澳洲 凱斯樂酒莊 百年老藤希哈紅酒

澳洲 凱斯樂酒莊 百年老藤希哈紅酒 Kaesler Alte Reben Shiraz

凱斯樂酒莊 Alte Reben Shiraz 葡萄園特色

“Alte Reben”是德文的「老葡萄樹」之意，它是採用種植於1899年Marananga村單一葡萄園的百年Shiraz老樹果實釀造，這處6英畝的區塊種植的上百年老樹可說是國寶！在這個地區有獨特的土壤構成：片岩碎片覆蓋在藍灰色黏土上，混合一些紅色砂岩卵石，下層是古老的河床，黏土部分對於保留水分有非常重要的貢獻。

此獨特的風土條件賦予酒款濃縮而深邃的果味，同時保留良好的酸度與結構，使得酒體能夠展現複雜且持久的層次感，是Barossa Valley極具代表性的老藤希哈佳釀。

凱斯樂酒莊 Alte Reben Shiraz 釀造工藝

這款酒的果實是手工採收，在不鏽鋼槽中發酵，之後於40%全新和60%一年舊法國橡木桶中陳年約21個月（依年份品質決定）。裝瓶前不經過濾和澄清處理，以保留其完整風味。

2010年份為第三個上市年份，僅生產520箱，極其珍稀罕見，具備極高收藏價值。這種限量生產的特性，使其成為國際拍賣市場與收藏家追捧的對象。

凱斯樂酒莊 百年老藤希哈 風味與陳年潛力

酒液呈現深厚的紫紅色澤，散發礦物質、岩石、成熟黑色水果、燒烤橡木、甘草等複雜香氣。口感雄壯厚實，果味甜美集中，單寧成熟而結構感強，帶來悠長而多層次的餘韻。

目前已適合飲用，但再陳放3年後風味將更趨圓融，並具備20年以上的陳年潛力。這樣的特色使其不僅適合立即享用，更是值得長期典藏的澳洲頂級希哈代表。