奧特摩 16.2 蘇格蘭大麥單一純麥威士忌

奧特摩 16.2 蘇格蘭大麥單一純麥威士忌

Octomore Edition 16.2 5YO 58.1% 101.4ppm Single Malt Scotch Whisky

奧特摩 16.2 熟成工藝與桶陳特色（雪莉、波爾多、馬德拉與莫斯卡特桶）同樣採用 16.1 的蒸餾液，但熟成過程截然不同。奧特摩 16.2 先在精選的 Oloroso 雪莉桶與波爾多酒桶中熟成，最後再放入馬德拉與葡萄牙莫斯卡特（Moscatel）酒桶中過桶熟成，呈現濃郁、複雜的堅果與甜煙燻風味。

奧特摩 16.2 蘇格蘭大麥單一純麥威士忌採用 100% 蘇格蘭本島大麥 (Scottish Mainland Concerto)，泥煤酚值高達 101.4 ppm，並以 5 年為期熟成。前四年主要在雪莉桶與波爾多酒桶熟成，最後一年則進行馬德拉與 Moscatel 桶後熟，使多桶融合策略賦予酒液果乾、堅果、香料與煙燻的多層次特性。酒精濃度為 58.1%。

奧特摩 16.2 風味特性與品飲體驗

此酒款展現典型 Octomore 系列強烈泥煤煙燻感，同時由於多種葡萄酒桶與酒桶後熟參與，帶來豐富的果乾甜味與堅果香氣。入口即能感受到焦糖、蜜餞與葡萄乾的甜潤，隨後煙燻與微鹹氣息在舌尖蔓延，尾韻悠長並帶有淡淡香料與木桶熟成風味。

整體酒體濃厚，泥煤與煙燻感強烈，卻不失平衡；果乾與堅果甜美、香料與木質深度交織，造就層次複雜、適合喜愛挑戰重口味威士忌的飲家。

酒廠背景與系列定位

Bruichladdich 蒸餾廠位於蘇格蘭艾雷島 (Islay)，以傳統與創新兼具著稱。其旗下的 Octomore 系列被廣泛視為“全球最重泥煤單一麥芽威士忌”代表之一。奧特摩 16.2 是 Octomore 16 系列中以「甜香層次」為設計概念的一員 — 相較於單純泥煤衝擊，奧特摩 16.2 透過複雜酒桶熟成與後熟，展現泥煤之外的深度與醇厚風味。

奧特摩 16.2 收藏與陳年價值

Octomore 系列因泥煤強度高、產量有限，歷來具高收藏熱度。奧特摩 16.2 因首次使用馬德拉與 Moscatel 後熟桶而別具特色，是系列中橫向比較與收藏研究的優選。根據部分品飲與收藏分析，若儲存於陰涼避震環境中，於 5–10 年內適時開瓶，木桶與泥煤香氣、果乾與堅果風味可能進一步融合圓潤，泥煤感或略微柔和，但整體深度與複雜度仍值得期待。

奧特摩 16.2 適合對象與飲用建議

如果你偏好 **強烈泥煤煙燻、重口味、複雜層次**，並願意探索威士忌極限，那麼 奧特摩 16.2 是極具挑戰性與趣味性的選擇。推薦以純飲 (neat) 或加少量水 (few drops of water) 品飲，以釋放更多酒桶與泥煤融合的香氣。由於酒體濃厚，也不建議搭配太複雜飲料，以免掩蓋其細節。

對於威士忌收藏者與重口味愛好者來說，奧特摩 16.2 是一款兼具實驗精神、酒桶創新與泥煤極致風格的重要作品，值得細細品味、長期關注。