獺祭 本格梅酒 二割三分仕入

獺祭 本格梅酒 二割三分仕入

Dassai 23 Umeshu Plum Liqueur

獺祭x梅酒研究會，耗時三年研發完成的夢幻梅酒！

全球限量800瓶！

「獺祭梅酒」，為選用和歌山縣産的南高梅中的「熟梅」、以及獺祭的「獺祭 純米大吟醸 二割三分」製作的梅酒，酒精度數8%。起因是日本全國梅酒品評會等場合所舉行的梅酒研究會，因為接受了從中獲得的提案，進而實現這次的新商品問世。

品飲筆記

色澤：淡粉色的酒液

香氣：透露著清雅的梅酒香氣，圓潤飽滿的南高梅成熟風味。

口感：酒體帶著獺祭二割三分獨有的輕盈細緻口感，完美襯托出豐富多汁的酸度、成熟的香氣。

獺祭 梅酒研究會與原料選擇

此款梅酒是由梅酒研究會（Umeshu Society）建議開發，選用產自和歌山縣紀州地區的南高梅中的熟梅。這種梅比一般青梅風味更為濃郁、成熟，與獺祭「純米大吟釀 二割三分」結合後更能彰顯梅子的酸甜與清酒底的米香。官方原料資訊包含：清酒（國內製造）、梅（國產）、糖類。

酒質特色與品飲建議

酒精度為8%。酒液呈淡粉色，香氣裡能感受到清雅的梅花與南高梅成熟的果香；口感圓潤、酸度明顯卻不過強，米香與梅子風味平衡，帶來細緻而輕盈的飲酒體驗。

建議飲用方式：冷藏後純飲或加入冰塊以提升清爽感。亦適合搭配日式甜點、水果塔或帶有果香的料理，平衡其酸甜與清酒的清新口感。

限量與收藏價值

此款梅酒為極限量珍稀商品，僅限800瓶全球流通，許多酒商限量配售。在台灣市場屬高端收藏級梅酒，具備高度話題與送禮價值。