清水清三郎商店 作 FLINT 純米吟釀
NT$2,160
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清水清三郎商店 作 FLINT 純米吟釀
Shimizu Seizaburo Shoten ZAKU FLINT Junmai Ginjo
JUNMAI GINJO｜YAMADA NISHIKI｜POLISHING RATIO 60%｜FLINT STORY
「作 FLINT 純米吟釀」以山田錦釀造，精米步合 60%，是一款將飽滿香氣、豐富酒味與俐落收尾結合得相當成熟的作品。FLINT 之名來自古代傳說中拯救日本武尊性命的火打石，讓這款酒除了具備作系列一貫的清澈與平衡外，也多了一層帶有歷史故事感的命名魅力。整體風格不走過度張揚的華麗路線，而是以柔順而圓潤的香氣、帶厚度卻不失清爽的酒質，呈現出十分適合細細品飲的純米吟釀格局。
作 FLINT 最迷人的地方，在於它不是單純強調香氣，也不是只追求乾淨清瘦，而是把圓潤度、香氣存在感與結尾的俐落感結合在同一條軸線上。入口能感受到酒體具有一定厚度與柔和旨味，但不會顯得笨重；中段風味展開完整，尾韻則保有作系列擅長的清澈收束，讓整體飲感既有層次，也相當耐喝。
商品資訊｜作 FLINT 純米吟釀
| 商品名稱 | 作 FLINT 純米吟釀 |
| 英文名稱 | ZAKU FLINT Junmai Ginjo |
| 酒造 | 清水清三郎商店 |
| 產地 | 日本 三重縣鈴鹿市 |
| 分類 | 純米吟釀 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 60% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 建議飲用方式 | 稍微冰鎮後飲用，建議以較大的酒杯品飲 |
※ 不同年份、批次、容量與市場版本之標示資訊可能略有差異，實際仍請以商品酒標、進口商背標與到貨資訊為準。
酒款特色亮點
飽滿香氣與俐落收尾｜平衡型純米吟釀
作 FLINT 兼具香氣存在感、酒體圓潤度與乾淨收束，不是單純華麗，也不是過度清瘦，而是成熟平衡的純米吟釀風格。
山田錦 60%｜柔和旨味與清澈質地
以山田錦精米至 60% 釀造，保留純米吟釀的香氣線條，也展現山田錦帶來的整潔酒質與柔順旨味。
FLINT 命名故事｜火打石與日本武尊傳說
FLINT 取自古代傳說中的火打石意象，讓酒款除了風味表現外，也帶有鈴鹿地方文化與英雄故事的記憶點。
大杯品飲｜香氣更容易舒展
稍微冰鎮後倒入較大的酒杯中，能讓香氣層次與酒體圓潤度更自然地展開。
香氣、口感與尾韻表現
香氣印象｜圓潤、飽滿、帶柔和果香
香氣不是強烈奔放型，而是以圓潤、飽滿、柔和果香與成熟感為主，聞起來舒展而不壓迫。
口感輪廓｜風味豐富、延伸度佳
入口帶有一定厚度與柔和旨味，中段風味展開完整，口中延伸度佳，適合慢慢品飲。
尾韻表現｜清楚俐落、乾淨不拖沓
尾韻保有作系列擅長的清澈收束，能讓整體飲感既有厚度，也不會顯得笨重。
這款酒適合怎樣的飲者
適合喜歡純米吟釀香氣明顯，但又不希望風格過於甜膩的人。
適合想找一款兼具厚度、平衡感與高辨識度品牌形象的日本酒愛好者。
適合作為進階款餐酒，也適合送禮、自飲或節日聚餐場合。
若偏好「有存在感，但仍保有乾淨收尾」的酒質，這款會很討喜。
風味介紹與餐酒搭配
作 FLINT 在口感設計上，比一般偏清瘦型的純米吟釀更有飽滿度，因此在餐桌上的適應力也更高。它既能搭配強調鮮味的日式料理，也能與帶有油脂感或炙燒香氣的菜式相互襯托。略微冰鎮後，香氣輪廓會更乾淨俐落；倒入較大的杯型中，也更能讓酒液的香氣層次逐步舒展。
炙燒比目魚、干貝、鮭魚腹等帶油脂感海鮮
油脂感與炙燒香氣能呼應酒體的圓潤度，而俐落尾韻能讓口感更乾淨。
壽司、刺身、鹽烤旬魚
鮮味乾淨的日式料理能凸顯作 FLINT 的清澈酒質與柔和果香。
日式燒物、鹽麴雞肉、清爽醬油系料理
淡雅醬香與鹽麴旨味能與酒體中段厚度自然銜接，搭配起來穩定耐喝。
具有旨味但調味不過重的和食餐桌
整體搭餐原則是選擇有鮮味、有質地，但不以重辣重油壓過酒體細節的料理。
酒廠介紹｜清水清三郎商店
清水清三郎商店創業於 1869 年，酒廠位於三重縣鈴鹿市。鈴鹿地區擁有優質水源與適合釀酒的自然條件，也使這座酒造長年能在傳統工藝基礎上，穩定發展出兼具精準度與現代感的酒質表現。對清水清三郎商店來說，酒不只是單純釀造出來的成品，而是從原料、設備管理、日常清潔與細節控管一路累積而成的完整成果。
作系列之所以受到高度關注，在於它並非只追求表面的華麗香氣，而是更重視酒液入口時的柔和感、整體的透明度，以及尾韻是否乾淨俐落。這樣的哲學讓作的風格既能保留日本酒的精緻本質，也更容易與現代餐飲場景接軌。
作 FLINT 純米吟釀正是這種理念下相當有個性的作品。它以山田錦與純米吟釀規格為基礎，把飽滿香氣、豐富味道與俐落收束結合起來，讓飲者能在一支酒中同時感受到故事性、酒質平衡與餐桌實用性。
品牌故事｜作 ZAKU 與 FLINT 命名由來
「作」這個名字，帶有「共同創造價值」的理念。酒的價值不只來自酒廠本身，也來自販售者、侍酒者與飲者共同完成的整體體驗。因此，作系列在保留傳統日本酒技藝的同時，也始終回應當代的飲食文化與品飲需求，讓品牌既有歷史底蘊，也具備現代辨識度。
FLINT 的命名則來自古代英雄日本武尊傳說中的火打石，與鈴鹿地方傳說脈絡緊密相連，讓這款酒除了本身的風味表現外，也多了一層地緣文化與故事性。這樣的命名方式，讓作 FLINT 不只是單一酒款，而是一支把地方傳說、品牌哲學與現代釀造美學融合在一起的作品。
對於喜歡作系列、重視品牌故事，或正在尋找一款兼具純米吟釀質感與送禮辨識度的飲用者來說，作 FLINT 會是非常有記憶點的選擇。它不只適合單飲，也很適合在餐桌中慢慢展現香氣與口感層次。
Q&A｜選購與飲用建議
Q1｜作 FLINT 純米吟釀的風格偏清爽還是偏厚實？
Q2｜這款適合純飲還是搭餐？
Q3｜為什麼會建議稍微冰鎮並用大杯飲用？
總結推薦
清水清三郎商店 作 FLINT 純米吟釀，是一款以山田錦、精米步合 60%、飽滿香氣、豐富酒味與俐落尾韻為核心的平衡型純米吟釀。它不走過度華麗路線，而是將圓潤香氣、柔和旨味、清澈酒質與地方傳說命名故事融合在一起。若您正在尋找一款適合純飲、餐搭、送禮、節日聚餐，或想體驗作系列現代感與故事性的日本酒，作 FLINT 純米吟釀會是非常值得推薦的選擇。
