樂努莎酒莊 梅洛紅酒

樂努莎酒莊 梅洛紅酒
Vigna Lenuzza Merlot 2023

品酒筆記

酒體呈深紅寶石色，散發成熟黑櫻桃、李子與黑莓的果香，伴隨紫羅蘭與淡雅香料氣息。

入口圓潤細緻，單寧柔和卻具結構感，融合輕微橡木帶來的香草與可可風味，酸度明快，尾韻帶有礦石與黑色水果的餘韻，展現優雅與陳年潛力。

香氣從黑櫻桃與李子展開，進而轉向黑莓、紫羅蘭與淡淡香料，如胡椒或丁香的背景點綴，呈現果香與細緻香氣層次。

口感結構兼具柔滑與張力，單寧雖柔和但支撐力足，酸度活潑讓酒款清新不厚重，而尾韻中礦石感彰顯出產區風土特質，暗示未來陳年可能帶來皮革、煙草、成熟黑果的新風貌。

品牌特色

Vigna Lenuzza 的釀酒哲學強調 「真實性」、「典型性」 以及 「享受性」。
這不僅僅是為了忠實呈現風土，更是為了 喜愛葡萄酒的人們、未來在同片土地耕耘的人，即將這珍貴土地傳承下來的祖先們。
Vigna Lenuzza 擁有 8 個葡萄園地塊、8 種獨特的小氣候，以及 8 種不同的葡萄品種，象徵著象徵好運的數字「8」，也成就了酒莊與眾不同的風味表現。

酒莊深耕有機與風土，位於義大利弗留利‑威尼斯朱利亞 (Friuli‑Venezia Giulia) 的 Prepotto 村，鄰近斯洛維尼亞邊界，擁有獨特微氣候與 Ponca 土壤結構。酒莊採用有機或低干預耕作方式，強調葡萄園生態與風土 (terroir) 的完整表達。
數字「8」的象徵 — 酒莊所擁有的 8 個地塊、8 個微氣候、8 種品種，為品牌釀造理念增添象徵意義，同時豐富其風味組合與風土層次。

產區風土與釀造工藝

此款梅洛來自義大利弗留利‑威尼斯朱利亞產區內 Colli Orientali del Friuli 子區，以 100% Merlot 釀造，葡萄園位於 Prepotto，藤齡約 40‑60 年。釀造過程包括手採、篩選，於開放大槽發酵約 10 天，隨後置於法國舊桶熟成約 12 個月，最終裝瓶未經過濾或澄清、僅少量 SO₂ 使用，展現自然純淨風格。其葡萄園根基植於 Ponca 土壤（黏土、白堊、泥灰岩）上，促進礦物質與風土表達。

Ponca 土壤富含白堊與黏土、泥灰岩構成，排水佳且含礦物質豐富，為葡萄根系提供優越條件，使酒款具備明確礦石感與深度。酒莊採用開放發酵而非機械壓榨、舊桶熟成與 minimal SO₂ 策略，使葡萄風味與風土特質更為純粹。

搭配建議與收藏潛力

搭配建議：適合與烤牛排、羊排、燉牛肉、野味紅肉、熟成硬質起司（如 Parmigiano‑Reggiano）搭配，亦可與圓潤菌菇燉飯或烤蔬菜搭配，突出酒體與果香優雅。
收藏潛力：憑藉其良好結構、酸度與單寧支撐，此款酒在良好酒窖條件（約 12‑15 °C、濕度 60‑70%）下可瓶陳 5‑8 年，隨時間果味將轉為成熟黑果與皮革、煙草等更深層次風格，但仍保有優雅與風土特質。