馬祖酒廠 粹麴頂級東引十年大麴

以東引海島的清冷氣候與礦物質水源為底，粹麴頂級東引十年大麴將「時間」視為風味的第二次釀造：以傳統大麴工藝冬釀、長時間低溫發酵，並在花崗岩坑道的恆溫恆濕環境中沉睡超過十年，緩慢養成厚實卻內斂的酒體骨架，展現大麴白酒難得的深度與潔淨度。

香氣層次

以細緻麴香與穀糧甜香為主軸，延伸出熟果、蜂蜜般的柔潤甜感，尾段浮現淡雅堅果與乾淨的礦物氣息；整體香氣收斂而深，越靠近杯壁越能感到層次逐步展開。

口感結構

酒體厚實、入口溫潤不刺激，層次集中而不躁烈；中段帶出成熟穀香與淡淡甜潤，尾韻悠長回甘，呈現十年以上陳年大麴常見的「濃而不烈、厚而不燥」的成熟質地。

六斤高粱，淬釀一斤大麴

以高標準的出酒比例要求，把原料的純粹與香氣密度留在酒體裡——不是用力堆疊，而是以更嚴格的取捨，換來更凝鍊的風味骨架與更乾淨的收口。

低溫長發酵：冬釀的耐心

堅持傳統工序，於嚴寒條件下進行長時間靜置發酵（約 56 天），讓大麴香氣緩慢生成；這段時間帶來的不是張揚，而是更細膩的穀香層次與更穩重的酒體輪廓。

花崗岩坑道窖藏十年以上

東引的花崗岩坑道提供恆溫恆濕的天然窖藏條件，讓原酒在時間中慢慢圓潤：辛香被磨細、甜潤被拉長、尾韻被整理得更乾淨。十年以上的熟成，不只是年份，更像是一種風味的秩序感。

1,800 瓶限量・獨立編號識別

全台限量 1,800 瓶，每瓶皆以雷刻標示專屬編號，瓶身與典藏禮盒同步識別，讓收藏不只是一種擁有，更是「可被辨認的稀有」。

海島清冷氣候 × 礦物質水源

東引位於台灣最北端海域之一，氣候清冷、濕度與溫差條件鮮明；加上礦物質水源的支撐，使酒體更容易呈現乾淨俐落的線條感。風土不是口號，而是讓發酵與熟成「更願意慢下來」的理由。

從島嶼到杯中：把時間釀成可被記住的味道

粹麴系列將「古法」落在每一道可被檢視的細節：從製麴、蒸餾到裝瓶，以人工與時間守住風味的邊界；再以坑道窖藏的耐心，把酒從厚實變得更圓、更穩、更有餘韻。它不急著討好第一口，而是讓每一次回飲，都能更接近它真正的深度。

溫度與醒酒

• 建議以小杯慢飲，先聞香再入口，感受麴香由內而外的層次。
• 可於杯中靜置片刻，讓熟果與甜潤氣息更完整展開。
• 偏好更柔和口感者，可微幅降溫飲用，使酒體線條更俐落。

餐酒搭配靈感

適合搭配濃郁桌菜與醬香料理（如紅燒、滷味、燒烤），也能與堅果、風乾肉品或鹹香小點相互映襯；厚實酒體能承接風味重量，尾韻回甘則能收束口腔。