Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Mitans

Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Mitans

來自Volnay核心一級園Mitans，此款酒款堪稱經典風土的代名詞。使用高達80年老藤所採收的Pinot Noir釀製，深具集中度與風味表現，完整詮釋Mitans地塊的高雅與張力。

香氣奔放而細膩，融合紅色漿果、李子、黑覆盆子等果香，交織玫瑰花瓣、紫羅蘭及辛香料氣息。口感優雅滑順，酸度清晰，餘韻延展悠長，展現典型Volnay的一絲不苟與豐富層次。

酒莊介紹：Domaine Nicolas Rossignol

布根地新星的堅實根基 身為第五代釀酒師，Nicolas Rossignol 結合布根地傳統與國際釀酒經驗，於1997年創立個人酒莊，並於2000年整合父系資源，逐步建立出獨特又忠實風土的酒款風格。

自然動力農法的擁護者 Nicolas 採用自然動力農法管理葡萄園，遵循月亮引力週期進行農事操作，強調土壤健康與果實完整，並以天然酵母與低干擾釀造技術保留風土最純粹的表現。

國際酒評家一致盛讚 Nicolas Rossignol 被視為布根地當代最具潛力的釀酒師之一。獲得《Decanter》五星評價，並屢次出現在Robert Parker、Wine Spectator、Burghound等權威酒評之中，與傳奇酒莊並駕齊驅。

Volnay Mitans 1er Cru 不僅是對歷史風土的禮讚，更是釀酒工藝與自然平衡的極致表現。是一款值得靜心收藏、反覆品味的布根地紅酒珍品。