龍勢 干支馬年限定 純米大吟釀 2026
NT$2,970
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龍勢 干支馬年限定 2026
Ryusei Zodiac Label 2026
為2026年的嶄新篇章揭開序幕。
龍勢 干支馬年限定 2026,是藤井酒造以2026年干支「午」為主題推出的一年一次限定作品。溫和香氣之中,圓潤甘味與高雅酸度自然交會,帶出柔和果實般的細緻印象;酒體以純米大吟釀為中心,將複數仕込み細膩調和,使整體既保有新春酒款應有的明亮喜氣,也具有足以慢慢品味的深度與平衡。
酒款特色介紹
作為年節限定酒款,龍勢 干支馬年限定並沒有選擇以奔放而高揚的香氣製造第一印象,而是採取更成熟、含蓄且具有餘裕的風格。初聞時氣息溫和安定,入口後才逐漸展開圓潤甘味與優雅酸度,使整體酒體顯得明亮卻不浮躁。
這款酒最大的特色,在於並非以單一仕込み形成風味,而是以純米大吟釀為中心,將複數釀造成品經過審慎調和。透過不同酒液的甜味、酸度、旨味與香氣彼此補足,使最終酒體具有更完整的平衡。
因此,喝到的不只是純米大吟釀細膩的質地,也能感受到較豐富的縱深。柔和果實感在前段帶來親和力,中段則由米旨與酸度支撐,最後以乾淨而自然的方式收束,使它既適合新春第一杯,也能一路陪伴年節餐桌。
藤井酒造沒有公開2026年度干支酒的精米步合與單一酒米比例,因此這瓶酒更適合從「調和」本身理解。它不是強調單一米種個性的作品,而是透過不同仕込み之間的協調,表現新年應有的圓滿、明亮與和諧。
商品規格
風味印象
不追求單一個性,而追求完整的「圓」
2026干支限定酒並不是單一仕込み的作品。藤井酒造以純米大吟釀為中心,從複數仕込み之中重新調整風味比例,讓不同酒液所具有的甘味、酸度、旨味與香氣互相補足。
這種方式非常適合年節酒。它不需要刻意展現某一種酒米的強烈輪廓,而更重視圓融、親和與完整性,讓不同飲酒經驗的賓客都能在年節餐桌上自然享用。
「午」──向前奔馳,也象徵豐收與發展
2026年酒標以十二生肖中的「午」為核心。藤井酒造將午年所象徵的向前邁進、收穫與發展意涵,轉化為迎接新年的祝福,希望在歲首第一杯酒中,傳遞對嶄新一年向前前行的期待。
因此這款酒不只是一瓶季節性日本酒,也特別適合新春祝賀、歲末贈禮、拜年伴手禮與家族團聚。酒液被喝完之後,年度限定酒標所承載的年份記憶,仍保有收藏與紀念意義。
舞書家 Chad. × 龍勢年度干支酒標
2026年的酒標由出身竹原的藝術家「舞書家 Chad.」創作。藤井酒造多年來持續邀請 Chad. 為干支系列設計年度酒標,將書法、動勢與當年度生肖意象融入酒款外觀之中。
酒標因此不只是包裝,而是每個年度獨立存在的一部分。對送禮者而言,它帶有明確年份與祝福意義;對收藏者而言,不同生肖年度並列,也能形成龍勢干支系列獨有的時間軸。
風味印象與節慶餐桌搭配
新春餐桌往往同時出現甜、鹹、醬香、油脂與海鮮等多種風味,因此過度纖細或香氣過強的酒未必容易貫穿整席。2026干支限定酒的圓潤甘味、優雅酸度與調和酒體,正好提供較高的餐桌包容度。
新春第一杯,建議冷飲
建議冰鎮後品飲。低溫能使柔和果實感保持清新,也能讓酸度與尾韻線條更加清楚。作為年宴開場酒時,可先以較低溫呈現明亮感,再隨餐桌自然回溫,感受甘味與旨味逐漸舒展。
一瓶適合把新年祝福送出去的酒
藤井酒造品牌故事與龍勢
藤井酒造創業於1863年,位於廣島縣竹原市。代表銘柄「龍勢」自創業時期一路延續至今。竹原的地下水、當地氣候、酒米以及長時間存在於酒藏環境中的微生物,共同形成藤井酒造今日所重視的釀造風土。
1907年,日本第一回全國清酒品評會舉辦,藤井酒造獲得首席第一等,寫下龍勢歷史中的重要里程碑。這份歷史並沒有讓酒造停留在過去,而是成為重新理解傳統發酵、土地與自然環境的重要起點。
1974年,藤井酒造重新開始純米酒製造並恢復龍勢銷售;1999年停止本釀造生產,進一步將釀造重心回到米、水、米麴與發酵本身。2008年重新恢復生酛製法後,更持續探索酒藏微生物與清酒風味之間的關係。
今日的龍勢並不將華麗果香視為日本酒唯一的價值。酒體是否具有中心、酸度與旨味如何平衡、不同溫度與料理是否能帶來新的表情,都是藤井酒造更加重視的部分。這也使龍勢旗下作品普遍具有鮮明的餐桌意識。
干支限定系列則呈現龍勢較為節慶與人情的一面。它從2021年丑年開始形成現在的年度系列,每年在歲末推出,將新年生肖、酒款與竹原藝術家 Chad. 的創作結合,逐漸成為藤井酒造冬季具有代表性的限定作品。
2026年的「午」版本延續這項精神,但酒液本身又採取複數仕込み調和,使其不只具有年份酒標的收藏性,也保有實際飲用價值。對龍勢而言,新年限定酒不是單純換上生肖包裝,而是以一瓶酒把祝福、餐桌、土地與年度記憶連在一起。
年度限定的價值,不只在酒標
龍勢 干支馬年限定 2026最迷人的地方,是酒液與節慶意義並沒有彼此分離。溫和果實感、圓潤甘味與優雅酸度,讓它具備年節聚餐所需要的親和力;而複數仕込み調和,又讓酒體具有足夠深度,不只是單純討喜。
無論作為歲末贈禮、新春家宴、拜年伴手禮或2026年度收藏,這款午年限定都能自然傳達「向前、發展、豐收」的祝福。開瓶的一刻,也為新的一年留下屬於當下的味覺記憶。
常見問題 FAQ
把一年的希望、發展與豐收,都裝進第一杯酒裡。
溫和果實香、圓潤甘味、高雅酸度與複數仕込み調和,共同構成2026干支限定酒明亮而圓滿的風味。無論送禮、家宴或歲首開瓶,都能讓這一年從一杯帶著祝福寓意的龍勢開始。