百十郎 TERA 純米酒
NT$1,485
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百十郎 TERA 純米酒
Hyakujuro TERA Junmai Sake
百十郎 TERA 純米酒，是林本店株式會社專門針對燒肉、烤肉與燒烤料理所研發的低酒精純米酒。酒精濃度僅 8%，精米步合 70%，使用國產米釀造。開瓶後有滿滿新鮮水果香，入口則帶有如白葡萄酒般的酸度與口感，尾韻清爽舒服，能在油脂豐富的料理之間整理味蕾，展現新世代餐搭日本酒的獨特魅力。
01｜商品介紹
百十郎 TERA 純米酒，是林本店以「燒肉 × 日本酒」為核心概念開發的作品。一般燒肉、烤肉與串燒料理，常帶有油脂、炭烤香、醬汁甜鹹與肉汁厚度；若搭配過於厚重或酒精感過強的清酒，容易造成味覺負擔。TERA 則以 8% 低酒精、清新水果香與白葡萄酒般酸度，創造更適合燒烤餐桌的輕盈口感。
開瓶時可感受到新鮮果香，入口後酸度明亮，酒體清爽，尾韻乾淨而舒服。它不是傳統厚重型純米酒，而是偏向低酒精、清爽、酸甜平衡與餐搭導向的現代型日本酒。冰至 6～8°C 飲用時，香氣與酸度更鮮明，能在燒肉、串燒或烤肉之間帶來類似白葡萄酒的清爽感。
酒標圖案取材自日本國寶繪卷《鳥獸戲畫》，也常被稱為日本最古老的漫畫之一。酒標中被標出顏色的動物，象徵酒造認為適合搭配此酒款的肉類料理，讓 TERA 不只是一款清酒，也是一款帶有文化趣味與餐桌設計思維的創意作品。
02｜香氣與口感重點
新鮮水果香，清爽明亮，不厚重。
低酒精、酸度鮮明，如白葡萄酒般清爽。
專為燒肉、串燒、燒烤與烤肉料理設計。
6～8°C 冰飲，即開即飲，餐中搭配最佳。
03｜風味特色重點
林本店專門針對燒肉料理研發，適合油脂與醬香明顯的餐桌。
入口輕盈，長時間餐中飲用較無負擔。
酸度清爽明亮，能整理油脂，提升味蕾清新感。
開瓶後有清新果香，使燒烤餐搭更有活力。
以日本國寶繪卷意象呈現，呼應肉類餐搭與文化趣味。
04｜商品規格
05｜為燒肉而生的低酒精純米酒
TERA 的設計重點，是讓日本酒能自然進入燒肉餐桌。燒肉料理通常具有油脂、肉汁、炭烤香與醬汁厚度，需要一款能解膩、能襯味、又不會讓口感變得沉重的酒。TERA 以低酒精、清爽酸度與水果香氣回應這個需求，使每一口肉香之後，都能用清新的酸度整理味蕾。
與一般辛口清酒不同，TERA 不是只靠乾淨尾韻取勝，而是以白葡萄酒般的酸度與低酒精口感帶來輕盈感。冰飲時，果香與酸度更明顯，搭配烤肉時能修飾油脂，也能讓醬汁甜鹹更有層次。這種風格非常適合串燒、燒烤、烤肉、燒肉店料理與家庭烤肉聚餐。
06｜建議飲用方式
建議以 6～8°C 冰飲，即開即飲即可感受新鮮水果香與清爽酸度。若搭配燒肉或烤肉，可在餐中持續小口飲用，讓酸度整理油脂、低酒精降低負擔，使肉香與酒感保持輕盈平衡。
最能展現清爽果香、明亮酸度與舒服尾韻。
開瓶後即可享用，不需長時間醒酒。
搭配燒肉、串燒與烤肉時，酸度能修飾油脂感。
07｜餐酒搭配建議
百十郎 TERA 純米酒最適合串燒、燒烤、烤肉等料理。低酒精與酸度能讓油脂更清爽，水果香氣則能提升肉類料理的愉悅感。
酸度能整理牛肉油脂，讓醬汁與肉香更平衡。
適合搭配炭烤肉片、烤豬五花與醬燒肉類。
鹽味或醬燒雞肉串皆能與清爽酸度搭配。
可搭配烤蝦、烤干貝與鹽烤魚。
適合烤櫛瓜、玉米、青椒、菇類與蘆筍。
白葡萄酒般酸度能讓炸物、油脂肉類更清爽。
08｜林本店株式會社與百十郎品牌故事
林本店株式會社位於日本岐阜縣，是以「百十郎」銘柄受到關注的酒造。百十郎之名源自當地歌舞伎役者市川百十郎先生。市川百十郎活躍於明治至昭和時期，作為知名演員深受地方敬愛。他於昭和 6 年種植了約 1200 棵櫻花樹，後來被稱為百十郎櫻，每年吸引近二十萬人前來賞花，形成地方重要的春季風景。
就像許多人因為百十郎櫻而聚在一起，林本店也希望透過「百十郎」這個品牌，讓來自四方的朋友因一瓶酒而相聚。酒造想傳達的，不只是好喝的日本酒，更是人與人之間連結的橋樑。這份品牌精神讓百十郎在酒標設計、酒款命名與風格研發中，都帶有鮮明文化性與分享感。
TERA 則展現林本店對新世代日本酒的探索。它以燒肉餐搭為出發點，將低酒精、果香、酸度與清爽尾韻融入純米酒中，讓日本酒能搭配更多元的餐桌情境。對於喜歡烤肉、串燒、燒烤，又希望酒款清爽不厚重的飲者而言，百十郎 TERA 是相當具有實用性與記憶點的餐搭清酒。
09｜無添加劑乳酸發酵的創新精神
林本店在釀造技術上也持續挑戰創新。使用者資料中提到，酒造建立了日本首個無添加劑的乳酸發酵生產方法並取得專利，透過乳酸菌改善鮮味並創造多樣風味。這種研發精神與 TERA 的餐搭定位相互呼應，代表林本店不只承襲傳統，也積極尋找日本酒與現代餐桌的新連結。
對商品頁而言，TERA 的溝通重點不應只放在「低酒精」三個字，而是要呈現它如何以低酒精、酸度與香氣解決燒肉餐搭的需求。它讓日本酒不再局限於傳統和食，並將清酒帶入燒肉、烤肉、串燒與聚會餐桌，這正是百十郎 TERA 最具 SEO 與銷售說服力的核心。
