浪乃音 Te to Te 手牽手 純米吟釀 山田錦
NT$1,440
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浪乃音 Te to Te 手牽手 純米吟釀 山田錦
Nami no Oto Te to Te Junmai Ginjo Yamadanishiki
浪乃音年輕下任藏元所打造的 Te to Te 系列，是每年一釀的限定作品，也是一個以酒米個性為主軸、重新詮釋滋賀風土的全新篇章。在承襲傳統釀造技法的基礎上，加入更細膩的新派手法，使每一款作品都能展現鮮明輪廓與更貼近當代味蕾的流暢節奏。
此款作品選用滋賀縣山田錦釀造，整體風格滑順明亮，個性鮮明，入口時帶有梨子香氣，優雅而親切，酒體柔順細膩，米旨味在口中輕柔鋪展，讓人從第一口開始便能感受到其平衡、清新與討喜，非常適合做為開胃酒。
浪乃音這支酒延續系列一貫的純淨風格，將果香、旨味與酸度拿捏得恰到好處。細緻順滑的口感與乾淨的吟釀香氣，使它特別適合作為初次接觸日本酒時的入門選擇；同時，它也保有足夠的層次，讓熟悉清酒風格的飲者在輕鬆之中品味酒米細節。僅使用滋賀縣產酒米限定釀造，既有地酒的風土辨識度，也保留 Te to Te 系列用以探索酒米調性的收藏趣味。若與另外兩款作品一同垂直品飲，更能感受到不同酒米在香氣、口感與餘韻上的細微差異。
風味特色 Tasting Profile
帶有滑順濃郁的果香與淡雅花香交織，整體香氣明亮乾淨，親和力高。
入口細膩順滑，酒體柔和流暢，米旨味與清爽酸度取得平衡，尾段俐落而不單薄。
風格清新、易親近，既適合作為入門款，也適合在輕鬆的餐桌氛圍中細細感受酒米與吟釀香的細節。
品飲建議 Serving Suggestion
突顯果香與輕盈酸度，適合搭配 生魚片、日式冷盤、柚子胡椒燒雞。
米旨味更加飽滿，適合搭配 白醬義大利麵、清蒸魚、燉煮料理。
適合餐酒搭配：西式料理
產品重點 Product Highlights
- 浪乃音酒造 Te to Te 系列第三彈，延續年輕世代對酒米個性的細緻表達。
- 僅使用滋賀縣產酒米限定釀造，展現地方風土與在地釀造精神。
- 果香、酸度與米旨味平衡自然，入口柔順，十分適合剛接觸日本酒的飲者。
- 若與系列其他作品一同收藏、垂直品飲，更能感受不同酒米之間的風味差異與趣味。
商品規格 Product Details
| 製酒商 | 浪乃音酒造 |
|---|---|
| 商品名稱 | 浪乃音 Te to Te 手牽手 純米吟釀 山田錦 |
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 米種 | 吟吹雪 |
| 精米步合 | 60% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 容量 | 720ml |
| 原料 | 米、米麴 |
| 建議飲用溫度 | 冰鎮、常溫 |
| 餐酒搭配 | 西式料理 |
浪乃音酒造品牌故事 About Nami no Oto Brewery
浪乃音酒造的魅力，來自琵琶湖畔的靜謐風土，也來自兩百多年來持續守護的釀酒手感。這樣的酒藏底蘊，讓 Te to Te 系列在年輕語彙之中，依然保有清晰而安定的核心氣質。
浪乃音酒造坐落於琵琶湖畔，在山水環抱之間靜靜延續兩百多年的釀酒歲月。創業於文化二年（1805年），酒名「浪乃音」據說由比叡山高僧所命名，承載著深厚的地方文化與歷史意義。
浪乃音酒造一直以「古壺新酒」為信念，意指將新酒注入古老的容器之中。在守護傳統的同時，也持續嘗試新的可能，讓這座老酒藏在歲月中維持自身風格，也保有前進的活力。
浪乃音酒造的釀造規模較小，在設備配置上並未特別追求大型化或高度機械化，而是盡可能保留傳統製程，釀出他們理想中的酒款。實際參觀時，可以明顯感受到這裡對人力的高度依賴，現場機械設備並不多，許多環節仍仰賴職人的經驗與雙手完成。他們至今仍保存麴室使用「麴蓋」的傳統做法，為了照顧好米麴，釀酒人得像照顧孩子一樣隨時留意狀態。即使到了深夜，也必須每隔兩小時進入麴室量測溫度、調整麴蓋位置，細心掌握每一個變化，只為讓米麴維持在最理想的狀態。
酒造每個月都會舉辦一次深受在地居民喜愛的「量り売り（秤重賣）」活動。現場除了可以秤重購酒，也能試飲其他酒款，因此一直有很高的人氣。至於酒藏見學，浪乃音並沒有對外提供一般公開參觀，所以若非相關人士，通常無法進入實際釀造區域。
收藏與品飲價值 Cellaring & Appreciation
這是一款兼具親和力與辨識度的純米吟釀作品。香氣討喜、入口柔順，十分適合作為日常佐餐或送禮選擇；若以系列角度收藏，也能在不同酒米之間看見浪乃音對風味細節的細膩描寫。
