吉拉德酒莊 戴蒙德山 卡本內蘇維濃紅酒

吉拉德酒莊 戴蒙德山 卡本內蘇維濃紅酒

Girard Diamond Mountain Cabernet Sauvignon

卡本內蘇維濃 葡萄與產區風土

戴蒙德山(Diamond Mountain)最著名的釀酒葡萄毫無意外地為卡本內蘇維濃,由於向上的山谷位置和葡萄園的海拔高,成為了谷底霧能否盤桓在這裡的一個因素。獨特的多孔隙火山土壤和日照時間長和在鑽石山的貧瘠、陡峭的山坡上生長的藤蔓皆需要相當技巧和毅力,都是使得Diamond Mountain的卡本內蘇維濃成為世界一流的卡本內蘇維濃產區的重要原因。卡本內蘇維濃可說是此AVA產區之所以能成為閃耀的”鑽石”的重要功臣。產區:Diamond Mountain District, Napa Valley

高海拔與火山礫石土壤賦予此款酒濃郁集中且結構強勁的風味表現。

葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon

100%純種Cabernet Sauvignon表現出純粹濃縮的黑果香氣與堅實骨幹。

釀造與橡木桶熟成

陳年:採用100%法國橡木桶七成為新桶,桶中陳年22個月。

長達22個月的新桶比例造就酒液中濃郁的摩卡、煙草與香料層次。

風味結構與酒體表現

酒質:馥郁的黑色果香,帶有雪茄盒、蘑菇、薄荷以及紅花的香氣,充沛的黑莓、藍莓口感,包裏著摩卡及皮革的氣味,尾韻饒富深色水果氣息及醇厚的單寧。

酒體飽滿、單寧緊實，展現深色莓果、香料與熟成皮革香氣，具陳年潛力。

國際評分與品質肯定

2019年榮獲Vinous : 91分

Vinous認證的高分反映出Diamond Mountain風土與Girard釀造工藝的完美結合。

吉拉德酒莊 品牌故事與歷史背景

「川習會」御用酒莊

古拉德酒莊（Girard Winery）創建於1975年，與新世界代表產區－納帕⾕（Napa Valley）的復興同時展開，三⼗多年來持續釀成款款美酒，更在2017年4⽉成為「川習會」國宴上的御⽤酒莊，以2014 Girard Cabernet Sauvignon躍上川習餐桌，成為國際焦點。吉拉德酒莊擁有深厚釀酒傳統與國際聲譽，是納帕地區最具代表性的精品酒莊之一。

釀酒團隊與產區合作關係

實力堅強的酒莊團隊

古拉德酒莊的葡萄園管理者Pat Roney曾為索諾瑪（Sonoma）聖傑堡酒莊（Chateau St. Jean）的董事⻑，⽽釀酒團隊Marco DiGiulio與Glenn Hugo亦是擁有多年經驗的釀酒師。酒莊與納帕⾕當地的葡萄農建⽴了良好的關係，每⼀個年份皆從最好的地塊精選葡萄，不論是種於⼭頂的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）或是植於⾕地的⽩蘇維濃（Sauvignon Blanc），都能忠實詮釋納帕⾕的⾵貌。同時，古拉德亦有⼩部分葡萄來⾃索諾瑪的俄羅斯河⾕產區（Russian River Valley），當地涼爽的氣候為夏多內（Chardonnay）提供絕佳的⽣⻑環境。

透過納帕與索諾瑪的優質葡萄資源與經驗豐富的釀酒團隊，吉拉德酒莊每一款酒都充分體現了加州風土的多樣性與釀酒哲學。