齊侯門 18年波本桶 單一麥芽威士忌 (20週年限定版)

齊侯門 18年波本桶 單一麥芽威士忌 (20週年限定版)
Kilchoman 18yo 20th Anniversary Cask Series (46%)

齊侯門 波本桶熟成與用桶策略

用桶策略
使用了5個18年的波本桶,分別為2006#33、2006#146、2006#149、2006#155、2006#163。

長達18年波本桶熟成使得酒體展現柔順甜香與木質深度，是齊侯門歷史上最悠久的原酒桶之一。

齊侯門18年 風味與品酩筆記

品酩手札
香氣:經歷18年的熟陳,厚實酒體中有明顯的橡木桶元素,如濃郁的奶油硬糖、香草、焦糖,及淡淡的烤橡木香氣。
口感:紮實的口感,泥煤香氣和溫柔的海鹹味,襯托出香甜焦糖和太妃糖水果。
尾韻:綿長的太妃糖和奶油硬糖,隱約的海洋煙燻氣息,形成美好平衡的尾韻

整體風味由奶油、香草、焦糖帶出主調，搭配泥煤與海洋煙燻尾韻，成就絕佳平衡與成熟風格。

齊侯門20週年限定 系列背景與桶選精神

齊侯門20週年限定版一套共4款威士忌,使用了20個精心挑選的橡木桶,來慶祝齊侯門20周年。這些橡木桶完美詮釋了齊侯門經典風味,並展現了20年來齊侯門對精湛工藝的堅持。這些橡木桶由齊侯門創辦人-Anthony Wills挑選,可說是他與團隊技藝、奉獻與毅力的最佳見證!

每一桶酒皆經創辦人親自甄選，象徵齊侯門20年技藝與風味哲學的傳承與昇華。

齊侯門 蒸餾廠介紹與艾雷風格

創立於2005年的Kilchoman齊侯門，是蘇格蘭最小的蒸餾廠之一。坐落於艾拉島崎嶇西海岸旁的一個農場，是艾雷島124年來首間新蓋的酒廠。

齊侯門讓大家可以看到傳統麥芽威士忌蒸餾的優點，身為少數仍然保持傳統地板式發麥的酒廠。

齊侯門 手工裝瓶與在地釀造精神

齊侯門是艾雷島上僅有的一兩家在島上完成釀造和自己裝瓶的釀酒廠。在裝瓶大廳，你會看到勤奮的裝瓶團隊，在印上齊侯門的標誌前，進行威士忌的裝瓶和密封。他們所有的酒仍然是手工標記和編號。

齊侯門被視為經典的艾拉風格威士忌，獨特的結合了清淡泥煤煙燻、新鮮活潑的果香與香甜的花香氣息，創造出真正特別的艾拉島威士忌。

手工標記與在地裝瓶是齊侯門的品牌標誌，也讓每瓶威士忌更具收藏與工藝價值。