波爾多梅多克 富納堡中級莊紅酒

波爾多梅多克 富納堡中級莊紅酒
Château Fournas Bernadotte Haut‑Médoc Cru Bourgeois 2016

酒款介紹：
波爾多二級酒莊 Château Pichon‑Longueville Comtesse de Lalande 經營指導。
Château Bernadotte 來自法國 Haut‑Médoc 產區的酒莊，同樣被評選為中級酒莊（Cru Bourgeois)。1998年，Château Bernadotte 引起了碧尚女爵堡莊主的興趣，與她的團隊斥巨資購入，透過酒莊翻新、土壤、葡萄樹根等調查研究，將酒莊品質帶入另一巔峰。

酒質介紹：
酒色呈現深沈酒紅色。富有黑莓、櫻桃、香草及些許黑巧克力香氣；酒體飽滿、富咀嚼感。
入口後能感受到濃郁水果滋味、香草韻味、黑色莓果香。

適飲建議：
濃郁醬汁料理、排餐、各式乳酪。

產區 Haut‑Médoc 與酒莊背景

此酒款來自法國波爾多左岸的 Haut‑Médoc 產區，其土壤多為砂礫混合黏土與石灰岩，風土結構有利於 Cabernet Sauvignon 與 Merlot 的成熟。酒莊 Château Bernadotte（前身稱 Château Fournas）位於該區，曾由 Madame de Lencquesaing 購入並全面翻新酒莊設施與葡萄園，現已具備 Cru Bourgeois Supérieur 的評級。平均樹齡約 30 年，橡木桶熟成年份為 12‑18 個月，使用約 30% 新法國橡木桶。

風味與品飲筆記

這款 2016 年份展現深寶石紅至酒紅色澤，香氣中有黑莓、黑櫻桃與黑醋栗的成熟果香，並伴隨香草、淡黑巧克力與微辛香。口感飽滿、單寧結實且有良好結構感，餘韻中帶有礦物與草本氣息，展現出典型 Haut‑Médoc 風格的成熟與平衡。

釀造工藝與陳年潛力

此款葡萄園位於砂礫與黏土石灰岩構成的坡地上，平均樹齡約 30 年。採用手工與機器混合採收並經過嚴格篩選。發酵後於法國橡木桶中熟成約 14 個月（含約 1/3 新桶、1/3 使用過一次桶、1/3 使用過兩次桶）以提升風味複雜性。基於良好結構與成熟度，此酒建議於開瓶前稍做醒酒，飲用期可延展至約 6‑10 年或更長。

搭餐建議與收藏價值

建議搭配烤紅肉（如炭烤牛排、羊排）、濃郁醬汁料理、成熟硬質乳酪或蘑菇燉菜。由於酒莊提升品質後且屬中級莊具高性價比，對於入門高階波爾多收藏者而言，此款具有潛力作為價值型選擇。