小堀酒造 加賀梅酒 5年熟成 (新版)

「加賀梅酒 五年熟成」是一款歷經時間沉澱的梅酒佳釀。採用受白山山麓滋養的純淨伏流水，細緻浸漬北陸特產「紅映梅」，並以冰砂糖與釀造酒精低溫融合，靜置五年熟成。

在漫長熟成過程中，梅子的酸香逐漸轉化為柔和果韻，酒體呈現圓潤而清透的層次感。入口時帶有細緻果酸與甜潤平衡，尾韻乾淨悠長，展現出加賀地區特有的優雅氣質。

其水源來自手取川水系伏流水，水質清澈純淨，使整體風味更加乾淨俐落，呈現出梅酒少見的高雅透明感。

香氣：成熟梅果香氣明顯，帶有淡淡蜜餞與果乾氣息

口感：入口柔和圓潤，酸甜比例均衡，層次細緻

尾韻：乾淨清爽，帶有淡雅果香回甘

・純飲：最能感受五年熟成的層次變化

・加冰：降低甜度，凸顯清爽酸香

・氣泡水調飲：展現清新果香系風味

・餐後酒：搭配甜點或起司更顯優雅

小堀酒造的歷史可追溯至江戶享保年間（1700年代初期），由小堀家族在日本石川縣白山市創業。初期以農業與地方釀造文化為基礎，逐步發展成為具有代表性的在地酒造。

至江戶後期正式投入釀酒產業，並於明治中期確立品牌「萬歲樂」，承襲加賀菊酒的釀造精神。酒造長年堅持以手工釀造方式，重視米、水與技術之間的平衡。

現今主要於「鶴來藏」與白山山麓的「森之吟釀藏」進行釀造作業，持續以白山手取川水系伏流水作為核心水源。此水質清澈柔軟，使酒體呈現乾淨純淨的風味基底。

小堀酒造所釀造的不僅是日本酒與梅酒，更是一種與自然共生的時間藝術。從選米、發酵到熟成，每一道工序皆展現出加賀地區對細節與平衡的堅持，形成柔和卻富含深度的風味風格。