樂努莎酒莊 斯奇派蒂諾紅酒

樂努莎酒莊 斯奇派蒂諾紅酒
Vigna Lenuzza Schioppettino di Prepotto 2022

品酒筆記

酒體呈深邃寶石紅，散發黑胡椒、野莓與乾燥花卉的典型香氣，伴隨淡淡的森林氣息與甘草、皮革的層次。
入口結構緊緻，單寧細緻而富張力，果香與辛香料交織，展現 Schioppettino 獨有的辛香與優雅，尾韻悠長，帶有礦石與黑櫻桃的持久韻味，風格鮮明且具有陳年潛力。

香氣層次鮮明且具地域特色：以黑胡椒與野莓作為開端，再向乾燥花卉、甘草與皮革過渡，突顯原生品種 Schioppettino 的辛香與複雜度。
口感結構緊實而優雅：單寧雖具張力但細緻，果香與辛料融合，酸度與礦石感使得尾韻持久且富風土痕跡，此款酒現階段可飲，未來亦具瓶陳潛力。

品牌特色

Vigna Lenuzza 的釀酒哲學強調「真實性」、「典型性」以及「享受性」。
這不僅僅是為了忠實呈現風土，更是為了喜愛葡萄酒的人們、未來在同片土地耕耘的人，即將這珍貴土地傳承下來的祖先們。
Vigna Lenuzza 擁有 8 個葡萄園地塊、8 種獨特的小氣候，以及 8 種不同的葡萄品種，象徵著好運的數字「8」，也成就了酒莊與眾不同的風味表現。

酒莊深耕有機與風土：位於義大利弗留利‑威尼斯朱利亞 (Friuli‑Venezia Giulia) 的 Prepotto 村，鄰近斯洛維尼亞邊界，氣候與土壤條件極佳。其葡萄園採用有機或低干預方式耕作，強調風土 (terroir) 的完整表達。
數字「8」的象徵 — 酒莊擁有 8 個地塊、8 個微氣候、8 種品種，為品牌釀造理念增添象徵意義，同時豐富其風味組合與風土層次。

產區風土與釀造工藝

此款使用原生紅葡萄品種 Schioppettino，產於義大利 弗留利‑威尼斯朱利亞 Colli Orientali del Friuli 子區，尤以 Prepotto 村聞名。Schioppettino 為當地獨有葡萄品種，具備黑胡椒、野莓、紫羅蘭等香氣特徵。酒莊釀造採用低干預、有機耕作，並使用舊橡木桶與大槽進行發酵與陳年，以最大程度保留葡萄純淨風味與風土特質。

原生品種 Schioppettino 特性：此葡萄為 Friuli 區傳統稀有品種，具有高酸度與黑胡椒辛香特質，在 Colli Orientali 的 Ponca 土壤上表現尤佳。
釀造策略：酒莊以低干預方式栽培，釀造時注重果醬感的優雅與辛香的融合，少添加 SO₂、低過濾、延長果皮接觸時間，以凸顯品種典型性與風土。

搭配建議與收藏潛力

搭配建議：適合與燉牛膝、野豬燉肉、燒烤羊排、野味紅肉或成熟風乾起司（如 Parmigiano‑Reggiano 或 熟成切達）搭配，亦可搭配帶有野菌風味之義大利燉飯或燜燒菜餚。
收藏潛力：此款酒因其單寧結構、酸度與風土特質兼備，在良好酒窖條件下（約 12‑15 °C、濕度 60‑70%）適合瓶陳 5‑10 年以上，隨時間果味將轉為黑果乾、皮革、煙草與辛香料層次，仍舊保有優雅風格與風土深度。