艾德多爾 2012 13年 蘇玳甜酒酒桶熟成 小批次單一麥芽蘇格蘭威士忌

艾德多爾 2012 13年 蘇玳甜酒桶熟成 小批次單一麥芽蘇格蘭威士忌
Edradour 2012 13 Year Old Sauternes Cask Highland Single Malt Scotch Whisky

風味與品飲筆記

·桶型：初次蘇玳甜酒桶（Matured in 1st Fill Sauternes Hogsheads）
·入桶年：2012 / 裝瓶年：2025
·酒精濃度：48.2%
·年份：13年

– TASTING NOTE –
香氣：濃郁甜美，散發蜂蜜、杏乾、白葡萄與香草布丁香氣，令人陶醉。
口感：入口柔滑飽滿，甜味主導，蜂蜜、糖漬橙皮、熟桃與鳳梨乾交織著奶油與白巧克力風味，華麗且多層次。
餘韻：中長至長，帶有葡萄乾甜味與橡木辛香，尾段透出淡淡乾果苦韻，平衡又迷人。

艾德多爾 品牌與酒廠背景

艾德多爾堅持只使用祖傳技術釀製威士忌，至今仍保留「三人行」的傳統制度。每年僅由三人團隊完成烘麥、蒸餾與裝桶，年產量僅3萬公升，每一瓶都是手工製程的結晶，酒廠堅信品質勝於數量，將每一滴酒液視如黃金。

艾德多爾座落於蘇格蘭高地南部山坡峽谷，是當地最小且最具匠心的威士忌酒廠。每週僅釀製約12桶原酒，整年產量甚至低於一般酒廠一週的製程。正因如此，其每一款作品皆為稀釀珍寶，深受全球藏家與品飲者追捧。

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