艾德多爾 2010 15年 加烈酒葡萄酒桶 小批次原酒 57.7%

艾德多爾 2010 15年 加烈酒葡萄酒桶 小批次原酒 57.7%
Edradour 2010 15 Year Old Quinta de São Francisco Estremadura Wine Finish

風味與品飲筆記 葡萄酒桶熟成

·桶型:初次聖弗朗西斯莊園加烈葡萄酒桶
入桶年:2010 / 裝瓶年:2025
·酒精濃度:57.7%
年份:15年

– TASTING NOTE –
香氣：濃郁的黑色水果香氣，無花果、梅乾、葡萄乾與黑櫻桃，甜潤中帶有飽滿果香。
口感：柔滑且酒體飽滿，葡萄酒桶的收尾帶來如水果蛋糕與果醬般的甜美質地，交織李子果醬、黑巧克力與烘烤榛果。
尾韻：紅莓、櫻桃、葡萄皮氣息與橡木帶出的菸草與皮革風味，餘韻深長、結構豐富。

艾德多爾 品牌與酒廠背景

艾德多爾一直都堅持只使用祖先所承傳下來的技術來蒸餾，就連用人的規矩也遵循過去的傳統，只維持「三人行」，每代都是三人一組一起烘麥、蒸餾、裝桶，每年30000公升的產量由三人來完成，一直到現在他們仍堅持只生產最精緻的單一麥芽威士忌，每一桶艾德多爾都是酒廠精心手工蒸餾的，就如同黃金一般，滴滴珍貴。

艾德多爾酒廠深藏於蘇格蘭高地南部山坡內的峽谷中，它是蘇格蘭內最精緻的威士忌蒸餾廠，同時也是最小的蒸餾廠。產量非常稀少，一個星期僅生產約12個橡木桶的數量，整年的總產量甚至比不上一般酒廠一個星期的蒸餾量。因此每年只有少數幾桶能夠供應到市面上，艾德多爾的單一麥芽威士忌極其珍貴，是不可錯過的稀釀珍藏。

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