新蒸餾研究所 No.1 琴酒香氣原點研究

新蒸餾研究所 No.1 琴酒香氣原點研究
Shin Distillation Laboratory No.1 Gin Aroma Origin Research

酒精濃度
47.0%
酒米/主原料
杜松子、當歸根、芫荽籽

由製藥公司-前田藥品工業所推出「新蒸餾研究所」，其誕生源自一個核心問題的探索：「什麼樣的香氣，造就了琴酒？」透過氣相層析法的香氣分析，鎖定許多琴酒的共同成分，並致力於以最精簡的植物性原料，來表現核心香氣(如α-蒎烯、芳樟醇、d-檸檬烯等)，讓品飲者純粹地享受到琴酒最本質的香氣。

杜松子清爽香氣率先綻放，緊接著源自其他植物性原料所帶來的複雜風味，餘韻悠長。根據研究所的感官評估，加入的水的硬度等品質，會影響香氣的呈現方式，使得這款琴酒在不同的調和方式下，能展現出多樣的香氣變化，風味更富深度。建議透過簡單的品飲方式，來最大化地展現其獨特個性，如Gin Tonic、Gin Soda或Martini。