清水清三郎商店 作 陽山一滴水 大吟釀
NT$3,780
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清水清三郎商店 作 陽山一滴水 大吟釀
ZAKU YOUZAN-ITTEKISUI Daiginjo
DAIGINJO｜YAMADA NISHIKI｜POLISHING RATIO 40%｜LOW TEMPERATURE BREWING
來自三重縣鈴鹿市名門酒廠清水清三郎商店的「作 陽山一滴水 大吟釀」，以山田錦全量釀造，精米步合達 40%，並以低溫緩慢發酵塑造出細緻而柔和的酒質輪廓。相較於強烈奔放的香氣型大吟釀，這款酒更重視整體的純淨度、線條感與高雅延伸感，呈現出如其名「陽」般明亮溫潤、清新舒展的飲用印象。
這款大吟釀不是以厚重濃豔取勝，而是透過清新芳香、柔和口感與俐落尾韻，展現作系列一貫乾淨、現代且平衡的高級感。無論是初次想體驗高階作系列，或是偏好細緻、柔順、透明感清酒的飲用者，都能從中感受到清水清三郎商店對精準釀造與飲用舒適度的重視。
商品資訊｜作 陽山一滴水 大吟釀
| 商品名稱 | 作 陽山一滴水 大吟釀 |
| 英文名稱 | ZAKU YOUZAN-ITTEKISUI Daiginjo |
| 酒造 | 清水清三郎商店 |
| 產地 | 日本 三重縣 鈴鹿市 |
| 特定名稱 | 大吟釀 |
| 使用米 | 山田錦（全量使用） |
| 精米步合 | 40% |
| 酒精濃度 | 17% |
| 風格定位 | 柔和明亮、清新芳香、尾韻俐落 |
※ 不同年份、批次、容量與市場版本之標示資訊可能略有差異，實際仍請以商品酒標、進口商背標與到貨資訊為準。
特色重點
一滴水高階系列｜細節與完整度兼具
屬於作品牌中具代表性的高階酒款之一，兼具細節、純淨度與完整度，適合正式品飲與送禮分享。
山田錦全量使用｜洗練且有延伸感
以代表性酒米山田錦釀造，帶出更洗練、整潔且有延伸感的口感表現。
40% 精米步合｜透明感與細緻度完整呈現
以高規格精米展現大吟釀應有的純淨感、透明感與柔順質地。
陽光般柔和印象｜明亮、清新、舒展
以「陽」來表現其柔軟溫潤、清新舒展的整體氣質，入口柔和，尾韻乾淨。
風味印象與品飲魅力
「作 陽山一滴水 大吟釀」是一款很適合用「乾淨、明亮、柔和」來形容的作品。它的香氣不是厚重濃豔的類型，而是帶有清新感與自然伸展感，入口之後可感受到細膩酒體逐步展開，讓整體層次在口中顯得平順而精緻。
其中最迷人的地方，在於它把大吟釀的高雅感表現得十分收斂而完整：前段清透，中段柔和，尾韻則保有俐落與整潔感。無論是初次接觸高階清酒的飲用者，或偏好細緻酒質的老饕，都能從中感受到作系列極具辨識度的現代美學。
適飲溫度與建議飲用方式
建議以冷飲為主，可更清楚感受其清新香氣與柔和線條。若使用較能集中香氣的清酒杯或白酒杯型酒器，也更有助於展現這款大吟釀的細膩度與優雅感。
建議溫度｜冷飲至微涼
冷飲能凸顯清爽香氣與純淨線條，微涼回溫後則能讓山田錦的柔和旨味更自然展開。
適合杯型｜白酒杯、香氣型清酒杯
白酒杯能放大香氣與層次，香氣型清酒杯則適合正式餐敘與高階清酒分享。
適飲情境｜節慶宴席、正式贈禮、細品分享
氣質明亮、形象端正，很適合作為正式場合、節慶宴席、年節贈禮或高階清酒品飲酒款。
餐酒搭配建議
作 陽山一滴水 大吟釀適合搭配質地細膩、調味簡潔、能襯托酒體透明感與柔和香氣的料理。避免過度濃烈、重辣或重油菜色，能讓酒款本身的清新與明亮感更完整展現。
白身魚生魚片
能與酒體的純淨感相互呼應，讓口感更顯細緻俐落。
干貝與蝦類海鮮
自然鮮甜能襯托出香氣的清爽與酒質的柔順感。
清蒸或鹽烤料理
簡潔調味最適合放大這款酒本身的透明感與輪廓。
日式會席料理
與節奏細膩、重視層次的料理風格十分契合，能展現高階大吟釀的完整性。
前菜系精緻小皿
如柚香冷盤、豆腐前菜、旬味小菜，能保留酒的優雅延伸。
節慶宴席與贈禮
明亮柔和、形象端正，適合作為正式場合或送禮酒款。
酒廠介紹｜清水清三郎商店
清水清三郎商店創業於 1869 年，位於日本三重縣鈴鹿市。當地自古有「味酒鈴鹿國」之稱，擁有來自鈴鹿山脈的清冽伏流水與優良稻作條件，是極具代表性的日本酒產地之一。酒廠在釀造上十分重視日常管理、設備細節與小型仕込み槽的精準控制，藉此追求更穩定、純淨且具透明感的酒質表現。
主力品牌「作」以現代感鮮明、香味平衡出色而受到廣泛關注。酒廠強調的不只是香氣或口感單一面向，而是整體的協調性、俐落感與飲用後的完整印象。這樣的釀造哲學，也讓作系列在日本酒市場中建立出高度辨識度。
作 陽山一滴水 大吟釀正是清水清三郎商店高階釀造精神下的作品。它以山田錦、40% 精米與低溫緩釀為核心，把大吟釀的明亮香氣、柔和酒體與清爽尾韻整合成一種端正而舒展的高級感。
品牌故事｜作與一滴水的命名精神
「作」這個品牌名稱，承載著一種與時代共同創造價值的理念。酒廠認為，酒的真正價值不只來自釀造者本身，也來自販售者、提供者與飲用者共同參與之後所完成的整體體驗。因此，「作」不只是品牌名稱，更像是一種持續與人連結、持續被創造的存在。
「一滴水」系列則以佛教中「即使只是一滴水，也蘊含不變而深刻的生命價值」的概念延伸而來。陽山一滴水所使用的「陽」，則進一步將這份精神轉譯成溫潤、明亮、和煦的風格想像，使酒名與酒質之間形成一致而完整的高級感。
對於重視品牌故事、酒質細膩度與正式場合體面度的飲用者來說，作 陽山一滴水 大吟釀不只是高階清酒，也是一款能展現選酒品味的作品。它適合在節慶餐桌中分享，也適合作為送給清酒愛好者的高質感禮贈。
常見問題 Q&A
Q1｜這支酒的風格偏華麗還是偏柔和？
Q2｜第一次喝作系列，這支適合入門嗎？
Q3｜陽山一滴水和槐山一滴水有什麼不同？
總結推薦
清水清三郎商店 作 陽山一滴水 大吟釀，是一款以山田錦全量使用、精米步合 40%、低溫緩釀與柔和明亮風格為核心的高階日本酒。它的魅力不在於強烈奔放，而是在清新芳香、細膩酒體、柔順口感與俐落尾韻之間取得成熟平衡。若您正在尋找一款適合節慶宴席、正式送禮、高階清酒品飲、精緻料理搭配，或想體驗作系列一滴水高級風格的大吟釀，陽山一滴水會是非常值得推薦的選擇。
