施拉德酒莊 精選單一園套組 2021＋2022

施拉德酒莊 精選單一園套組 2021＋2022 / Schrader Cellars Assortment Case 2021 + 2022

CCS 卡本內蘇維濃 2021 風味與品飲筆記

A. CCS 卡本內蘇維濃紅酒 CCS Cabernet Sauvignon 2021 x2
▎殊榮：D99(2019)、WS98(2019)

▎酒款介紹：

具有厚實結構，並散發濃郁的黑色莓果、黑橄欖、乾燥香草和肉桂丁香的香氣。有著令人難以置信的立體單寧尾韻，菸草與紫羅蘭的香氣躍然杯中。現在喝就非常美味，也有著極佳的陳年潛力，是一款最具收藏價值的佳釀。

結構厚實、尾韻悠長，極具窖藏潛力。

▎陳年方式：100% 使用法國全新橡木桶，桶陳 18 個月。

僧侶園 2021 卡本內蘇維濃風味表現

B. 僧侶園 卡本內蘇維濃紅酒 Monastery Block Cabernet Sauvignon 2021 x2
▎殊榮：JD98

▎酒款介紹：

100% 使用 169 號卡本內蘇維濃釀製，葡萄種植在排水良好的礫石土壤上，呈現出經典的奧克維爾產區風味。酒液呈現深邃的黑色水果香氣與礦石、花香風味，風格優雅古典，口感豐富、層次分明。

奧克維爾風格優雅、礫石土壤風味細緻，顯示其高雅潛質。

▎陳年方式：100% 使用法國全新橡木桶。

祖產園 2021＋2022 酒質與特色

C. 祖產園 卡本內蘇維濃紅酒 Heritage Clone Cabernet Sauvignon 2021 x1 + 2022 x1
▎殊榮：JS100(2019)、WA98+(2019)

▎酒款介紹：

這是一款充滿異國情調酒款，散發著黑加崙、黑醋栗、覆盆子和柑橘的香氣，絲滑的單寧令人欲罷不能，且驚人的尾韻長達數分鐘，滋味強烈，但整體而言口感纖細爽脆。現在喝就非常美味，但在 2025 年後享用風味更佳。

尾韻悠長、口感纖細爽脆，展現極致風味張力。

▎陳年方式：100% 使用法國全新橡木桶，桶陳 18 個月。

施拉德酒莊 Schrader Cellars（品牌背景）

Schrader Cellars 施拉德酒莊以其深紅如鑽之卡本內蘇維濃紅酒聞名，旗下的知名酒款蟬聯 34 次 Robert Parker 百分寶座！最為人熟知的即為 Old Sparky 噴火龍酒款。

該品牌為納帕高端酒市場的重要指標，以其極高品質及穩定表現受頂尖品酒師推崇。

該酒莊擁有納帕最好的卡本內蘇維濃 AVA 產區（Beckstoffer、Beckstoffer George III、Beckstoffer Las Piedras 等），以最奔騰的氣勢展現出最具代表性的葡萄品種–卡本內蘇維濃。

施拉德酒莊 (Schrader Cellars) 創辦人–佛萊德 施拉德 (Fred Schrader) 年事已高、卻沒有子嗣也沒有繼承人，為讓品牌繼續發揚茁壯，於 2017 年將其 Schrader 葡萄酒品牌與葡萄園租賃權出售給酒業巨擘星座集團；在原酒莊釀酒師湯瑪斯．里佛斯．布朗 (Thomas Rivers Brown) 的輔佐下，夾帶著集團的資源，此龍族繼續開枝散葉～

品牌目前仍保持極低產量、極高選果標準，且多數酒款皆採用 100% 新桶法國橡木，呈現出細膩與力量兼備的風格，使其成為收藏家與高端市場矚目的焦點。施拉德酒莊是納帕山谷現今最具代表性的豪華酒莊之一，其酒款被譽為典藏與品飲雙贏的選擇。

施拉德酒莊 釀酒理念與收藏價值

創辦於 1998 年的 Schrader Cellars，由創辦人 Fred Schrader 先生設立，其核心為釀製頂級 Cabernet Sauvignon，追求「最高品質、最佳園址」的理念。由 Thomas Rivers Brown 擔任首席釀酒師，兩人合作打造出多款經典酒款。

專注於單一園釀造與極致風土展現，使其備受高端藏家青睞。

酒莊雖然不擁有自己葡萄園，但租賃／採購自納帕谷最著名葡園，如 Beckstoffer To Kalon、Beckstoffer George III、Beckstoffer Las Piedras 等，確保葡萄源頭為頂級園址。

2017 年，酒莊被 Constellation Brands 收購，此舉強化其資源背景並繼續維持品牌高端定位。

由於酒款產量極低、分配制嚴格、並持續取得評論最高分數（包含多次滿分 100 分評價），使 Schrader Cellars 在國際市場上被視為美國「邪教酒莊」（cult winery）之一。