色
“Core”有著圓融而溫暖的名字：在那不勒斯方言中，意思為“愛”；在英語的字義則是“中心/精隨”。繼“Core”紅酒款後，我們生產了“Core”白酒款來齊備整個系列酒款，這也是酒莊為了釀造足以代表坎帕尼亞(Campania)大區風土的典型酒款所推動的計畫。

色澤
深而明亮的稻穗黃

適飲溫度
10°-12°C

酒食搭配​
適合溫的魚類開胃菜、燉煮魚類、新鮮起司和海鮮燉飯。

蒙特維特拉諾 Montevetrano

源於對葡萄酒的熱愛與實驗的慾望，1980年代中期，一群愛群熱愛葡萄酒並渴望嘗試釀酒的朋友逐漸醞釀出蒙特維達諾酒莊（Montevetrano）的雛型。1983年， Silvia Imparato繼承了家族相傳的小酒莊，出於樂趣，包含了釀酒師Riccardo Cotarella等一群友人，開始實驗性的釀酒。在酒莊成立6年後，第一瓶“南義的西施佳雅(Sassicaia)”酒款誕生，推出首款由卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）與阿里安尼科（Aglianico）混釀而成的葡萄酒。這款強勁有力的酒款與酒莊以位於酒莊附近的蒙特維特拉諾(Montevetrano)城堡命名。

14度獲得紅蝦評鑑（Gambero Rosso）「三杯大賞」

薩萊諾產區(Colli di Salerno)在義大利文中代表“薩萊諾的山丘”，對於這個風景絕佳的葡萄酒產區，是非常適合的描述。蒙特維特拉諾酒莊坐落在義大利南部的皮琴蒂尼山地區公園，佔地26公頃，有五公頃種植著葡萄藤，大部分為卡本內蘇維濃、梅洛與號稱「南義之王」的阿里安尼科，園中平均葡萄藤齡約12年。平均海拔約100公尺的葡萄園，擁有得天獨厚的火山岩土壤，能釀造出令人驚艷的重量級葡萄酒。其中，招牌酒款「Montevetrano」，於1997至2010年期間，14度獲得紅蝦評鑑（Gambero Rosso）「三杯大賞」！