錢櫃 裸麥威士忌

錢櫃裸麥威士忌

Elijah Craig Kentucky Straight Rye Whiskey

波本之父的 Elijah Craig 美國錢櫃威士忌，也是天山旗下的品牌之一。許多人公認 Elijah Craig 為「波本之父」，定義了現代波本的水準。因為當時如果他沒有決定往威士忌企業發展，我們今天所喝到的波本，就不會擁有許多令人欣賞的特徵。「美國錢櫃」是以這位教父 Elijah Craig 的名字命名。根據許多波本歷史專家的說法，Craig 先生當年因為自己喜愛喝酒，便創立了自己的酒廠。

有一場大火意外燒烤到了酒廠內，已裝滿新酒的木桶。為了不浪費資源，Craig 先生與酒廠的工作人員決定嘗試這一批看似「瑕疵」的酒。沒想到，這批被燒烤過的木桶竟然帶出了豐富的肉桂、焦糖風味，還有許多普通木桶沒有的特色。而且木桶經過燃燒後，內部的炭層還具備天然的過濾效果。於是 Craig 先生決定開始販售這種「炙燒桶」熟成的威士忌，也因此改變了世人對波本的定義與標準。

Elijah Craig 和「美國錢櫃」這兩個品牌，就是天山集團的主打商品。雖然使用相同的原料，但因為放置在茅草屋的位置不同，加上陳年的時間也有所差異，所以最終呈現出的風味也會有細緻的差別。

1789年，美國肯塔基州波本郡（Bourbon County）發生嚴重的玉米生產過剩問題，當地牧師Elijah Craig遂嚐試以玉米為原料蒸餾威士忌，並使用內側燻烤過的新橡木桶陳年，賦予酒體豐富多樣的個性；此舉開啟了美國代表性烈酒「波本威士忌」的歷史源頭，1964年更成為最能代表美國精神的「國酒」。

當今波本威士忌翹楚「美國錢櫃波本威士忌」即以Elijah Craig牧師之名命名，為了向創始人致上最高敬意，錢櫃以最嚴格的標準與製程蒸餾旗下每一瓶波本威士忌

好酒果然不寂寞──這個無論色澤、香氣或口感均屬上乘的品牌，於國際間接連勇奪世界級大獎與各界近乎滿分的評價，美國錢櫃 12年、18年波本威士忌皆曾勇奪舊金山世界烈酒競賽勇奪最高榮譽雙金獎，後者得到國際知名波本威士忌品評排名網站Cocktail.com給予99高分，國際爭相報導推崇，將錢櫃推向波本威士忌的顛峰地位。一飲道地波本，滴滴傳承完美風味的錢櫃委實是行家之選。