龍勢 夜之帝王 II 破曉 Daybreak
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龍勢 夜之帝王 II 破曉 Daybreak
The Night Emperor Daybreak 13
柑橘酸度 × 輕快辛口 × 山田錦旨味
13%低酒精，但不是把味道一起變淡
日本酒常見酒精濃度大多高於13%，因此Daybreak 13在入口重量上明顯更輕。然而它採「無加水原酒」設計，不是透過大量割水單純降低濃度，而是在釀造階段便讓酒液達到13%的完成狀態。
這讓酒體既有低酒精的流暢感，也保留山田錦、米麴與發酵本身帶來的旨味。對想降低飲用負擔，卻又不想放棄日本酒結構與餐搭能力的人而言，這種設計尤其具有吸引力。
商品規格
冷酒俐落，微燗柔和
冰鎮後可將柑橘般爽朗酸度與辛口收尾拉得更加清晰，整體線條俐落而具有速度感。特別適合刺身、白身魚與清爽冷前菜。
官方同樣推薦微燗。輕快酸度會轉得較柔和，山田錦米旨與口感厚度則更容易浮現，呈現與冷酒截然不同的溫柔面貌。
讓酸度替料理留下更多空間
Daybreak 13的餐搭核心，是利用明亮酸度整理料理餘韻。13%的輕盈酒體不容易壓過細緻食材，而山田錦仍提供足夠旨味，因此尤其適合鮮度高、調味清爽、帶有柑橘或鹽味的料理。
為什麼「破曉」特別適合長時間餐敘？
在聚會中，酒體越厚、酒精感越強，往往越容易讓味覺提早疲乏。Daybreak 13將酒精濃度控制在13%，入口重量較低，再搭配清爽酸度與乾淨辛口，因此特別適合需要慢慢喝、慢慢聊的場合。
它可以是晚餐第一杯，也可以出現在聚會中段，甚至陪著夜晚一路延長。沒有因為低酒精而犧牲酒的個性，反而把「多喝一點時間，而不是一次喝得很重」變成這款酒真正的生活提案。
夜之帝王的另一面：認真玩，才能玩得自由
藤井酒造將「夜之帝王」定位為與龍勢不同的另一種品牌面貌。如果說龍勢更著重風土、酒米與釀造哲學的表達，那麼夜之帝王則刻意把那些需要先理解的規則拿掉，希望飲者第一時間先感受到「有趣」與「好喝」。
官方對夜之帝王的描述很直接：手不能偷懶，但也不必裝腔作勢。它是一場成年人認真投入的遊戲，觀察酒在夜晚、談話、人群與餐桌之間究竟可以變成什麼樣子。
Daybreak 13正好把這種精神推向新的方向。第一款夜之帝王是經典晚酌，而第二款乾脆把時間推到「破曉」：低酒精、爽朗酸度、辛口原酒，讓夜晚可以延長，酒卻依然保持輕快。
選酒建議
如果喜歡辛口日本酒，但不希望酒精感太厚重；喜歡酸度清楚，又不想只喝到單薄的酸味；或正在尋找一支適合慢慢聚餐、多人分享、長時間品飲的日本酒，Daybreak 13都非常值得嘗試。
它尤其適合已經熟悉傳統純米酒，希望嘗試更現代酒體設計的飲者。山田錦提供熟悉的米旨核心，13%原酒與爽朗酸度則把整體節奏拉得更輕、更快，也更貼近今日的餐桌與生活方式。
常見問題 FAQ
當天空開始變亮，杯中的酒依然可以保持輕盈。
山田錦100%、13%無加水原酒、柑橘般爽朗酸度與俐落辛口，讓夜之帝王 Daybreak 13在保留日本酒旨味的同時，擁有更現代、更流暢的飲用節奏。適合晚酌、聚會，也適合那些還不想讓今晚太早結束的人。
