秀鳳 純米大吟醸 山田錦 40

商品特色

• 採用兵庫縣系代表性酒造好適米「山田錦」。
• 精米步合達 40%，展現高階純米大吟釀的細緻質地。
• 使用山形酵母釀製，風格偏向華麗吟香與濃厚甘口。
• 日本酒度約 -6、酸度 1.5，甜味與旨味平衡鮮明。
• 建議冰飲，更能突顯其優雅吟釀香與清爽收尾。

風味介紹

這款酒最大的魅力，在於它把山田錦特有的高雅米旨香與甜潤感，整理得非常乾淨而集中。開瓶後通常可感受到細緻的吟釀香氣，帶有淡雅果香、米甜香與柔和花香印象，香氣走向華麗卻不過度張揚，十分適合喜歡精緻清酒風格的飲者。

入口時能感受到酒體飽滿卻順滑，甜味與旨味之間拿捏得宜，既有純米大吟釀該有的細膩質地，也保留了秀鳳酒款常見的豐富口感與存在感。整體並非偏極端辛口，而是以圓潤、香甜、優雅的方向取勝，作為餐前純飲、節慶聚會，或搭配精緻和食與海鮮料理都很合適。

商品規格

秀鳳酒造介紹

秀鳳酒造場位於山形市，創業於 1890 年，酒名「秀鳳」取自「秀」與「鳳」，寓意希望所釀之酒能如秀麗鳳凰般帶來滿足與平和安詳的感受。酒造坐落於藏王連峰山麓，長年利用藏王伏流水系作為釀造用水，並延續小量生產與自然派取向的釀造精神。

秀鳳另一項很有辨識度的特色，是能靈活運用十種以上不同酒米釀造多樣酒款。相較許多酒造集中於少數主力酒米，秀鳳在酒米運用與風味表現上的廣度，讓它在山形清酒中一直保有高度話題性，也很容易形成一套有收藏與比較價值的品牌陣容。

為什麼值得入手

山田錦 × 40% 精米步合：高規格純米大吟釀定位鮮明，充分展現山田錦的優雅米旨與細膩口感。

香甜平衡、接受度高：華麗吟香與柔和甘旨感兼備，不論是日常品飲或送禮皆十分合適。

山形清酒代表風格：融合細膩、豐富與俐落感，展現山形地酒獨有的優雅魅力。

推薦品飲情境

• 喜愛華麗吟香與柔和甜潤口感的清酒愛好者。
• 尋找高質感山田錦純米大吟釀作為贈禮者。
• 希望深入體驗山形清酒細膩風格的飲家。
• 適合作為節慶聚會、紀念日或精緻和食搭餐用酒。
• 推薦搭配生魚片、白身魚料理、海鮮蒸物及懷石料理。