日月酒廠 勃根地羅希特級園紅酒
NT$6,600
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日月酒廠 勃根地羅希特級園紅酒
France Nuiton Beaunoy Clos de La Roche Grand Cru
酒廠背景與 Clos de la Roche 產區
日月酒廠（Nuiton-Beaunoy）為勃根地 Côte de Nuits 的合作社酒莊，專注展現各地風土特色。其 Clos de la Roche 特級園位於 Morey-Saint-Denis 的頂級地塊，以地質複雜且結構優雅著稱。
葡萄品種與釀造工藝
此紅酒採用 100% 黑皮諾（Pinot Noir）釀造，經控溫發酵後於法國橡木桶中成熟，旨在保留 Pinot Noir 的精緻口感與複雜層次。
香氣與品飲風格
酒款風味為典型的經典派紅酒，散發成熟的黑櫻桃與李子香氣，伴隨微妙的香料與土壤氣息，整體香氣深沉而誘人。口感結構厚實飽滿，但仍不失細膩優雅，展現出 Clos de la Roche 一貫的平衡與力度。
飲用建議與搭餐推薦
建議飲用溫度保持在 16–18 °C，開瓶醒置有助釋放更豐富層次。此酒適合搭配油脂豐富或風味濃郁的主菜，如烤鴨胸、紅酒燉牛肉、牛肋排或野味料理，亦可搭配風味強烈的起司如 Époisses，與酒款的優雅相得益彰。
收藏價值與市場定位
Clos de la Roche 為 Gevrey-Chambertin 九大 Grand Cru 中的重量級地塊，以結構複雜和平衡度聞名，素有收藏價值。日月酒廠以品質穩定為品牌特色，該款酒為業界公認性價比極高的高端 Burgundy 選擇，適合短中期收藏與品嚐。
1964年，La Cave Rosé d’Orches與其他合作社合併到上丘酒窖(Caves des Hautes-Côtes)旗下，並新建酒廠設備。1968年，Caves des Hautes-Côtes開始在伯恩丘與夜丘互購買土地，並於1977年，成立合作社的第一間品飲室與門市。2001年，Caves des Hautes-Côtes併購了Les Caves de la Vervelle，成為唯一的合作社。2010年，The Caves des Hautes-Côtes整合了品牌名稱為日月酒廠。
從地方合作社到品牌整合，日月酒廠見證了勃根地葡萄酒歷史的演進。豐富歷史與穩定品質讓品牌成為地區性代表之一。
這片土地上，從北到南、從東到西，上丘酒窖(Cave des Hautes-Cotes)的葡萄種植者團結一致，在日月酒廠的領導下，致力於釀製表達金丘每塊土地內涵的酒。提供適合各種場合的葡萄酒，從Bourgogne Rouge到Corton Grand Cru，從日常飲用酒到高級餐酒，明確的品牌定位和具吸引力的包裝加上優質的酒款。
日常餐酒至頂級特級園，日月酒廠產品線豐富，結合地塊表現與品牌識別，提供多樣選擇，符合各層次消費需求。
