秀鳳 純米大吟醸 雪女神
NT$2,070
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秀鳳 純米大吟醸 雪女神
Shuho Junmai Daiginjo Yukimegami
來自日本山形縣秀鳳酒造場的「秀鳳 純米大吟醸 雪女神」,以山形縣專為高階大吟釀打造的酒造好適米「雪女神」釀製而成。精米步合達 35%,將酒米原有的清澈輪廓與細膩質地充分展現。華麗吟釀香、柔和甘甜與俐落透明感交織其中,入口滑順優雅,尾韻保有細緻米旨味,是一款兼具地方特色、質感與高接受度的代表性山形純米大吟釀。
商品亮點
- 採用山形縣高階酒造好適米「雪女神」,具備鮮明地方辨識度。
- 精米步合 35%,呈現更純淨的酒體與細緻吟釀香氣。
- 風格兼具華麗香氣、柔和甜味與清透感,層次優雅。
- 常見流通規格為 720ml、酒精濃度 17%。
- 適合作為送禮清酒、節慶聚餐用酒與高階純米大吟釀入門選擇。
風味介紹
這支酒最迷人的地方,在於它把「華麗」與「乾淨」做得很平衡。開瓶時可先感受到高雅且帶果香感的吟釀香氣,常讓人聯想到白花、熱帶水果、熟白果與細緻甜香;但香氣並不會一味走向厚重甜膩,而是維持著相當好的清透感與整潔度。
入口後酒體柔順,甜味圓潤卻不顯笨重,能感受到細膩米旨味在口中慢慢展開,並帶出俐落而有質感的尾韻。若以高階純米大吟醸的選酒方向來看,這支很適合喜歡華麗香氣、乾淨口感與柔和甘旨感的飲者,也很適合放在節慶送禮、精緻餐酒或日式餐桌搭配的主推位置。
商品規格與品飲重點
| 商品名稱 | 秀鳳 純米大吟醸 雪女神 |
| 英文名稱 | Shuho Junmai Daiginjo Yukimegami |
| 酒造 | 秀鳳酒造場 |
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 清酒等級 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 雪女神 |
| 精米步合 | 35% |
| 酒精濃度 | 17% |
| 容量 | 720ml |
| 風味定位 | 華麗吟香、柔和甜味、清透酒質、細緻米旨味 |
| 建議飲用溫度 | 冰飲為佳 |
| 搭餐建議 | 生魚片、白身魚、蟹肉、干貝、日式前菜及精緻海鮮料理 |
開瓶後請冷藏保存,建議於 3~5 日內飲用完畢,以維持最佳香氣與口感表現。
雪女神酒米的魅力
雪女神是山形縣歷經多年培育完成的酒造好適米,目標就是對應更高階的大吟醸與純米大吟醸釀造需求。其低蛋白質與適合精米的特性,讓酒體更容易呈現清冽、透明且優雅的方向,因此很適合拿來做高質感香氣型清酒。
秀鳳酒造介紹

秀鳳酒造創立於 1890 年,位於山形市,長年利用藏王伏流水進行釀造,並維持小量生產與重視品質的釀酒哲學。品牌名稱「秀鳳」取自「秀」與「鳳」,寓意希望釀出的酒能帶來秀麗、滿足與平和安詳的感受。秀鳳另一個很有辨識度的特色,是對不同酒米的掌握能力很強。無論是山田錦、出羽燦燦、愛山或雪女神,品牌都能做出相當鮮明的酒款差異,因此在喜歡比較酒米個性與香氣走向的清酒愛好者之間,一直很有口碑。
適合哪些人品飲
- 喜歡華麗吟香與柔和甘甜風格的清酒愛好者。
- 想挑選高質感純米大吟醸作為送禮用途的消費者。
- 對山形地酒與雪女神酒米充滿興趣的飲家。
- 偏好冰飲,重視透明感與細膩口感的人。
- 尋找節慶聚會、精緻餐酒搭配主角酒款的品飲族群。