天盃酒造 梅酒用麥燒酎
NT$1,035
information
容量：900ML
酒精：35%
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天盃酒造 梅酒用麥燒酎
Tenpai Shuzo Barley Shochu for Umeshu
酒精濃度
35.0%
酒米/主原料
大麥、大麥麴
專門為釀製梅酒用途量身打造的麥燒酎，芳醇的麥香烘托出梅子的爽口酸味，酒精度設定為35度，能夠適當引導出梅子的成分，即使因為梅子本身的水分讓酒精成分變淡也不用擔心發霉產生！尤其使用新鮮青梅製作的效果最為理想，當然也適用於製作其他種類果實酒。
天盃派梅酒製法：
梅子果實1000g、天盃梅酒用麥燒酎1.8L、砂糖(細砂糖或冰糖)500g
①將梅子浸泡在水裡一個晚上
②隔日將梅子撈起，瀝水2～3個小時，並洗淨蒂頭處附著的髒汙
③輪流將梅子和砂糖放入廣口瓶中，再倒進燒酎
④在陰涼處放置1年左右時間，過程中可偶爾搖晃瓶身使砂糖溶解完全
