龍勢 夜之帝王 I 元祖 1800ml

誕生於昭和57年，那個立吞居酒屋燈火喧囂的年代。名字聽來張狂奔放，酒體卻意外地純正紮實，帶著一種不刻意張揚、卻很容易讓人記住的經典氣質。

以八反錦為主軸，並由多款能隨溫度巧妙轉換風味的純米酒調和而成，讓這款特別純米酒在不同飲用溫度下都有清楚而迷人的表情。冰飲時線條俐落、辛口鮮明；常溫時口感平穩順口；微燗後則能感受到米旨味與淡雅甘甜慢慢舒展。

它不是一款只在某個時刻才適合登場的酒，而是一款能自然融入日常餐桌的作品。無論搭配日式小菜、燒烤、鍋物，甚至風味較簡單的家常料理，都能保有良好的平衡感，是一支耐喝、耐配、也耐人回味的晚酌之選。

風味特色與飲用建議

餐桌上的平衡感

夜之帝王 I 元祖的可貴之處，在於它不是以單一香氣強勢取勝，而是透過酒體、辛口線條、米旨味與尾韻的層次，慢慢建立存在感。這樣的結構使它特別適合作為佐餐酒，而非只在第一口留下印象。

若你偏好一支能跟著用餐節奏持續陪伴、從開胃菜到主菜都不容易失衡的日本酒，這款來自龍勢的經典作品，會是一支兼具辨識度與日常親和力的選擇。

商品規格

藤井酒造品牌故事與龍勢

藤井酒造創業於1863年，位於日本廣島縣竹原市，是一間擁有超過160年歷史的老字號酒藏。竹原臨近瀨戶內海，氣候溫和，水質清澈，向來被視為適合釀酒的土地。藤井酒造自創業以來，便以酒藏周邊優質水源與在地米種為基礎，逐步建立出沉穩、細膩、重視飲食搭配的酒風。藤井酒造近代更明確走向全量純米酒釀造，並以「酒是自然所釀成」為核心理念，重視發酵本身的生命力，強調從原料、微生物到時間熟成之間的自然作用，讓作品不只表現香氣與技術，更能呈現米種個性、土地風土與年份差異。

其中最具代表性的品牌便是「龍勢」。藤井酒造以酒藏後山龍頭山湧出的清澈井水釀酒，因此以「龍勢」作為品名創業；而這個名字不只是一個商標，更幾乎等同於藤井酒造的精神象徵。1907年，龍勢在日本第一回全國清酒品評會中獲得第一名，成為酒造歷史上極具標誌性的榮耀，也奠定了它在日本酒史中的重要地位。百年之後，龍勢仍持續在國際舞台上獲得注目，例如 2007 年於 IWC SAKE 部門獲獎，顯示這個品牌並非停留在歷史光環之中，而是不斷以當代釀造實力延續其價值。

在風格上，龍勢並不追求一味張揚的華麗果香，而是更重視酒體結構、酸旨平衡、層次推進與佐餐適性。藤井酒造近年特別強調傳統生酛釀造，並朝向以自然發酵、甚至不依賴培養酵母的方向深化實踐，讓酒液更真實地表現酒藏自身的環境條件與微生物個性。也因此，龍勢常帶有更深的旨味、較安靜的香氣輪廓，以及適合冷飲、常溫到溫燗之間細細體會的耐飲性。對藤井酒造而言，龍勢不是只為了突出個性而存在的酒，而是一種能夠在餐桌上長時間配合料理、也陪伴飲者情緒的作品。