艾柏迪 12年馬德拉桶 單一純麥威士忌

艾柏迪 12 年馬德拉桶單一純麥威士忌（Aberfeldy 12 Years Old Madeira Cask Finish）

艾柏迪 Aberfeldy 品牌故事與釀造工藝

酒廠創立於 1896 年，位於蘇格蘭高地的愛丁郡（Perthshire）地區歷史與地理的中心，在這片美麗草原上，流經清澈純淨的 Pitilie River，空氣中洋溢著石楠花與樺木的清香，還有滿佈金黃麥穗的麥田，形成人與自然和諧共處、豐富細膩的生態寫照。1898 年起，艾柏迪酒廠以獨有的4 個造型與尺寸獨特的蒸餾器，讓酒品散發出甜美果香風味的大型傳統西伯利亞落葉松發酵槽，佐以釀酒師百年相傳的純熟傳統技術，淬鍊出舉世無雙的艾柏迪單一純麥威士忌。第一年產量即達一萬公升，除了兩次世界大戰期間因為大麥短缺而短暫關閉數年外，自 1898 年至今，艾柏迪酒廠持續釀製品質卓越的單一麥芽威士忌。

補充說明：根據 Wikipedia ，艾柏迪酒廠（Aberfeldy Distillery）於 1896 年創立，現隸屬 John Dewar & Sons（Bacardi 集團）旗下，酒廠分別配備2 座洗酒鍋與2 座蒸餾鍋，設計與周遭環境相輔相成。

馬德拉桶尾熟與風味筆記

艾柏迪 12 年馬德拉桶是一款經典的高地單一麥芽威士忌，收尾於馬德拉桶。艾柏迪具有高地風格的果香，精緻平衡而複雜，並同樣具有馬德拉葡萄酒所聞名的甜美而豐富的香氣。通過在這些木桶中進行陳釀，賦予最終酒液多層次的口感和濃郁的辛香料風味。馬德拉桶的甜潤尾韻完美結合艾柏迪的經典果香，使此款12 年威士忌展現出迷人的熱帶果乾、蜂蜜與微妙香料調性，適合喜愛圓潤風格的威士忌愛好者。

補充說明：根據 WhiskyNotes 的品評，該酒款在鼻中可嗅見杏乾、梨、水蜜桃、蜂蠟，口感則為「葡萄乾、蜂蜜、甜莓果」並逐漸發展出太妃糖、奶巧克力與堅果風味，尾段帶有木香與白胡椒辛口。 另外，據 Whisky Magazine 報導，此系列於 2023 年推出以馬德拉桶尾熟為特色的 12／16／18 年款，皆為 40% ABV 標準瓶款。

適飲建議與收藏潛力

建議採用純飲方式以呈現其果香與桶香平衡，可於略微冷卻至 15‑18 °C 飲用，亦可滴入少許水以釋放更多蜂蜜與果乾風味。若希望感受尾熟桶帶出的特殊香氣，可先於酒杯中靜置2‑3分鐘後入口。

補充說明：根據市場數據，此款在免稅旅遊零售（travel retail）渠道推出，屬於「馬德拉尾熟系列」的一環，具有差異化特色。雖然並非超稀年份，但因為桶型特殊與品牌聲譽提升，其收藏與贈禮潛力值得關注。