YEBISU 惠比壽 Creative Brew JAZZY

YEBISU 惠比壽 Creative Brew JAZZY

四種麥芽交織出醇厚香氣與甜潤節奏，以更從容、更有層次的方式，展現惠比壽百年釀造精神的現代創意。

商品介紹

YEBISU 惠比壽 Creative Brew JAZZY，是一款帶有鮮明個性與現代感的惠比壽創意釀造作品。酒款以豐富的麥芽香氣為核心，透過四種不同焙燥程度的麥芽交織出複合層次，使酒體比一般清爽取向的啤酒更有深度，同時保留細緻、從容而不厚重的平衡。

入口首先感受到麥芽本身自然柔和的甜潤感，接著浮現烘烤、穀物與細緻香氣，酒體圓潤而具有支撐力。不同香氣並非一次湧現，而是隨著飲用溫度與時間逐漸展開，如同爵士樂中不同樂器彼此呼應，形成富有起伏與節奏感的風味表現。

酒款使用經挑選的上面發酵酵母，打造適合慢慢品飲的艾爾型風味。相較於追求單純冰涼爽快的飲用方式，JAZZY 更適合在晚餐、下班後或想放慢節奏的時刻開啟，從第一口到尾韻細細感受麥芽風味的變化。

商品規格

風味亮點

品飲方式與餐點搭配

品飲印象

YEBISU 惠比壽 Creative Brew JAZZY 並非走輕快爽口的直線型風格，而是更重視麥芽堆疊出的厚度、香氣展開的節奏，以及飲後留在口中的溫潤餘韻。

它適合在下班後、晚餐時光，或想讓味覺慢下來的片刻開啟。對偏好經典啤酒骨架、又希望感受更多層次變化的飲者來說，JAZZY 將惠比壽既有的品牌底蘊與現代創意融合在同一杯之中，從香氣、口感到飲用情境，都展現出更成熟而從容的個性。

YEBISU 惠比壽品牌故事

YEBISU 惠比壽是日本啤酒文化中極具代表性的經典品牌之一。惠比壽啤酒於 1890 年正式問世，其誕生背景源自日本對世界級啤酒品質的追求。早期釀造即導入德國釀造技術與嚴謹製程，以講究的原料、釀造方法與完整風味建立品牌地位。相較於單純追求大量生產的日常型啤酒，YEBISU 長期塑造的是一種重視醇厚感、風味深度與釀造品質的飲用文化。

品牌名稱來自日本七福神之一的「惠比壽」，在日本文化中帶有福氣、繁榮與吉祥的象徵。更特別的是，YEBISU 不只影響日本啤酒歷史，也與東京城市發展產生緊密連結。1901 年，為了運送惠比壽啤酒而設置的貨物車站以品牌名稱命名為「惠比壽停車場」，之後逐步發展為旅客使用的惠比壽站，周邊地區也因此沿用「惠比壽」之名。從一款啤酒到車站，再從車站成為東京重要地名，YEBISU 成為日本少數真正將品牌歷史寫入城市記憶的啤酒品牌。

1900 年，惠比壽啤酒更在巴黎萬國博覽會獲得金賞，成為品牌發展的重要里程碑。跨越百年以上的時間，YEBISU 一方面延續講究麥芽風味與釀造品質的核心精神，另一方面也持續探索新的飲用體驗，使經典不只是被保存，而能隨著不同世代飲者的味覺與生活方式持續進化。

Creative Brew 系列正是這種精神的延伸。系列以惠比壽長年累積的釀造技術為基礎，透過不同原料、製法與風味概念重新探索啤酒的可能性。JAZZY 作為 Creative Brew 系列作品之一，更將音樂氛圍融入風味概念，透過四種麥芽各自的個性與上面發酵酵母所帶來的香氣表現，創造如同爵士樂般彼此呼應、逐步展開的品飲節奏。

對喜歡日本精緻啤酒文化的人而言，YEBISU 不只是歷史悠久的啤酒品牌，更代表一種將時間、釀造技術與生活美感融入日常的品飲方式。JAZZY 則讓這份經典多了一種自由而現代的表情，在傳統與創新之間，找到屬於當代惠比壽的新節奏。

適合什麼樣的啤酒愛好者？

常見問題 FAQ

從百年惠比壽的釀造底蘊，到 Creative Brew 對現代啤酒風味的探索，JAZZY 用更自由、更細膩的方式重新詮釋麥芽所能呈現的深度。