雷布雄酒莊 費茲恩紳士山丘特級園 GG頂級麗絲玲乾型

雷布雄酒莊 費茲恩紳士山丘特級園 GG頂級麗絲玲乾型 Filzener Herrenberg GG Riesling Trocken

釀造工藝與產區背景（產區 莫澤爾/薩爾 雷司令）

酒標上的船錨、魚代表著具有古老歷史的雷布熊家族早期經營航運起家，而三顆心則是代表的Trier、Konz‑Filzen(Weingut Reverchon)及Koblen的三大庄園領主。柔和的花香和成熟蘋果的芬芳使人聯想到夏天的果園。來自紳士山丘的GG其花卉芬香，淡淡草本，清新爽朗的礦物風味和飽滿的果香香氣，香甜桃子和散發出濃郁的葡萄柚及薄荷氣息。複雜多變的香氣與新鮮爽朗的辛辣礦物口感增加了深度，清晰的酸度在綿延的尾韻中使整體層次更上層樓。

手工採摘，精心挑選，為了保有最純粹的果香與花香，在低溫下進行酒精發酵，兼具優雅與個性的美味香氣被完美的保存下來。由Mittelmosel 摩澤爾, Saar 薩爾, Ruwer 魯爾組成德國最古老的葡萄酒產區種植近60%雷司令，氣候寒冷潮濕，對雷司令來說不易成熟。河谷地形提供屏障、河水反射陽光。

此酒款來自德國西部知名的莫澤爾/薩爾產區，此地以出產礦物感豐富的雷司令聞名，特別是薩爾支流區的涼爽氣候與泥板岩（Devonian slate）土壤，為葡萄提供成熟的挑戰與獨特風味。費茲恩紳士山丘園為歷史悠久的特級園，主要以60至70年老藤為主，風土表現明確，香氣集中度高、酸度活潑，並具備極佳陳年潛力。

酒莊介紹 雷布雄酒莊 Weingut Reverchon（品牌／酒莊背景）

雷布雄酒莊為德國國宴用酒，也是全台眾多五星級飯店和米其林餐廳指定用酒。酒莊擁有多個特級葡萄園，例如歷史悠久的獨佔園費茲恩紳士山丘園（Filzener Herrenberg）和薩爾名園——山羊石園（Ockfener Bockstein）。雷布雄酒莊始終秉持著自然不干預的理念，呈現最優雅精粹的薩爾風味。

酒莊位於德國 Mosel‑Saar 區域，採用老藤（Alte Reben）葡萄園，並且秉持自然耕作、放棄或極少使用化學除草劑與殺蟲劑，採用野生酵母、低干預釀造方式。酒莊典型風格體現出薩爾區「優雅、礦質、鮮明酸度」的特色，使得該酒款在國際評比中屢獲好評。

推薦配搭、陳年潛力與收藏建議

此酒款展現出極為鮮明的礦物感與果香層次，非常適合搭配新鮮海鮮如牡蠣、生蠔，或白肉料理如雞胸肉。也能與微辣亞洲菜系如泰式檸檬魚、青木瓜沙拉相輔相成，或與柑橘為主的冷盤沙拉、香氣型乳酪類型如法國山羊乳酪（Chèvre）形成互補。

具有5年以上的陳年潛力，在瓶中熟成後可釋放更為細膩的礦岩、蜂蜜與柑橘皮香氣。由於來自特級園與老藤，其結構緊實、酸度精準，十分適合中長期收藏，亦是雷司令愛好者尋求「風味轉化」與「年份風貌」的理想選擇。